柿子优质丰产栽培技术要点探究

孙 丹

（大荔县林业技术推广站，陕西 渭南 715100）

1.引言

柿树耐旱耐贫瘠，适应性强，在沟坡地和旱地都可正常生长，具有较长的寿命，在安徽合肥，三百年的柿树每年仍枝繁叶茂、硕果累累。柿果色泽亮丽且味甜汁多，富含果糖、葡萄糖等糖类，以及钙、铁、锌、硒等多种人体所需的微量元素，具有清热、润肺、止咳、保护心血管等功效，除鲜食外，还可以加工为柿饼、柿糖等便于运输和易于储藏的产品，同时也可以作为制醋、酿酒的原材料，具有较高的经济价值。柿树根系发达，树体高大，树冠如蓬，叶片宽厚，果实亮丽，在水土保持和美化人居环境方面具有生态价值。我县北部镰山台塬地区常年气候干旱，农业劳动力老龄化，相比于冬枣、桃、核桃等林果业，种植柿树具有资金投入少、劳动力投入量小、便于管理、价格稳定等优点，发展柿产业已经成为当地农民的一个共识。为了进一步优化区域农业种植结构，我们在引进优良品种的同时，更要注重推广柿子优质丰产栽培技术，培养柿农的科学种植管理水平，为群众增收保驾护航。

2.科学建园

柿树适应性强，对于生长环境没有严格要求，但在土层深厚肥沃（厚度要求1米以上）、供水量适中、光照充足、土壤中性的平地或缓坡地上生长势和结果量最佳。秋季落叶后或清明节前后，采用地径0.8-1.0cm、苗高1.0-1.2m、根系完整、无检疫性病虫害的Ⅰ、Ⅱ级君迁子砧木苗进行建园。株行距3m×4m或4m×5m，即每亩33-55株，既能保障良好的通风透光条件，又能便于成园后机械化作业。……