田螺稻田发酵饲料高产养殖集成技术研究

王志强，罗福广，易弋，黄杰，兰健勇，文衍红*

（1.柳州市渔业技术推广站，广西 柳州 545006；2.广西科技大学生物化学工程学院，广西 柳州 545006；3.柳州市谷之韵农业发展有限公司，广西 柳州 545200）

微生物发酵饲料作为新型饲料资源，已广泛应用于畜禽养殖业中[1-2]，但在水产动物的养殖中应用较少。中华圆田螺（Cipangopalndina cathayensis），俗称田螺、螺蛳[3]，是我国水产养殖的重要品种之一。国内有关稻螺综合种养模式的研究多集中在利用稻田营养[4-6]，将发酵饲料作为田螺外源性营养的研究尚未有报道。现针对稻田田螺养殖过程中遇到的低产低效等问题，拟通过研制田螺发酵饲料，结合稻田养殖改造以及养殖管理，形成田螺稻田高产养殖技术新模式，为田螺人工养殖的进一步推广提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

试验时间为2019年4—12月，养殖地点设在广西柳州市谷之韵农业发展有限公司螺蛳养殖技术核心示范基地，位于柳州市柳江区里高镇板六村木祥屯。水源为地下自然涌泉水，水源充足。养殖区稻田为低产田改造而成，75块稻田大小不等，总面积20.8 hm2。稻田田基及底泥均为黄褐色土壤，底泥30～50 cm。

1.2 技术模式设计

设计采用“研制田螺发酵饲料+稻田养殖改造+种植水稻+养殖管理”集成技术模式。

1.3 发酵饲料设计及配制

1.3.1 发酵菌液制备 发酵菌包包含：基础培养基（成份为葡萄糖或蔗糖）、浓缩菌种、生长促进剂（酵母抽提物、矿物质、生物素、维生素）3种成分，用尼龙袋密封包装制成菌包，分装形成套装，其具体组成及配比见表1。……