普格县酿酒高粱品种比较试验分析报告

宋明珍,方天发，底天久，张淑琼，黄开慧，乐晓芹

(四川省普格县农业农村局,四川 普格 615300)

1 试验地点、材料及方法

1.1 试验地点及材料

1.1.1 试验地点 普格县荞窝镇安木足村四组。

1.1.2 试验品种及面积 试验品种为金糯粱一号、红缨子、郎糯19、国窖红一号、泸州红一号5个高粱新品种，试种面积0.08hm2。

1.2 试验方法

1.2.1 育苗方法 采取漂浮育苗移栽方式，培育壮苗。用专用育苗盘，利用商品有机营养土加小光棚提早培育高粱壮苗，带土移植，无返青期，移植苗生长快，生长势强，达到提早育苗，提早种植，并且移植后长势快等优势，为高粱后期获得丰产打下基础。

1.2.2 试验方法 品种比较试验。采用金糯粱一号、红缨子、郎糯19、国窖红一号、泸州红一号5个参试高粱品种，在荞窝镇安木脚村四组同田大区对比，不设重复。

1.3 试验条件

在面积相同，密度相同及水肥和管理技术相同情况下的同一田块进行本试验。试验地海拔1370m，土质沙壤，土壤肥力中等，地力均匀，地势平坦，无灌溉条件。前茬种植烟草。年平均气温16.7℃，最冷月平均气温8.9℃，最热月平均气温22.2℃，历年极端最高气温37.0℃，极端最低气温-4.6℃。雨量充沛，但分布不均，年平均相对湿度68%，最小相对湿度5%。2021年份特殊，雨季开始是6月7日，1～11月全县平均降雨量848.4mm，其中5～10月降雨量833.6mm，试验地荞窝镇安木脚村1～11月平均降雨量1286.2mm，其中5～10月降雨量1220.3mm，主要集中在7～9月。

2 试验开展情况

2.1 试验设计

5个品种随机排列在同一块田种植，排列从西往东为：金糯粱一号、红缨子、郎糯19 、国窖红1号、泸州红一号，四周均种植有保护行。

2.2 试验栽培管理

5个参试高粱品种在荞窝镇安木脚村同田4月6日统一采用漂浮育苗，4月21日采用地膜覆盖移栽，每个品种移栽8垄，种植面积159.6m2(长15m，宽1.33m)，种植规格1.3m开厢，宽窄行种植，在窄行0.5m上种植双行双株高粱，每行56窝，每垄112窝，窝距0.27m，植7500株/667m2。人工除草2次，去分蘖2次。全程生育期记载，产量实打实收。试验小区处理以外的空地全部按行窝距0.67m×0.33m的规格栽植同期育苗的金糯梁一号。5月17日人工摘除第1批分蘖，6月7日摘除第2批分蘖。试验组织专家实地测产验收，其中金糯粱一号、国窖红1号7月30日完成测产，8月1日完成国窖红1号收获，8月2日完成金糯粱一号收获；泸州红1号、郎糯19、红缨子8月6日完成测产收获。

2.3 取样考种

成熟期按5点取样法，每小区取样15株 进行考种，测定株高、穗长、茎粗、叶片数、穗粒数、千粒重、单株产量7个性状。

3 试验结果分析

3.1 试验全程数据资料

详见表1、表2。

表1 品种生育期试验结果

表2 品种产量构成对比试验结果

3.2 试验病虫害发生防治情况

试验5个品种均有病虫发生，虫害主要是蚜虫、金针虫、螟虫、粘虫、草地贪夜蛾，病害主要是炭疽病和纹枯病。为防治地下害虫，移栽前按规格开厢后，使用3%的辛硫磷杀虫剂1包800g撒施于厢面再盖地膜栽植。由于移栽后持续高温35℃左右，地下害虫金针虫危害严重，于4月23日，配制毒饵防治：分别将炒熟的2.5kg玉米面和2.5kg米糠用适量水拌湿后分别加入75mL 5%高效氯氟氢菊酯杀虫剂和30g 25%的噻虫嗪，配制好后在袋内密封发酵3h，全部穴施在栽植株基穴里，经4月24日调查，此配方药料初步见效，发现有死虫现象，1周后得到防治。5月3日栽后第1次打5%高效氯氟氢菊酯杀虫剂，用量30mL/667m2左右喷洒叶面。5月17日用阿维·高氯防治螟虫，防治效果不理想，随后5月20日用噻虫·高氯氟防治螟虫。5月27日用甲维·印虫威10g/包，用6包/667m2对水喷雾，防治螟虫、粘虫、草地贪夜蛾。6月4日发现品比试验国窖红一号小区有下部老叶发红发黄的病斑，初诊为炭疽病，未达到防治指标，未防治。6月10日左右金糯粱一号品种炭疽病发生严重，用噻菌铜75～100g/667m2全田防治1次。总体看，红缨子品种的蚜虫和螟虫发生最为严重，金糯粱1号品种的炭疽病发生较为严重，因而红缨子和金糯粱1号2个品种的抗病虫能力较低，生产上需注意防治病虫害。

3.3 试验施肥情况

按照施足底肥的原则，在土壤第2次翻耕前用有机肥(腐熟羊粪)1000kg/667m2，均匀撒施于田内再翻耕，移栽开厢后，用复合肥50kg/667m2作底肥均匀撒施于厢面，覆土后盖膜。正季高粱生长期间没追肥。8月11日为满足再生高粱生长用肥，用(鳌合锌、硼、硅)尿素10kg/667m2，作再生高粱追肥。8月31日金糯粱1号再生高粱第2次追肥。

3.4 综合分析

根据生育期和产量构成情况综合分析，5个参试品种都表现出丰产性好、抗病性较强、生育期适中的特点。金糯粱1号、红缨子、国窖红1号、郎糯19、泸州红1号5个参试品种生育期分别为116d、123d、116d、122d、122d，金糯粱1号和国窖红1号生育期最短，为116d，红缨子生育期最长，为123d。从抗病虫特性来看，金糯粱1号易感炭疽病，红缨子次之，但感染蚜虫和螟虫严重，国窖红1号、郎糯19、泸州红1号3个品种相对抗病虫性较强。

3.5 产量结果分析

从折合产量上看，产量从高到低分别是金糯粱1号(521.11kg)、泸州红1号(450.05kg)、郎糯19(431.55kg)、国窖红1号(422.57kg)、红缨子(359.35kg)，最高产和最低产相差161.76kg。

3.6 农艺性状分析

金糯粱1号、红缨子、郎糯19、国窖红1号、泸州红1号5个参试高粱品种，从平均株高上看，泸州红1号最高，为308.27cm，金糯粱1号最矮，为114.4cm；平均穗长在31.7～33.33cm之间，相差1.63cm。从平均叶片上看，金糯粱1号最少，为10.4片，泸州红1号最多11.7片，相差1.3个叶片；从单穗湿重上看，金糯粱1号单穗湿重0.095kg，红缨子单穗湿重0.049kg，相差0.046kg；从平均穗粒数看，郎糯19最高3311粒，红缨子2583粒最低，二者相差728粒。从千粒重看，金糯粱1号25g最高，其次是郎糯19，22.93g，最低为国窖红1号18.75g，最高和最低之间相差6.25g。

3.7 酿酒情况

经泸州老窖酿酒企业进行酿酒鉴定，国窖红1号出酒率为33.1%，出酒率最高；红缨子出酒率为32.5%，排列第2；泸州红1号出酒率为31.4%，排列第3；金糯粱1号出酒率为30.2%，排列第4，郎糯19出酒率为29.3%，出酒率最低。

4 试验结论

综合上述试验情况表明，正季高粱产量金糯粱1号(521.11kg)>泸州红1号(450.05kg)>郎糯19>国窖红1号(422.57kg)>红缨子(359.35kg)。金糯粱1号平均株高最矮，千粒重最高，产量最高，但出酒率不很理想；泸州红1号产量次之，平均株高最高，出酒率排列第3；郎糯19产量第3，千粒重第2，但穗大、穗型紧凑，抗病性最强，且再生高粱特性表现也不错，出酒率最低；国窖红1号产量第4，千粒重最低，出酒率最高；红缨子品种产量最低，平均穗粒数最低，穗型散，但出酒率排列第2。最终结果：2021年普格县试种酿酒高粱新品种生长势存在一定差异，但5个品种都表现出丰产性好，抗病性强、生育期适中的特点，其中国窖红1号和泸州红1号品种综合表现较好，可在普格1200～1700m海拔高度作为酿酒高粱首选品种推广种植。金糯粱1号综合表现次之，郎糯19品种第3，可在适宜地区适当推广种植， 其他品种建议在当地1200～1700m海拔高度进一步试验观察，以便为推广种植提供科学依据。

5 具体建议

5.1 落实订单生产

依托泸州酿酒实行订单生产，可率先在水源条件较好的乡镇推广种植，不可盲目发展。

5.2 重视加强病虫鸟害防治

在生长中后期，鸟害和病虫害较为严重，需加强田间管理和病虫鸟害预防措施。