荔枝工业化种植的环境因素分析

李丽芳，乔 红

（1.广州城建职业学院，广东广州 510925；2.广东科贸职业学院，广东清远 511500）

荔枝是我国南方四大名果之一，其色香味俱佳，红壳白肉，驰名中外，素有“果中皇后”之称，同时其所含营养物质也较为丰富。但荔枝不耐储藏，诗人白居易曾描述：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”要想通过种植荔枝获得较高的经济效益，则需保证一年四季都能品尝到荔枝，这就需要进行工业化种植，并根据荔枝生长所需的环境要求调节种植设施内环境条件。

1 影响荔枝生长的环境因素

荔枝是一种非常受欢迎的水果，其对生长环境有一定要求，种植区域主要集中在我国南方地区。影响荔枝生长的环境因素主要包括温度、水分、光照及土壤。

1.1 温度因素

荔枝生长发育期间要求高温多雨，适宜生长温度为23～29 ℃，温度在10～12 ℃时生长缓慢。冬季要有一段低温时间，以抑制枝叶生长，促进花芽分化。春季温度10℃以上荔枝才开始开花，温度在18～24 ℃时开花最盛，如在花期及幼果期低温阴雨，会造成大量落花落果，甚至全部失收。荔枝树在0～2 ℃时会受低温冷害，但成年树可耐-2.8℃低温。

1.2 水分因素

荔枝的生长需要充足的水分，要求年降水量在1500～1800 mm。水分是荔枝的主要组成部分，荔枝不同的生长阶段对水分的要求也不同。在花期要少水，做好避雨工作。如果花期水分过多，会降低授粉受精率。幼果期水量也不宜过多，否则容易出现落果现象。荔枝幼树的根部吸收能力弱，受土壤水分变化影响较大，应保持土壤湿度适宜。……