机艺结合破解大蒜机械化发展瓶颈

南 农

据最新数据，2016年中国大蒜种植面积约为1 170万亩，占全世界的70%左右，中国大蒜出口量占到世界大蒜总出口量的90%左右。而山东作为我国大蒜的主产区，种植面积和产量均居全国首位，其大蒜机械化生产发展水平也成为全国大蒜产业发展的关键。近年来，山东省农业机械科学研究院以及一些大蒜企业一直为大蒜生产全程机械化技术和装备的研发推广做着不懈努力，形成了一条产学研结合的发展之路。他们在大蒜机械化上取得的成果，也让山东乃至全国的大蒜产业得到了提质升级，实现成功“蜕变”。

6月，山东金乡大蒜进入收购期。25日，当记者进入金乡县内，便接连不断地看到一辆辆装满大蒜的运输车在马路上驰骋，大蒜市场呈现一片繁忙景象。“相比2016年，今年算是丰收年，但这也就决定了大蒜价格不会太高。我已经以每斤2.4元的价格卖给收购商了，每亩地也就能挣个千把元钱吧，主要是成本太高，不过市场行情就是这样，能赚点总比赔钱强。”金乡县王丕村蒜农孙本光对记者说道。

“其实化肥等花费是小数，人工成本才是让人头疼的‘大头儿’。人工收蒜劳动量大、成本高、效率低，而市场上现有的大蒜种收机械又不实用。”孙本光的一番话反映了大多数蒜农的心态。对于他们来说，看老天眼色、找劳动力难、适用机型少，都让蒜农有苦难言。“蒜你狠”“蒜你贱”的行业现状让蒜农的心如坐过山车般起伏。

“蒜你狠”“蒜你贱”？就这么“蒜了吧”？

对于大蒜在我国种植业的重要意义，山东省农机局副局长韩永平介绍，大蒜作为我国特色经济作物之一，以其增强人体免疫力、广泛杀菌的医用功效，同时作为保存期长的蔬菜、调味品、保健品，具有很高的经济效益，极具发展潜力。……