陈云：我能长寿得益于戒烟

□ 陈立旭

陈云（1905—1995）自幼性格喜静，身体也较弱。他1919 年年底进上海商务印书馆当学徒后，曾自觉锻炼身体，身体稍稍强壮了一些。1925 年，20 岁的陈云投身革命，由于为工作过度劳累，在不到30 岁的时候身体显得很弱，还患有流鼻血的重症。查阅史料可见：陈云最早患重病且连着休养3 个月，是在1938 年，那时他年仅33 岁。从那时起，陈云曾风趣地把自己的身体比喻为“木炭汽车”，开一开，停一停。然而，从青年时期身体状况就很不好的陈云，一直担负繁重的党政领导工作，长期身兼数职，身体却没有垮，而且活到了90 岁的高寿，这不能不说是一个奇迹。

有人说，陈云之所以长寿，与他的“五有”有直接关系。这“五有”是：饮食有道、起居有时、锻炼有方、嗜好有戒、心境有佳。

饮食有道。陈云的饮食十分简单。20 世纪五六十年代，陈云的早餐是稀饭、馒头、花卷，再加一点咸菜。午餐和晚餐炒菜里面肉放得很少，鸡蛋也很少吃。有时工作人员想给他单独炒一小盘营养价位高点的菜，陈云得知后，坚决不同意。他说：“现在吃的不是比以前好得多了吗？不必要。”他的食谱有些“偏素”，但是完全是从他当时的身体情况出发的，适合他的进餐习惯，使他的身体一直保持比较好的状态，体重保持在60 公斤上下。其实粗茶淡饭也养人，只要调节合理，就是最好的饮食。比如，每餐不缺的豆制品，是物美价廉的“植物肉”，蔬菜富含多种维生素，如萝卜助消化，冬瓜利尿，苦瓜清热等，也被陈云“相中”；且每天安排一个动物蛋白荤菜，与“素”相搭配。……