解构主义在餐饮空间设计中的应用

宋伟铭　冼宁

中图分类号：J0-05 文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2021）12-0084-03

一 、解构主义背景分析

（一）历史渊源：1964年的法国正处在剧烈的社会转型时期，在这个非常时期，人们渴望建立一种适应后工业社会的社会文化环境，和生活方式以及设计原则。于是，一种全新的设计理念——解构主义由此诞生。就解构主义者的视角来说，哲学的作用就是在对事物发展规律进行解释的基础上从事物内部寻找突破，并以此来找出事物发展规律中不契合常理之处出现的原因，进而来消除掉事务本身的不开放性，让事务内外因素达到恰当的融合。总而言之，解构主义思想的本质就是主张人们要从多角度、多眼光去看待事务的本身，并使人们认识到事物的本质并不只是“非黑即白”。

解构主义在建筑领域中被广泛应用，为了使设计作品更具艺术感染力，设计师们开始试图用新的设计理念来进一步更新室内设计领域的发展。因此在这一时期层出不穷的出现各种创意，设计师们都更倾向于使用更加丰富的元素去表达自己的设计理念和创作欲望。解构主义理念在室内设计有很多种类的运用方式，而更重要的是其中还结合了建筑设计理论中分离和重构的理念，把艺术美感和实用性糅合在一起，比如将各种不同种类的材质、色彩、光影与空间的设计相互搭配融合;再比如将地中海式、美式和田园风等不同的风格进行相对合理的混搭，给使用者带来不同的视觉感受，进而打破传统的单一的审美观。……