山东区域立体网养模式下白羽肉鸭养殖成绩和养殖费用调查

王冲 刘宗强 刘强 李晶 许毅

摘 要：为了解立体网养模式下，樱桃谷白羽肉鸭的养殖成绩和养殖期间费用，选取山东某肉鸭养殖集团下属两家分公司所属的11家白羽肉鸭养殖场，统计连续9批次共计732万只肉鸭养殖成绩和期间费用。结果表明，在不同棚舍结构条件下，A公司和B公司年立体网养肉鸭的成活率、料肉比、只重和欧洲效益指数分别为97.47%、1.81、2.97 kg、436和96.89%、1.88、2.94 kg、411。A公司和B公司年立体网养肉鸭的只苗价、只料费、只药费和只养殖期间费用分别为2.76、15.32、0.69、3.46元和2.8、15.02、0.6、3.81元。调查结果提示，立体网养模式下肉鸭养殖成绩趋于稳定，棚舍结构和季节对立体网养肉鸭养殖成绩影响较小，鸭苗价格是影响养殖费用波动的主要因素;养殖期间费用中人工成本和抓鸭费用较高，可通过提高自动化水平降低;租赁和折旧费是立体网养固有的期间费用，可在保障养殖成绩的前提下通过提高出栏规模来降低;新型采暖费用和环保投入逐年提高。

关键词：白羽肉鸭;立体网养;养殖成绩;费用;分析

中图分类号：S834 文献标识码：B 文章编号：1673-1085（2021）11-0032-07

中国有着悠久的肉鸭养殖历史，近年来我国白羽肉鸭养殖量连续多年突破35亿只，山东省占据我国白羽肉鸭出栏量的40%以上[1-3];在国家畜牧业环保政策、土地使用政策和肉鸭养殖效率瓶颈等因素的影响下，山东肉鸭养殖模式经历了传统水塘养殖、简易棚舍地养、简易棚舍网养和笼养等模式[4-7]。在笼养模式的基础上出现了立体网养模式，其在养殖成绩、土地利用率和养殖效率上较传统笼养模式有优势[1]。……