超声波辅助酶解法提取一点红多糖测定研究

吉月芸 陈 文 王湘君 苏利兴 黄晓玲 吴玥函 张瀚分

①海南热带海洋学院海洋理学院 ②海南热带海洋学院水产与生命学院

经查阅大量相关文献，可知一点红多糖的功效主要有抗肿瘤、抑制炎症、显著提高免疫力等。一点红多糖的提取技术有酶法、酸法、微波、超声波提取法和热水提取法等[2]。本文拟采用超声波-酶辅助提取一点红多糖，通过温度、时间、料液比等单因素变量进行正交试验，对多糖进行提取，采取响应面优化、极差分析和方差分析确定最佳提取方案，为一点红多糖后续的研究提供一点借鉴[1]。

1 前言

一点红，又称为红花草，属菊科，是中国传统的中药材，在我国民间被广泛的使用。其不仅是花红片、醒脾养儿冲剂等主要的原料药材，并且还常常被用来作为野菜、凉茶等使用[4]。一点红产于我国云南、贵州、海南、安徽、四川、湖南、湖北等多个地区。在全球大概有100多个种类，多产于亚洲、非洲热带亚热带，些许产于美洲[3]。一点红喜潮湿、温暖阴凉的生活环境，常常生长于湿润、疏松的地方，但也耐干旱、耐贫瘠，可以在干燥的荒坡上生长。一点红味道有些许苦还有点微辛，我们主要摘取其嫩叶食之，因为它有清热解毒作用；可以防治感冒风热，能治疗咳嗽、急性扁桃体炎、泄泻、尿道炎等疾病。查阅大量文献可知一点红的研究价值很广泛，且应用价值非常高，其中一点红黄酮的研究比较热门，而对其含有的多糖的研究非常匮乏。一点红的多种功效用途使人们对其研究不断深入，本文通过拟用超声波-酶辅助提取一点红多糖，为后续的发展研究提供一些借鉴。……