浅析农作物科学施肥技术

顾仁海

摘要：肥料是作物生产粮食的粮食，肥料决定着农业生产的丰欠。但是，并不是施肥越多越好，也不是根据个人喜好随意施肥。施肥是讲究科学的，只有依据科学施肥才能保障作物的生理活动顺畅无碍，才能实现农业的可持续发展。

关键词：作物;植物营养学说;环境条件;施肥技术

作物栽培依赖于土壤，任何一次收获都要把从土壤中吸收的各种养分绝大部分被带走，被带走的那部分养分如果得不到及时合理地补充，就会造成土壤中的这部分养分逐渐匮乏，作物的产量也会因此逐渐降低。施肥是对土壤养分的有效补充。目前，施肥主要以氮、磷、钾肥为主，因此给农民造成一种错觉，认为向土壤中补施了氮、磷、钾，就不会影响粮食产量的提高，其实每季作物从土壤中带走的养分不仅仅是氮、磷、钾，还要带走一定量的中量营养元素及一定量的各种微量营养元素。缺乏任何一种营养元素，作物的生理代谢都会发生障碍，导致作物不能正常生长发育从而造成减产;营养元素的缺素症状会在根、茎、叶、花或果实的外形上表现出来。如果某种营养元素补充过多，也会导致作物不能进行正常的生理代谢甚至中毒死亡。

肥料是作物生产粮食的粮食，肥料决定着农业生产的丰欠。但是，并不是施肥越多越好，也不是根据个人喜好随意施肥。施肥是讲究科学的，只有依据科学施肥才能保障作物的生理活动顺畅无碍，才能实现农业的可持续发展。

一、施肥中存在的一些误区

1.是肥料浓度过大的伤害。一般而言，蔬菜的需肥量比粮棉油等作物要大，但其需求也是有一定限度的，若盲目投肥，如土壤溶液中盐分浓度达3000毫克/公斤水时，就会使蔬菜出现反渗透现象，发生生理干旱，使蔬菜受到灼伤。又如，粮棉作物施肥过多，轻者营养生长过速，出现旺长或疯长，重者引发病虫害。再如，水稻等禾本科作物需硼较少，对硼不甚敏感，若土壤水溶液中硼含量超过1毫克/公斤，水稻植株就会呈现硼中毒症状。

2.是有毒气体伤害。大田农作物中，气体毒害症状较少，而大棚内种植的蔬菜时有中毒伤害现象发生。如有的农户在大棚蔬菜中过多施用生物有机复合肥，或未经腐熟的农家有机肥料;有的施用含量较高的磷酸二铵或氯化铵等，都会在转化过程中产生氨气，当棚内氨气浓度超过5%时，蔬菜叶片就会出现伤害。

3.是施肥不当造成的伤害。有的农户以为，越是靠近大田农作物或者蔬菜根部施肥，吸收肥料就会越快，因而，在施肥时挨着根系开沟或打穴施下，结果使根部最活跃的根系被烧伤;有的农户将棉种用过磷酸钙拌种后，隔夜再播种，棉籽胚芽被酸侵蚀腐烂;有的农户在棉花营养钵育苗时，单用尿素作底肥，棉种也会全都腐烂。

4.是施肥比例失调的伤害。当某种营养元素施用过量时，会抑制另一种元素发挥作用，比如磷素或钾素过量时，都会产生拮抗作用。

5.追肥。追肥时大部分农民都是追尿素，也就是氮肥，很少有人会去根据不同的作物不同的需要去追施不同的化肥，如大豆应该减少磷肥，增氮、钾肥，玉米应该减氮轻钾等。可见，长期盲目的对作物进行施肥，不但使投费量增大，产量却不增加，造成严重浪费。

二、如何做到科学施肥

1.科学施肥。就是要做到“缺什么补什么，吃饱不浪费”，遵循土壤、作物、肥料三者之间的依存关系，以肥料与综合农业技术相配合为指导原则，产前确定施肥的品种、数量、比例以及相应的科学施肥技术，是实现高产、优质、高效、土壤培肥、提高化肥利用率、保护生态环境的重要措施。

不同作物对养分所需要的数量各不相同，具有选择性吸收的特点。如水稻、玉米等是以生产淀粉和蛋白质为主的禾谷类作物，这类作物对氮的需要量较大，磷、钾次之;马铃薯、红薯等作物为了促进地下块根碳水化合物（糖和淀粉）的积累合成，对磷、钾需要量较大，氮次之;大豆等豆科作物对磷的需要量比一般作物多，因为磷能促进根瘤的生长繁殖，提高根瘤的固氮能力;而叶菜类蔬菜作物是以生产叶子为主的，对氮的需要量比任何作物都大。另外，不同生长期的农作物在对各种营养元素的数量、浓度、比例要求也不一样。作物生长过程中，发芽期、生长期、成熟期对养分的需求都不一样。

2.根据不同土壤选择性施肥。土壤是在一定气候环境条件下形成的活“生物体”，受形成条件、成土母质、气候、植被、耕作方式等因素的影响而不同，不同土壤的养分含量有明显差异。有研究数据表明，作物生长发育所需要的养分70%来自于土壤，由于不同类型的土壤供肥保肥差别很大，应施肥料的品种搭配和数量要求也不同，增产效果也不同。

3.叶面施肥的必要性。对农作物叶面施肥能迅速补充作物的养分，提高肥料的利用率。特别是对农作物根部施肥不能达到农作物的需要时，就必须对叶面喷施补充作物营养的所需。例农作物生长后期，根系活力衰退，吸肥能力下降，一些营养元素就会缺乏，这时对叶面喷肥就会迅速补充养分。

农作物的叶面肥有很多品种，一是肥料为主，含有氮、磷、钾、微量元素、氨基酸、腐殖酸等很多营养元素;二是纯植物生长调节剂。叶面肥是供植物叶部吸收的肥料，以叶面喷施为主，用来浸种和灌根。

4.对有机肥的合理使用。有机肥的优点是含活性物质和有机胶体。常年施用有机肥能使土壤有机质得到更新或提高，改善土壤理化性状，明显提高耕地质量。其缺点是养分含量低，而且养分形态主要呈有机态，需要经过土壤微生物逐步分解，才能转化成植物可以吸收利用的形态，因此养分供应强度低，难以满足高产作物快速生长的需要。

在有机肥施用上，要考虑到其种类多、特点不一的特性，不仅要相互间搭配，而且还要与适量化学肥料搭配。发展畜牧业所产生的有机肥，这类肥料的数量大，由于人畜粪尿类有机肥的主要特点是养分含量高于其他有机肥，因此要添加部分粉碎的农作物秸秆组成混合的有机肥再施用。這样既可实现农村环境的清洁化，又可保证经济作物产品的质量和安全性。施用人畜粪尿类有机肥可以替代部分化学肥料对经济作物的氮磷钾养分供给，从而减少化肥的施用量。

总之，合理的农作物施肥技术在很大程度上会保证作物的产量。因此，在施肥过程中应该不断的对施肥技术进行创新和总结，对于不同类型的肥料进行区别对待，只有充分的掌握和理解了农作物的各项施肥技术之后，才能保证施肥的有效性和科学性，最终提高作物的产量，达到增产增效的目的。

参考文献：

[1]李燕婷，肖艳.作物叶面施肥技术和应用[M].北京：科学出版社，2009.