不同水平亚麻籽对瘤胃内环境及奶牛产奶性能的影响

■刘瑞芳 苏利红

（西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌 712100）

随着遗传育种水平和饲养管理技术的不断改进，奶牛的产奶量有了大幅的提高，盲目提高日粮的精料水平来满足奶牛的需要，易导致奶牛瘤胃发酵类型改变，出现低乳脂综合征及酸中毒等症状。近年来，人们对奶牛日粮中补充脂肪的效果进行了广泛的研究。

在泌乳前期奶牛日粮中添加一定比例的脂肪，可缓解奶牛的能量负平衡状况、增加干物质采食量和产奶量、改善乳品质[1]。有研究表明，反刍动物日粮中脂肪添加量以干物质的3%～5%为宜，过量添加脂肪会影响瘤胃微生物活动而改变瘤胃内环境，从而影响营养物质的利用、降低动物的生产性能[2-3]。试验在能量和蛋白质等营养水平均满足奶牛需求的条件下，通过改变日粮亚麻籽添加水平，分析瘤胃液中纤毛虫数量、pH和NH3-N浓度的变化情况，探究奶牛日粮中亚麻籽的最佳添加水平对瘤胃内环境和生产性能的影响，从而筛选亚麻籽的最佳添加水平。

1 材料与方法

1.1 试验材料

选用4 头年龄相似、体重相近、泌乳期相同的装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物。亚麻籽采购于陕西省榆林市种子供应站。

1.2 试验日粮

参照NRC（2001年）标准，根据奶牛体重、泌乳期和产奶量，确定试验期日粮精粗比为51∶49，对照组日粮脂肪含量为2.54%，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日粮脂肪含量分别为5.0%、6.5%和8.0%。日粮组成和营养水平见表1。

表1 日粮组成及营养水平(%)

1.3 试验方法

采用4×4拉丁方试验设计，试验共4期，每期预试期14 d，正试期7 d。……