基层生猪检疫存在问题及解决建议

胡箭 王树成

摘要：基層检疫人员开展生猪检疫工作具有十分重要的意义，但目前在基层检疫工作方面也存在不少问题，在一定程度上影响到检疫工作的效果。本文主要分析了基层在开展生猪检疫工作中存在的问题，同时还提出了有效的应对措施。

关键词：生猪检疫;检验工作;工作问题;解决对策

随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，我国的生猪养殖业得到了飞速发展，于此同时，市场上也出现了注水肉、瘦肉精等事件，使人民更加关注食品的质量安全问题，为了保障我国的食品质量安全，国家先后出台了有关食品安全的法规和政策，基层兽医站在工作中要结合实际问题，不断改进和完善检疫、检验措施，为人民提供健康、安全的猪肉产品。

1 生猪检疫工作中存在的问题

1.1 存在监管盲区

基层管理部门在开展生猪检疫检验工作时，工作核心主要放在屠宰场和养殖场，对生猪流通环节不能全面进行检验存在较大的漏洞，如一些大型酒店、食堂采购的猪肉质量等，该类单位的猪肉需求量很大，如果质量检验工作不能及时跟进，就会造成不合格的猪肉产品流入这一领域，给广大消费者带来巨大的安全影响。这些监管盲区的存在直接影响到基层开展检疫和检验工作的有效性和可靠性。我国有不少基层生猪检疫检验监督单位没有明确的执法权限，无法体现监督管理的独立性和权威性，因此，检疫检验工作的效果和质量不高[1]。在实际工作中，基层监督管理单位一般要与其他部门采取联合行动、各部门单位之间由于缺乏有效的沟通与交流，不能充分发挥监管工作的价值，导致生猪检疫工作的质量出现下降。

1.2 缺乏完善的管理机制

我国的生猪养殖业发展过程中，个别地区由于畜牧业发展缓慢，在生猪检疫检验和定点屠宰方面目前还没有做到规范标准化，给市场生猪质量安全产生很大影响[2]。一些偏远落后地区，人们受经济环境和养殖观念的束缚，致使在这些地区不能很好的落实生猪检疫工作，制定管理制度时不能结合实际情况，无法充分发挥管理机制应起到的工作效果。个别地方在开展生猪检疫检验工作时，甚至出现顽固拒绝、刻意逃避等情况，严重阻碍了基层生猪检疫工作的顺利开展。由于缺乏完善的管理机制，导致开展生猪检疫检验工作时极易发生漏检的情况，给生猪养殖业的整体质量安全带来直接影响。

1.3 检疫人员的专业水平和能力不足

基层管理单位在开展生猪检疫工作时，检验工作人员的专业水平直接影响到检疫检验工作的真实性和可靠性。通过调查研究发现，有部分地区目前还没有对检验工作人员建立考核和监管机制，检验工作人员在工作中没有收到考核机制和监督机制的约束，导致检验人员对生猪检疫工作出现一定的职业倦怠，在日常工作中不会主动提升自身的专业水平和能力，导致基层单位的整体检疫检验工作能力出现停滞不前。由于我国的生猪养殖业和生猪市场变化发展较为迅速，基层生猪检疫工作也要紧跟形势不断进行完善和优化创新，提升基层单位的检疫工作水平。

2 改进策略

2.1 规范化管理生猪养殖

在开展生猪检疫及检验工作时，需要加强生猪产地的养殖规管理工作和水平，对基层养殖工作全面实行规范化管理，对生猪检疫工作中的难点和重点以及流通领域内存在的监管盲区明确工作流程，杜绝劣质猪肉产品流入市场。基层卫生防疫部门的工作人员要与生猪屠宰场之间搞好沟通交流和协作，确保生猪屠宰过程中都能经过规范化的检疫检验，保证市场上的猪肉产品质量安全，为民众提供符合质量标准要求的优质猪肉产品[3]。通过对生猪养殖实行规范化管理，能够保证有效提高生猪检疫的工作效率。由于在屠宰生猪过程中极易造成细菌传播蔓延，因此，不同地区的生猪按照要求都要统一在屠宰场实行集中屠宰，在此过程中，为了保障屠宰工作的可靠性和安全性，卫生检疫人员要深入基层一线，了解和掌握屠宰场的工作实际情况，及时掌握生猪运输、患病情况，生猪储备量及每天的屠宰量等，避免发生病菌传播扩散，保证市场供需平衡。

2.2 构建现代化的检疫管理制度

只有建立完善的检疫检验管理制度才能有效落实基层检疫检验各项工作，推动我国生猪养殖业向标准化方向健康发展。构建完善的检疫相关管理制度，能够充分利用现有的人力资源，同时还能有效提升工作质量和效率。在落实生猪检疫工作时，要建立和完善村集体监督检查制度，通过全体村民民主选举出具备相关专业技能、工作能力和责任心强的人员担任监督管理员，配合基层兽医站或卫生防疫部门开展生猪检疫检验工作，能够有效提升基层检疫工作的质量和效果，收集生猪养殖和检疫资料，保证基层防控生猪疫病工作的质量和安全。在发展标准化、规模化现代生猪养殖过程中，需要利用先进的科学技术，引进专业技术人才，全面提升基层检疫检验单位的整体专业水平，促进我国养殖业的健康发展。

2.3 建设专业检疫检验团队

为了有效提升基层生猪检疫工作的效果，需要建设具有现代化、专业化、信息化的检疫检验技术团队。同时构建出合理科学的考核机制，对基层检疫检验工作人员全面落实考核机制，促进检疫检验工作人员不断提高自身的专业技能。此外，还应建立人员培训机制，定期对检疫检验及相关人员组织培训，学习有关法律法规和最新检验技术标准，不断提高检疫工作人员的专业水平，构建出具有高水平的生猪检疫工作团队。针对我国生猪养殖业的发展情况，通过信息化网络技术，建设检疫检验责任追溯工作体系。

3 结束语

在开展生猪养殖领域管理工作时，需要不断完善检疫工作模式，集合当地生猪养殖的实际情况，合理构建现代检疫检验管理制度，同时构建出具有高水平的专业技术团队，全面提升检疫检验的质量和效果，促进我国生猪养殖业能够健康稳定发展。

参考文献：

[1] 王志华. 对于基层畜牧兽医站生猪检疫检验问题分析[J]. 吉林畜牧兽医， 2021， 42（1）： 93.

[2] 田国振. 基层生猪检疫检验工作存在问题及对策[J]. 畜牧兽医科学（电子版）， 2019， （11）： 155-156.

[3] 杨兰英. 浅析基层生猪定点屠宰场检疫工作中存在的问题及解决对策[J]. 中国农业信息， 2016， （17）： 17.