与树和老土墙共生
——军械库咖啡

2022-02-18 13:58责任编辑张羽
中国建筑装饰装修 2022年1期
关键词:咖啡厅空间建筑

责任编辑:张羽

1 咖啡厅室内外视线有很好的交流

三文建筑

认为建筑设计必须走出自我划定的封闭系统,以开放的姿态拥抱相关学科,并设法将它们融合在一起。在这个打开、走出、接受、融合的过程中,全领域设计服务也许将是打开新世界的钥匙。

何崴

博士,中央美术学院建筑学院教授、建筑系主任,三文建筑创始人。

陈龙

三文建筑创始人,中央美术学院建筑学院二十工作室课程导师。

2 红砖、绿色瓷砖,军事主题的家具定义了室内的基调

地点:山西省沁源县沁河镇韩洪沟村

业主:沁源县沁河镇人民政府

建筑、室内:三文建筑

主持建筑师:何崴、陈龙

团队成员:梁筑寓、桑婉晨、刘明阳、曹诗晴、赵馨泽、李俊琪、张浩然(实习)

项目顾问:周榕、廉毅锐

驻场工程师:刘卫东

设计时间:2019

建成时间:2020

建筑面积:170m2

摄影:金伟琦、三文建筑

3 韩洪沟总平面图

1 老土墙和倾斜的树是庭院中的焦点

2 雪中的咖啡厅

3 从村路俯视咖啡厅

选址,空间和叙事的双重需要

项目始于场地的选取。正如设计团队大部分项目一样,场地并不是指定的,而是在踏勘过程中,精心挑选的结果。韩洪沟老村呈一个狭长的梭子形,场地位于韩洪沟老村中后部,前面是村中的沟渠和空地。因为正好处于地理长轴的中线上,所以场地很自然地成为了视线的焦点,也是观赏村庄中心景观最理想的位置。选择在这里设立休闲性的公共建筑,其逻辑类似于中国传统园林中亭或轩榭的设立,既是观景的落脚点,也是被看的景观主体。

4 咖啡厅室内

场地是村中的废弃宅基地,据传曾是抗战时期太岳军区枪械修理局所在地。原有房屋已经大部分坍塌,只剩半间土房和基址,现存的院门也是后来根据当地民居形式复建的。枪械修理局的戏剧性主题也是选择这里的原因之一,它也对后续设计语言的选择提供了依据。

空间布局,与树和老土房共生

场地中最明显、也最吸引人的元素是残留的半间土房和参差的树。

土房已经倒塌了一半,残留的半间给人一种凝固的时间感,但又不是悲凉。由于院子中主要的房屋已经全部倒塌,只剩基址,因此场地中的树就成为了视觉和空间的另一个主体。此处树的品种并不名贵,树形瘦高,树干呈黑色,如同一排杆子插在场地中。它们很自然地成为从远处观看场地的前景。在一组竖直的“杆子”中有一个异类—场地中央一颗严重倾斜的树,树干与地面的角度几乎是30 度,给人一种不真实的“摇滚”感,增加了场地的戏剧性。

在观察完场地后,建筑师决定保留半间土房和树,并以它们为基点,构建新的空间关系。新建筑避让老房子和树,呈L 字型,L 的里侧是半间土房,新建筑半围合老房子。L 的长边外侧是那排竖直的树,它们构成了建筑前面的剪影。“摇滚树”被保留,仍旧倾斜着指向建筑,在建筑师的想象中,孩子们可以调皮的顺着倾斜的树干走上去,再从半高处跳下来,这本就是童年生活的一部分。

施工完成后,新旧建筑之间,建筑与树木之间形成了一种共生关系,它们彼此交错,达成了新的平衡。

建筑,乡土与时尚共存

建筑为一层,强调水平方向的表达:平屋顶、室外平台和出挑的檐口设计都使建筑看上去很舒展。从远处看,建筑的水平线和树的垂直线形成了一种十字相交的关系,强化了建筑与树之间的图底关系。

建筑立面的开合逻辑依循视线和景观的逻辑。外侧立面面向中心景观部分开放,落地玻璃的设计将室外景色引入建筑,建筑和环境的界面也被透明材料柔化,视线得以在室内外渗透。朝向道路的墙面相对封闭,采用当地传统的磊石工艺完成。面向内院的立面则以半间土房为核心,靠近它的部分为落地玻璃,远离老房子的立面则以封闭墙体为主。

建筑主体结构为钢结构,外立面材料主要为玻璃和毛石。钢结构既可以保证施工的速度,又可避免新建筑对树木的影响。毛石是此地的传统建筑的典型特色,它有利于新建筑与场所之间建立一种时间和空间上的文脉联系。

在功能上,新建筑是咖啡厅和水吧,它为韩洪沟民宿客人提供了主要的公共休闲场所。为了保护场地中的树,建筑室内分为两个区域,两个区域之间是一个半开放的灰空间,一颗树从中间穿出。

新建筑在服务外来客人之余,也给村庄带来了生机,为老村平添了一份时尚的气氛。

室内,硬朗但不冷漠

因为建筑的前身曾经是抗战时期的枪械修理局,军事自然成为室内设计的主题。室内并不复杂,也不追求细腻的奢华感,地面和墙面主要采用红砖,利用了砖良好的尺度,半手工的质感和温暖的体感,中和了钢和玻璃的冰冷。地面在局部区域选用了橄榄绿釉面瓷砖,与红砖形成色彩和质感上的对比,活跃了气氛。吧台和固定坐席使用水泥抹灰,配合工业感的桌椅,弹药箱造型的坐凳,以及暴露的屋顶设备管线,空间给人硬朗的气质。灯光选用裸泡的处理,暖黄色的光,略微刺眼的眩光,都暗示了空间的休闲身份。

外部空间,满足多元使用诉求

建筑外部空间由院落和室外平台区域两部分组成。

院落不大,新建筑位于院落西北部,建筑入口的灰空间为客人提供户外小坐的可能性。老土房和“摇滚树”在院子中间,可看可玩。院落东南角设立有烧烤池和室外坐席,可以供多人在户外聚会烧烤。夜晚,吃着烤串、喝着啤酒,仰望星空,很惬意。

新建筑西面靠近水池的区域,设计了室外木平台和沙坑。木平台可供客人在室外落座,沙坑则是孩子们玩耍的天堂。

意外:老房子的破损和偶得

咖啡厅于2020 年7 月初步建成,开始试运行接待顾客。但正如古语所说:“好事多磨”,沁源县遇到了几十年不遇的雨季,连续近2 个月的下雨使村中的很多老土房都开始出现破损,甚至有些房屋因为屋顶漏雨而坍塌。咖啡厅院子里的老土房也没能幸免,8 月底工人发现老土房的墙角开始出现裂缝,墙体开始倾斜。虽然全力抢修,但不幸的是土墙的开裂和倾斜并没有停止。无奈之下,为了保证安全,只能拆除屋顶和部分墙体。并没有完全抹去老土房的痕迹,在建筑师的要求下,保留了下半部分土墙。它与原来设计的小沙坑一起形成了供儿童游戏的活动场地。被“降低”的墙体意外的将新建筑暴露出来,并使内院空间更为舒朗。

未来,建筑师仍然会对老土墙进行保护和再利用,但当下的状态的确是一种偶得。有时候,建筑就是如此,一切皆有可能,塞翁失马、焉知非福。

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