中国城市外卖包装垃圾空间异质性及影响因素分析

摘要：蓬勃发展的外卖发展给人们带来生活便利的同时也带来了新的环境问题，对于这种新业态所产生的环境问题要高度的重视。因此如何解决外卖包装对城市环境的污染成为亟待解决的问题。根据调查显示，城市外卖产生的垃圾与空间有很大的关系，具有空间聚集性的显著特征。本文通过对我国城市外买垃圾的现状和主要的研究方向进行简要的阐述，并提出了外卖垃圾治理的可行性措施，旨在通过对外卖包装垃圾进行有效治理，促进外卖行业的转型和健康发展。

关键词：外卖包装垃圾;城市空间异质性;环境污染治理

1.我国城市外卖垃圾的现实状况

外卖行业这种全新的经济形态在最近几年迅猛发展，由于外卖给公众生活带来了极大的便利，所以今年来规模激增，从2012年的不足1亿用户开始快速增长，到2018年已经增长了近3.5倍。据调查显示，截止到2020年末，外卖的用户数量已经接近5亿。外卖塑料餐盒等一次性塑料制品产生大量外卖包装垃圾，据保守估计，2020年中国在线餐饮外卖行业产生了约300万吨外卖包装垃圾，包括26.4万吨塑料袋，180万吨塑料餐盒（杯）、9.4万吨塑料勺和42.5万吨一次性筷子，同比增加60万吨。塑料制品对环境的污染日益加重，针对这种情况国家发展改革委、生态环境部在2020年1月曾发布了《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，不仅明确列出了餐饮外卖领域塑料制品禁限目录，还提出到2025年要外卖领域使用可降解塑料的比重达百分之七十以上，尤其是要降低地级市以上城市使用不可降解塑料制品的使用量。

我国近年来经济迅速发展，综合国力显著提升，但是各城市之间由于自然条件和人口数量等方面的差异，经济发展状况有很大的不同，在空间上呈现较大的差异，外卖的发展也与城市间的经济发展状况有着很大的关系，因此外卖订单也呈现较强的空间差异性。例如上海市年外卖订单总量是常州市的15倍。因此，探究外卖包装垃圾空间异质性的影响因素，是进行科学外卖包装垃圾治理的重要前提。

2.城市外卖包装垃圾空间异质性影响因素分析

2.1城市外卖垃圾种类主要包括一次性塑料餐盒、外卖包装塑料袋、塑料餐具、牙签及牙签纸、餐巾纸等。垃圾的种类不同，对环境造成的影响也不尽相同。但是除了对垃圾分类进行严格管理的城市，其他地区的外卖用户很少对外卖垃圾进行详细的分类，以至于所有的外卖垃圾在处理的过程中无法减轻对环境的影响。

2.2外卖垃圾的空间分布特征明显，根据调查发现城市中心地区外卖包装垃圾的聚集度较高，随着中心区向外扩散，外卖包装垃圾逐渐减少且分布稀疏。以京津冀地区为例，市中心食品包装垃圾占到该地区城市总废物15.7 %。由此可见，经济增长与外卖垃圾对环境产生的影响呈现正向的相关关系。

2.3外卖垃圾的空间异质性与自然环境也有很大的关系，自然环境因素对外卖订单的影响主要包括气温、降水和空气质量。气温的差异影响了外卖订单的数量，并呈现出明显的空间差异，夏季南方的外卖订单数量明显增加、而处在寒冷的北方在进入冬季后外卖订单明显上升。除此之外，雨雪天气也对外卖订单的数量产生非常重要的影响，一般来说，人们在雨雪天气不愿出行购物，所以更加倾向与外卖的消费方式。根据可靠的研究发现，空气污染也于外卖订单存在较强因果关系，在不考虑季节和天气的情况下，细颗粒物（PM=2.5）每增加100单位，外卖平台订单增加约10% ，上班族外卖需求约增加60%作用。

3.本文提出如下政策建议：

3.1提倡使用环保餐具、共享餐具，实现一次性餐具和包装从源头减量。要在外卖行业发达的高聚集地区和城市开始进行禁止和限制，控制一次性塑料餐具的使用量。有关部门要加紧制定符合环保要求的绿色外卖包装标准，加大对循环餐具、共享餐具的研发和生产，制定合理的回收流程，畅通餐具的回收渠道，探索出新的外卖包装循环使用途径。运用智能化、专业化的回收设备对餐具进行回收，在一些外卖订单量较高的地区开展循环餐具的试点活动。积极对塑料包装的替代品进行研发，结合垃圾分类政策对一次性的外卖包装进行科学的回收和处理，最大程度的降低外卖包装对环境的负面影响。

3.2要根据城市和地区的外卖垃圾具体空间分布情况，实现靶向治理。以京津冀城市群、东南沿海城市的外卖包装垃圾为例，该地区的第三产业就业人员数量多，对外卖软件使用的活跃度高，人均收人水平高，外卖消费订单量大，可以先行在这些地区开展外卖绿色包装试点，结合当地的垃圾分类政策对现有的一次性外卖餐具进行合理的回收和处理。针对不同的城市采取差异化、针对性治理措施，要从生产源头和消费终端共同入手，大力推进外卖行业朝着绿色方向转型。

3.3增强公众的环保意识，引领外卖行业的绿色消费。白领和学生是外卖消费的主力军，这两类人群的受教育水平较高，在这样的人群中大力的宣傳环保意识能够取得较好的效果。除此之外，可以借助互联网新媒体对所有的公众进行环保宣传，培育公众的绿色外卖消费习惯，从消费终端阻断外卖包装对环境产生的污染问题。

4.结束语

综上所述，笔者认为外卖包装垃圾空间分布特征较为明显，在文章中阐述了各影响因素的空间异质特征。并对根据外卖垃圾的空间异质性提出具有针对性、差异化外卖包装垃圾治理对策，实现从生产源头减量、从消费终端阻隔，为外卖行业朝着绿色消费的发展、环境污染的有效治理提供了可行性的建议和意见。

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作者简介：黄灿杰（1997，10-），男，广西省梧州市人，汉，在校大学生，研究方向：市场经济贸易，科学生活与运动。