读菜“楠书房”

华永根

“江南雅厨”近年来一连开了多家精致餐厅，有的隐秘在大商场内，有的在山水脚边，也有的在高楼深处里，而且一家比一家开得好，餐厅装修格调高雅，湖石、书画等点缀艺术感强，这些餐厅都有一个共同特点，地处“绝佳景处”，如：天平山脚下半庭嘉宴，漫存着天平山“高义园”范式大家气息，餐厅包间向外看见山见树，郁郁葱葱，空气中总带着山林新鲜气息，净化着心灵，美味与美景一统真能消解思乡愁。

金鸡湖畔兰博基尼酒店半庭嘉宴，坐西朝东，迎面即是一汪湖水，波光粼粼，对岸耸立的，“国金大厦”像柱子一样直插云端，身后的“东方之门”，高大无比，入夜灯光灿烂，五光十色，在此就餐真有人间天堂之感。

园区李公堤“江南雅厨”餐厅，处在湖边桥堍，西式结构小洋楼，却处处洋溢着古典园林元素，漏窗、花木、摆件、曲折楼梯，窗外清风湖水，包间阳台上，金鸡湖全景一览无余，在此环境中就餐，总能使人心旷神怡。

⊙ 楠书房

当下社会餐饮越做越精细，除了对菜肴服务“深耕细作”外，已连结到对文化艺术品位的追求。创造出艺术环境舒适一流的餐厅，让精致美食与美景加文化艺术完美地结合在一起，满足人民群众日益增长的对美好生活的向往。“江南雅厨”正沿着这一条路在不断向前探索。那里苏帮菜传统中常有创新菜品，典雅，时新，又有颜值。在烹调中常用古法，更多活用当下前沿料理模式，中菜西做，西菜中膳。创制了一批又一批时尚新苏州菜，受到消费者热捧，生意红火，越做越大。……