浅析番茄生长表现与丰产栽培技术

陈晓燕

（山东省费县农业技术推广中心 山东 临沂 273400）

番茄也称西红柿，是一种水果型蔬菜，属茄科一年生或多年生草本植物，花果期在夏秋季。由于果实营养丰富，且口感较好，既可生食，也可煮食，还可加工制作成番茄酱、番茄汁等。番茄对生长环境的要求不高，在我国南北方都可进行栽培。

1 生长表现

1.1 发芽阶段

从种子萌芽到长出第一片真叶为发芽阶段。此阶段番茄生长表现为种子充分吸水后开始膨胀，在温度25℃的条件下，2 d左右就会有白色胚根生长出来。2～3 d后，胚根的长度可达4～6 cm， 侧根也开始生长。再过4～7 d，子叶开始长出土壤。当它接触阳光后，就会在光的作用下形成叶绿素，营养方式由异养变为自养[1]。

1.2 幼苗阶段

这一阶段主要从第一片叶子长出到第一个花序形成，大部分花芽开始分化，是加快发育的关键时期。在正常的温度与光照的条件下，这段需要40～50 d。由番茄的叶片真叶出现到开始出现大蕾，需50～60 d。如遇气温寒冷的天气条件，幼苗生长周期会增加，通常需要60～80 d。这一时期的生长表现：平均4～5 d长出1片真叶，其中前期6～7 d长出1片，后期3～4 d长出1片。幼苗期是番茄花芽分化的重要时期，在幼苗仅有2～3片真叶时就开始花芽分化，以后每隔15 d左右分化1穗花芽。具7至8片叶的番茄苗，一般第一穗、第二穗的花序已全部分化完成，第三穗也已分化完成2～3个单花。

1.3 开花坐果阶段

这一阶段是从幼苗期结束到第一花序果实开始膨大，这一时期是植株发育最快的阶段，也是植株由以茎叶营养生长为主过渡到以生殖生长为主的阶段，这时需要适当控制茎叶生长，促进快速坐果。……