遥记当年吃饭香

保定市莲池区西韩蒋小学 黄荣霞

我出生于上世纪七十年代初，童年时家里怎样缺吃少穿，印象不太深了，只是从大人们嘴里听说过，为一家老小吃饭，父母没少糟心。

那时候一大家子人吃饭，可真热闹。我家兄弟姐妹六个，吃饭像开大食堂，得放张大桌子，人挨着人坐下。一顿饭光是烙饼就得烙七八张，摞起来厚厚的一摞。俗话说，半大小子，吃死老子。岂止小子能吃，闺女也不示弱。家里要是炖一次带鱼，鱼肯定是不能管够，老妈就多放汤。二姐白米饭拌上炖带鱼的汤，就能吃三碗饭！我上初中正长个儿的时候，每顿饭吃个没够，非得吃得两扇肋条骨都要左右撑开才算心满意足。小我一岁的弟弟，刚上一年级时，就自造了句名言——常言说：吃西瓜撑不着人！那是因为有一次家里吃西瓜，他坐着小板凳吃到撑得站不起来，老爸担心地说，傻小子别撑坏了！

每到过年的时候，老妈都要蒸一箩筐再加一小瓮馒头、枣卷、豆包、糖包，正月里就不用再做饽饽吃了。那时候还不时兴封阳台，阳台就是天然大冰柜。我们姐妹四个睡在一屋的大铁床上，晚上睡觉前，开门从阳台上拿个冻豆包在被窝里一点儿一点儿啃，像吃小豆冰棍儿！老妈总纳闷干粮下去得快。

小时候吃饭可真香呀！常年累月地做一大家子的饭，练出老妈的一流厨艺。老妈烙饼用猪油，烙饼讲究“三翻六转”，又软和又起层。刚放学回来赶上热烙饼出锅，不就菜就能吃下去小半张。有时候放学回家，看见老妈坐在煤炉前煎腊肉，新烙饼夹上焦黄咯吱脆的腊肉，那就更是无上的美味了！现在想起当时的情形就要流口水！

上世纪八十年代末的时候，老爸还在家庭餐桌上引进了“西餐”。头一天傍晚，骑着自行车挂着两个大铁皮桶卖牛奶的人哨子声一响，老爸就去打上一大锅牛奶。次日，给买来的切片面包抹果酱、抹黄油，再配上煎鸡蛋，啧啧。那时候要说第二天早上吃“西餐”，绝对不用叫我起床了，早惦记着呢。牛奶热了以后结一层厚厚的奶皮，真香。那时候人们喝走街串巷卖的铁皮桶装的牛奶，也不曾担心过什么三聚氰胺。

上学不用叫就起床的日子还有开运动会的时候。每逢学校开运动会，老妈就给每人二两粮票一毛五分钱，一毛二买二两馃子吃，三分钱买豆浆喝，吃得那叫一个心满意足。炸馃子就是炸油条，现如今生活条件好了，人们都注重养生，说油条是不健康食品了。我这个当年为早上吃油条不睡懒觉的人，如今已经很多年不吃油条了。

未曾想过的还有，如今什么都敞开供应了，人们的饭量却大不如从前了。我家儿子从小吃饭都要追着喂，更令我常常感怀我小时候人多吃饭香的年代。记得我跟老妈抱怨孩子不好好吃饭的时候，老妈总说：一个小猪儿不好喂，两个小猪儿抢着吃。如今放开了二胎政策，我常常跟儿子说，赶明儿你有了媳妇，最好生两个孩子啊！让我也再体验一下一大家子人围坐吃饭香的生活。儿子总是未置可否地报以我“呵呵”。

布衣暖，菜根香，家做的饭菜味道长！无论长到多大，无论走出多远，让游子心心念念不忘的，永远是家里饭菜的味道——幸福的味道！