陈 静
(硅湖职业技术学院,江苏 昆山 215332 )
茶叶在我国的历史由来已久,在过去茶叶主要是供富人享用的,丝绸之路形成后,茶叶被通商使臣带入西域,开始了其茶叶贸易的关键一步。无论是古代还是现代,茶叶的销售都离不开交通的大力支持,交通运输已经成为茶叶产销体系的一个重要组成部分。从明朝以来,政府部门就意识到茶叶产销和交通运输之间的联系,于是开始不断发展海运、陆运等多种运输方式,新中国成立后,我国交通网络建设不断向海外延伸,为茶叶贸易拓宽大门的同时也为茶叶的销售提供更加便利的通道。可以毫不夸张地说,没有交通运输网络的完善,茶叶茶销体系则无法建立,交通运输的相关内容已经渗入整个产业产销体系中。
我国有悠久的茶文化,种植茶树历史悠久,有世界上最大的茶园面积。据相关资料表明,从五千年前的神农氏开始就已经发现和食用茶叶,在夏商时期,巴蜀一带就开始种植茶叶,并把茶叶作为贡品供贵族享用。在两千多年前,四川一带出现了茶市,茶叶开始作为商品流通开来,同时也加大了茶叶的种植规模。可以说巴蜀是茶叶种植、培育的发祥地,随着茶叶市场的盛行,茶叶开始流向我国的东部和南部地区,最终遍布全国。目前我国共有18个省种植茶树,总计茶园面积达到四千多万亩,茶叶产量有两百多万吨,供海内外的茶爱好者饮用。茶叶对其生长环境要求较为严格,根据茶叶的生长区域和生长特性,我们把茶区共分为西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区,这些茶区盛产不同的茶叶,造成了我国茶叶种类的多样化,丰富了我国茶文化的历史。……