校园餐厨垃圾处理处置方法

王庭

摘要：目前，很多学校都设立了餐厨垃圾就地处置试点，本文从处理能力、技术、运行状况、投资建设、设备性能、运行问题和建议七个方面进行了探讨，希望可以对相关工作人员提供一些参考。

关键词：校园餐厨;垃圾处理; 处置方法

引言

餐厨垃圾是一种食物垃圾，也是一种有机垃圾。它有剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等。水分含量高，有机质含量高，富含氮、磷、钾等养分，容易腐烂，造成环境污染。

1.餐厨垃圾

中国城市经济快速发展，居民的生活水平也在不断提高，导致了餐厨垃圾量迅速增加。餐厨垃圾是人们生活垃圾中有机垃圾的重要组成部分，富含有机营养。因此一定要合理处理，它是饲料、有机肥和生物能源的重要来源，也是宝贵的、可再生的高附加值资源。但是，它还没有得到足够的重视，而且如果对其处置不当，就会造成粮食和环境安全的潜在障碍。[1]另一方面，厨房垃圾的使用价值很高，需要适当处理，但从社会角度来看，处理不当，经济效益和环境效益可能导致严重损害。

2.餐厨垃圾就地处理能力

本文从哈尔滨市松北区餐厨垃圾处理系统的角度研究了食品垃圾处理的建议，哈尔滨市松北区某高校餐厅食品垃圾处理、餐饮企业部分采集标准等，主要解决松北区学校厨房垃圾问题。

3.反应器及工艺流程

3.1 反应装置

餐厨垃圾经过一级分选后，进入脱水脱油预处理单元，再通过自动上料机进入反应单元。反应器前端设有供气口，后端设有异味诱导管，反应过程中产生的异味通过导管排出室内外，并设有排料口定期排放在装置的左侧，反应器内装有锯齿辊，用于搅拌和研磨反应物。……