金寨县桑黄的菌种鉴定与生长特性研究

程安东，汪本勤

(六安职业技术学院，安徽 六安 237158)

桑黄别称桑耳、桑臣、桑黄菇、胡孙眼、松根等，在东亚、非洲、中美洲地区均有分布，一般寄生于桑属的植物上，生长后期子实体呈黄褐色，因而得名“桑黄”[1]，在两千多年前中国最早的中药学专著《神农本草经》、唐初藤权的《药性论》、唐代苏敬《新秀本草》、明代李时珍的《本草纲目》中均有记载[2]。现代桑黄研究兴起于第二次世界大战之后的日本，由于美国对日本广岛和长崎投放原子弹致使当地居民受核辐射影响，患癌人数增加，而长崎女岛的癌症病例明显低于广岛和长崎的其他区域，日本学者调查发现主要是由于当地居民服用了岛上桑树生长的桑黄，随后日本学者在1968年通过试验发现桑黄具有明显的抗肿瘤功效[3]。

在分类学上桑黄属于真菌界(Fungi)担子菌门(Basidiomycota)蘑菇纲(Agaricomycetes)锈革菌目(Hymenochaetales)锈革菌科(Hymenochaetaceae)，Phellinus、Inonotus和Fomitiporia等属的桑黄在文献中均有出现。为了明确桑黄属的划分，戴玉成教授通过大量的研究将20个Phellinus属的小种组成一个亚属Fuhifomes，戴玉成教授还通过对比P.baumii与P.linteus的桑黄标本，认定传统中药“桑黄”的拉丁学名为Phellinusbaumii，并对P.baumii-P.linteus类群中所有种的划分做了一些调整，将有些原来隶属Phellinus属的种划分到了Inonotus属[4-7]。目前在药用桑黄菌种类中认定I.linteus、I.baumii、I.vaninii、I.lonicerinus、I.lonicericola、I.sanghuang、I.tenuicontextus、I.weigelae、I.weirianus这9种桑黄属于药用真菌桑黄类群[8]。

目前，桑黄作为珍贵的传统药用真菌被人们越发受到重视，国内外研究人员对桑黄的药理作用进行了非常多的研究，桑黄是目前国际上公认生物治癌药剂中最为高效的一种药用真菌[9-11]，此外桑黄还具有调解免疫功能、抗氧化等作用[12-13]。……