重庆农产品及农资价格周报2021 年第十期

（总第637 期，2021-03-08—2021-03-14）

重庆市农业信息中心

1 蔬菜产地价、零售价平稳，批发价小幅下跌

1.1 蔬菜产地价环比近半数跌，总体平稳

第10 周（2021-03-08—2021-03-14）重庆市22 个主要地产蔬菜监测品种均价4.20 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑0.39%、表现平稳，与前四周比下跌9.73%，同比略涨2.98%，小幅低于全国5.20%。环比，10 跌6 涨6 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：韭菜3.80 元，环比明显下跌10.24%。上涨幅度较大的品种及价格变化：黄瓜3.35 元、环比大幅上涨24.07%；白萝卜0.94 元，环比明显上涨11.84%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量小幅减少，价格小幅下跌

重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅减少5.33%，同比明显增加14.99%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22 个蔬菜品种平均批发价4.59 元，环比小幅下跌5.46%，与前四周比明显下跌11.76%，同比上涨7.17%，明显低于全国均价13.51%。分品种环比看，15跌5 涨2 平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：莲花白1.17元，环比骤降41.79%；大白菜1.34元、黄瓜3.27元、瓢儿白2.37 元、白萝卜1.23 元，环比分别大幅下跌28.34%、25.00%、24.28%、23.60%；胡萝卜2.57 元、马铃薯2.36 元、番茄2.47 元，环比分别明显下跌14.33%、13.87%、12.72%。上涨幅度较大的品种及价格变化：茄子3.14 元、莴笋2.23 元，环比分别明显上涨15.87%、13.20%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价多数平稳

重庆市38 个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.95 元，类价格指数109.82，环比下滑1.29%、表现平稳，与前四周比下跌8.42%，同比小幅下跌4.46%。分品种环比看，5 跌5 涨12 平稳。具体表现，上涨幅度较大的品种及价格变化：老姜17.69 元，单品种价格指数161.91，环比小幅上涨4.76%；小白菜4.85 元，单品种价格指数106.54，环比略涨3.60%；花菜6.07 元，单品种价格指数102.58，环比略涨3.40%；莴笋5.08 元，单品种价格指数93.08，环比略涨2.75%；番茄6.33 元，单品种价格指数85.40，环比略涨2.71%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆11.48 元，单品种价格指数106.98，环比下跌9.89%；大葱16.59 元，单品种价格指数163.17，环比下跌7.81%；老南瓜6.09 元，单品种价格指数148.76，环比下跌6.22%；茄子8.17 元，单品种价格指数94.94，环比略跌2.80%；青椒7.96 元，单品种价格指数97.46，环比略跌2.43%。其余品种价格表现平稳。

2 肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌，总体稳中略跌

据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第10 周重庆市肉禽蛋均价48.30 元，类价格指数为136.33。环比，8 跌5 平稳，总体稳中略跌1.37%。

2.1 猪精瘦肉零售价环比下跌

猪精瘦肉零售价54.17 元，单品种价格指数141.62，环比下跌3.11%，与前四周均价比明显下跌6.25%，同比大幅下跌18.42%。

2.2 待宰活猪收购价，猪夹子肉、猪五花肉零售价环比小幅下跌

待宰活猪收购价31.07 元，单品种价格指数145.99，环比小幅下跌2.97%，与前四周均价比明显下跌7.02%，同比骤降21.94%。

猪夹子肉零售价46.47 元，单品种价格指数146.05，环比小幅下跌2.77%，与前四周均价比明显下跌7.70%，同比骤降20.76%。

猪五花肉零售价49.38 元，单品种价格指数150.21，环比小幅下跌2.47%，与前四周均价比明显下跌6.17%，同比大幅下跌19.18%。

2.3 白条猪肉批发价，猪肉排、白条鸡肉、牛肉零售价环比稳中略跌

白条猪肉批发价39.73 元，单品种价格指数147.01，环比稳中略跌1.38%，与前四周均价比明显下跌5.40%，同比大幅下跌19.53%。

猪肉排零售价54.41 元，单品种价格指数136.71，环比稳中略跌1.97%，与前四周均价比明显下跌6.44%，同比大幅下跌19.77%。

白条鸡肉零售价25.17 元，单品种价格指数107.97，环比稳中略跌1.64%，与前四周均价比稳中略跌1.20%，同比大幅下跌14.71%。

牛肉零售价86.06 元，单品种价格指数119.37，环比稳中略跌1.46%，与前四周均价比稳中略跌1.94%，同比明显下跌5.23%。

2.4 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：活土鸡41.51 元，单品种价格指数102.43；仔猪85.49 元，单品种价格指数248.13；鸡场鸡蛋10.80 元，单品种价格指数100.40；羊肉80.61 元，单品种价格指数131.77；活肉鸭23.06 元，单品种价格指数84.71。

2.5 猪粮价比小幅下降，仔猪白条猪肉价比稳中略升

重庆本周猪粮价比为10.43∶1，环比小幅下降2.99%，与前四周比明显下降8.65%，同比骤降37.79%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.15∶1，环比稳中略升1.82%，与前四周比明显上升5.53%，同比陡升65.07%。

2.6 生猪屠宰量环比稳中略增

通过对重庆市142 个规模生猪屠宰企业监测，第10 周生猪屠宰量环比稳中略增1.34%，同比大幅减少10.67%。

2.7 冻猪肉及猪副产品净调入骤减

通过对各道口监测，第10 周冻猪肉及猪副产品净调入环比骤减31.51%，同比骤减69.15%。

3 粮油监测品种价格环比少部分跌，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第10 周重庆粮油总体均价6.07 元，类价格指数为106.37。环比，3 跌9 平稳，总体下滑0.29%、表现平稳。

3.1 富强粉、粳米、优质籼米零售价环比稳中略跌

富强粉零售价5.27 元，单品种价格指数100.96，环比稳中略跌1.97%，与前四周均价比小幅下跌2.85%，同比平稳。

粳米零售价5.84 元，单品种价格指数101.29，环比稳中略跌1.47%，与前四周均价比、同比均平稳。

优质籼米零售价5.72 元，单品种价格指数107.30，环比稳中略跌1.38%，与前四周均价比平稳，同比上涨4.73%。

3.2 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：菜油13.41 元，单品种价格指数104.76；普通大米4.99 元，单品种价格指数104.49；色拉油10.45元，单品种价格指数106.90；标准粉4.82 元，单品种价格指数99.60；大豆7.72 元，单品种价格指数112.97。收购价：中稻2.98 元，单品种价格指数110.32；小麦2.88元，单品种价格指数110.25 油菜籽5.82 元，单品种价格指数105.30。批发价：玉米2.98 元，单品种价格指数127.69。

4 水产零售价环比涨多跌少，总体稳中略涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第10 周重庆水产总体零售均价26.28 元，类价格指数为105.45。环比，6 涨2 跌1平稳，总体稳中略涨1.21%。

4.1 花鲢、鲫鱼、草鱼、白鲢零售价环比小幅上涨

花鲢零售价22.89 元，单品种价格指数119.06，环比小幅上涨2.99%，与前四周均价比明显上涨5.13%，同比小幅上涨2.71%。

鲫鱼零售价23.03 元，单品种价格指数110.72，环比小幅上涨2.99%，与前四周均价比明显上涨5.25%，同比明显上涨7.34%。

草鱼零售价19.96 元，单品种价格指数109.88，环比小幅上涨2.87%，与前四周均价比小幅上涨2.79%，同比平稳。

白鲢零售价12.76 元，单品种价格指数118.20，环比小幅上涨2.57%，与前四周均价比小幅上涨2.54%，同比稳中略涨1.76%。

4.2 鲤鱼、大带鱼零售价环比稳中略涨

鲤鱼零售价20.45 元，单品种价格指数107.27，环比稳中略涨1.84%，与前四周均价比上涨3.42%，同比平稳。

大带鱼零售价40.58 元，单品种价格指数112.87，环比稳中略涨1.80%，与前四周均价比稳中略涨1.07%，同比平稳。

4.3 钳鱼、鲶鱼零售价环比稳中略跌

钳鱼零售价25.16 元，单品种价格指数93.31，环比稳中略跌1.87%，与前四周均价比小幅下跌2.07%，同比大幅下跌13.37%。

鲶鱼零售价26.10 元，单品种价格指数102.60，环比稳中略跌1.04%，与前四周均价比小幅下跌2.77%，同比明显下跌7.68%。

4.4 黄花鱼零售价环比平稳

黄花鱼零售价45.60 元，单品种价格指数95.22，与前四周均价比稳中略跌1.10%，同比明显下跌6.83%。

5 水果零售价环比跌多涨少，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场11 种大众、时令水果监测，第10 周重庆水果总体零售均价9.29 元，类价格指数102.61。环比，5 跌1 涨5平稳，总体下滑1.40%、表现平稳。

5.1 西瓜零售价环比小幅下跌

西瓜零售价7.41 元，单品种价格指数128.88，环比小幅下跌5.60%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨16.99%。

5.2 蜜柚、梨、巨峰葡萄、香蕉零售价环比略跌

蜜柚零售价6.55 元，单品种价格指数94.49，环比略跌3.93%，与前四周均价比平稳，同比明显下跌15.99%。

梨零售价8.91 元，单品种价格指数105.36，环比略跌3.23%，与前四周均价比小幅下跌4.20%，同比平稳。

巨峰葡萄零售价17.31 元，单品种价格指数102.07，环比略跌2.24%，与前四周均价比小幅上涨5.00%，同比下跌6.44%。

香蕉零售价8.07 元，单品种价格指数110.94，环比略跌2.05%，与前四周均价比平稳，同比略跌3.73%。

5.3 锦橙零售价环比略涨

锦橙售价6.98 元，单品种价格指数110.14，环比略涨3.43%，与前四周均价比略跌3.56%，同比明显下跌10.45%。

5.4 其余水果零售价环比平稳

零售价：脐橙零售价8.57 元，单品种价格指数108.71；沙田柚零售价6.49 元，单品种价格指数88.45；苹果零售价12.49 元，单品种价格指数98.56；菠萝零售价8.57 元，单品种价格指数108.96；柠檬零售价10.83 元，单品种价格指数89.41。

6 主要农资品种环比个别涨，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38 个区县农贸市场13 种主要农资监测，第10 周总体均价5.44 元，类价格指数104.02，环比，2 涨11 平稳，总体上浮0.37%，表现平稳。

6.1 高浓度复合肥、蛋鸡全价料零售价环比稳中略涨

高浓度复合肥零售价3.39 元，单品种价格指数100.52，环比稳中略涨1.54%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.49%。

蛋鸡全价料零售价3.50 元，单品种价格指数103.87，环比稳中略涨1.04%，与前四周均价比平稳，同比明显上涨7.06%。

6.2 其余农资品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.88 元，单品种价格指数109.98；25%复合肥1.93 元，单品种价格指数112.53；碳酸氢铵0.95 元，单品种价格指数106.62；国产尿素2.45元，单品种价格指数107.48；普通棚膜15.23 元，单品种价格指数102.58；普通地膜15.16 元，单品种价格指数106.93；0 号柴油5.88 元/L，单品种价格指数96.13；育肥猪饲料3.55元，单品种价格指数98.14。批发价：麦麸2.30元，单品种价格指数114.73；豆粕3.66 元，单品种价格指数106.02；鱼粉11.81 元，单品种价格指数103.64。