海藻中铬形态和含量的检测分析方法研究

蒋丽琴 蒋 立 马 侦 蔡 艳,* 钟莺莺 杨震峰 徐新颖

(1 浙江万里学院生物与环境学院，浙江 宁波 315100；2 宁波海关技术中心 浙江 宁波 315048)

近年来，随着现代工业进程的加快，大量工业废水和生活污水排入水环境中，由此造成近海养殖区域重金属污染不断加剧[1-2]。海藻主要生长和养殖在近海区域，其生长位置比较稳定、移动性差，遇到污染水质后暴污时间较长，并且对重金属的吸附积累能力强，因此极易出现重金属超标。海藻作为宝贵的海洋资源，不仅具有食用价值，深受消费者的喜爱，而且在海洋药物、功能食品、生物活性物质、动物饲料等领域也有重要的作用，具有很大的应用潜力和极高的经济价值[3-4]。

重金属铬(Cr)是海藻中普遍存在的重金属元素，其相关研究主要集中在残留量分析、污染状况评价等方面，且大都针对铬的总浓度[5-7]。而重金属元素的生理及毒性作用不仅与其总含量有关，还与其存在的形态有关。相关研究表明，生物基质中铬一部分与有机配体或蛋白结合形成结合态，另一部分以游离态存在[8-9]。游离态的Cr(Ⅲ)能促进人体葡萄糖、脂肪、蛋白质和核酸代谢，对降血糖、降血脂具有良好的作用[10]；而以游离态形式存在的Cr(Ⅵ)具有较强的氧化潜力，能导致蛋白质和DNA损伤，易致癌并诱发基因突变[10-12]。铬的形态和价态不同，其毒性也存在明显差异，以铬的总量来进行评价往往会放大其对人体健康的危害，因此需要对铬的形态进行深入研究。本试验以3种海……