安顺屯堡驿茶的品牌营销策略探究

胡祯英，王俊青

（安顺职业技术学院，贵州安顺 561000）

安顺市地处贵州省黔中腹地，属于西南茶区，是茶树核心起源地之一。整个区域属低纬度、高海拔、多云雾且无污染的原生态茶区，天然的地理、气候等优势条件造成了茶树生长缓慢，新梢持嫩性强，茶叶有效成分相对含量较高，形成优质茶产品水浸出物多、氨酚比适宜的内在品质。安顺的产茶历史和茶文化文字记载始于明代，相传在朱元璋调北镇南、汉族入黔期间带来了江南先进的茶叶生产、加工技术，如在安顺县志所述“俗名丛茶，谷雨前采拮名毛尖，色味俱佳，多产于大水桥（现西秀区大西桥镇）”［1］。除当地历史名茶“朵贝茶”“白沙茶”“永宁毛尖”等贡茶外，最具安顺本地特色的当属屯堡驿茶。

1 来由与现状

安顺屯堡驿茶最早来源于明代时期设立的交通驿站提供的茶水，与云南省、四川省的驿站提供的茶水不同之处在于，安顺地区驿站熬制的茶水是由当地屯堡人采用老工艺加工的、品质非常好的屯堡茶叶（又名屯堡小锅茶），添加生姜、甘草、金银花一起在土罐中煎煮的混合茶饮，主要是为对付贵州的瘴气，解决人们容易中暑生病的问题。因为是出自于安顺屯堡地区的驿站，这种好喝又有一定防治疾病功效的茶就被称为屯堡驿茶［2］。

随着茶叶加工理念、机械设备及技术的不断更新与进步，老的屯堡小锅茶手工加工传统技艺在生产中已经不复存在，在西秀区旧州古镇售卖的小锅茶是现代制茶工艺加工，屯堡驿茶的概念仅仅在民间流传，没有具体的茶类产品。……