醋制香附的炮制工艺及对有效成分的影响

摘要：以相关试验研究成果为基础，综述醋香附的主要炮制工艺与参数，讨论不同醋制工艺对香附主要有效成分挥发油、黄酮的重要影响，以期为香附的炮制加工和合理利用提供理论参考。

关键词：醋制;香附;工艺参数;有效成分

中图分类号：R284.2    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）06-0088-02

香附为莎草科植物莎草的干燥根茎，是一类常用中药材，具有行气解郁、调经止痛的功效。香附作为传统中药材，既能生用也能炮制后使用。炮制可以改变香附的功效，例如生香附可解表止痛，而醋香附能消积止痛、酒香附能通络止痛、炭香附能止血。在查阅收集大量文献的基础上，总结醋制香附的炮制工艺及其对主要有效成分的影响，以期为香附的炮制加工提供理论参考。

1 醋制香附的炮制工艺

自古以来，醋制作为香附主要的炮制方法，分为醋煮、醋蒸、醋蒸煮和醋炙等。醋炙香附的方法为：取净香附粒块或片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热、炒干、取出、晾凉，筛去碎屑。醋煮香附的方法为：取净香附粒块或片，加入定量米醋煮至水干，切片，低温干燥后过筛。醋蒸煮香附的方法：取净香附，加入定量米醋以及与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸闷片刻，取出微凉，切薄片，干燥，筛去碎屑。目前，一些研究通过控制各种参数来优化醋香附的炮制工艺，以期得到更合理的炮制工艺。

位玉蝶等基于Box-Behnken设计醋炙香附炮制工艺，通过德尔菲评价对醋香附不同炮制品的外观性状进行打分，作为主观评价指标。……