不同氮肥水平对绿巨人甜高粱产量和品质的影响

冯 沁， 付 薇， 韩永芬*， 周 丽， 何 静

(1.道真县农业农村局， 贵州 道真 5635001； 2.贵州省草业研究所， 贵州 贵阳 550009)

甜高粱属C4作物，光合效率高、生物产量高、含糖量高，既可用作优良的饲用牧草直接饲喂牛羊家畜，也可加工成干草和青贮料长时间保存利用，具有抗旱、耐水淹、抗盐碱等特点[1]。贵州金农富平生态农牧科技有限公司于2019年从北京百斯特草业有限公司引进甜高粱新品种绿巨人在贵州省松桃县开展引种适应性试验并示范推广种植，鲜草大田产量约7 300 kg/667m2。目前，绿巨人甜高粱在贵州各地区推广时间较短，良种良法还不配套。为进一步提高该品种产量，提升饲草品质，在贵州省道真县开展了氮肥施肥试验，研究不同氮肥施用水平对绿巨人甜高粱产量、农艺性状和营养品质的影响，探索道真地区种植该品种的最佳氮肥施用量，为该品种规模化种植提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在贵州省道真县玉溪镇城关村开展，海拔620 m，属亚热带湿润季风气候，全年平均气温15.6℃，总积温5 800℃，年活动积温为5 237.4℃，无霜期250 d以上，年均降水量1 065 mm，土壤有机质5.62 g/kg，碱解氮35.68 mg/kg，速效磷22.17 mg/kg，速效钾101.32 mg/kg，pH 7.1。

1.2 试验材料

试验品种：绿巨人甜高粱，由北京百斯特草业有限公司提供。试验所用N肥为尿素(N≥46.6%)。

1.3 试验设计

2019年5月4日播种，小区面积20 m2(4 m×5 m)，窝播，窝距20 cm× 50 cm，每窝播种3颗种子，苗出齐后间苗，每窝留1个单株。采用完全随机区组设计，3次重复，尿素施用设5个处理：处理1(对照)，N0，0 kg/667m2；处理2，N10，10 kg/667m2；处理3，N20，20 kg/667m2；处理4，N30，30 kg/667m2；处理5，N40，40 kg/667m2。全部小区施有机肥作为基肥，用量2 000 kg /667m2，氮肥2次施用，每次各占设计用量的50%，第1次施肥时间为苗期，第2次为首次刈割后。

1.4 项目测定

株高：2019年8月3日，每个小区随机选取10株测定绝对高度。

再生速度：第1次刈割后至第2次刈割前，随机测定10株植株的高度，求其平均值后除以第1次刈割到第2次刈割的时间，即为此段时间的再生速度。

产量：试验共计刈割2次，2次刈割的产量累加即为鲜草产量。同时，在第1次刈割时分别取样约1 kg自然风干至恒重，测定干草产量。全部数据折算成667m2产量。

营养品质：自然风干恒重的草样用不锈钢粉碎机粉碎，过1 mm筛，从粉碎后混合均匀的植株样中取3个样品，平行测定各项指标。干物质采用烘干重量法测定[2]，粗蛋白质采用凯氏定氮法测定[3]，粗灰分含量测定采用灼烧法[4]，粗脂肪含量测定采用索氏提取法[4]，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维采用范氏洗涤纤维法测定[5]。

1.5 数据处理

使用Excel 2007对基础数据进行整理。

2 结果与分析

2.1 不同氮肥水平对绿巨人甜高粱产量的影响

从表1可知，绿巨人甜高粱产量整体随氮肥施用量的增加呈逐步上升趋势。试验刈割次数2次，第1次、第2次刈割，4个添加氮肥处理的鲜草产量和干草产量均高于对照处理。其中，N30处理的草产量表现最优，第1次刈割鲜草产量为4 487.33 kg/667m2，干草产量1 138.23 kg/667m2，第2次刈割，鲜草产量为3 236.48 kg/667m2，干草产量886.85 kg/667m2，2次刈割试验中，N30处理鲜草和干草产量均高于其他处理，比对照鲜草和干草点产量分别增加520.47 kg/667m2和355.41 kg/667m2。

表1 不同氮肥水平绿巨人甜高粱的产量 kg /667m2

2.2 不同氮肥水平对绿巨人甜高粱农艺性状的影响

从表2可知，施氮肥对绿巨人甜高粱株高、茎粗、茎节数、茎叶比和再生速度均有不同程度影响。N20处理株高最高，为281 cm，茎节数最多，为16.2节，叶片数最多，为20.8个，再生速度达2.05 cm·d，N30处理的茎粗表现最优，为2.46 cm，茎叶比最高，为2.11。

表2 不同氮肥水平绿巨人甜高粱的农艺性状

2.3 不同氮肥水平对甜高粱营养品质的影响

从表3可知，4个氮肥添加处理的干物质和粗蛋白质含量均高于对照处理，其中N30处理的干物质和粗蛋白质含量最高，分别为28.63%和8.34%；粗脂肪N40处理的含量最高，达4.01%；粗灰分N30处理的含量最高，为5.76%；对照处理中性洗涤纤维含量为52.07%，低于4个添加氮肥处理；酸性洗涤纤维N10处理含量最低，为32.17%。

表3 不同氮肥水平绿巨人甜高粱的营养成分 %

3 结论与讨论

株高是反映牧草生长状况和决定产量的重要指标之一。试验中各处理株高和再生速度变化趋势较为一致，株高和再生速度最快的是N20处理(20 kg/667m2)。而鲜草和干草产量最高的则是N30处理(30 kg/667m2)。株高、再生速度快的处理并未获得最大产量，推测原因可能是N30处理的养分供给与甜高粱生长规律较为契合，干物质、粗蛋白、粗脂肪等营养成分在相对缓慢的生长状态下可以更好地沉淀累积，最终获得较高的产量，N30处理下绿巨人甜高粱产量表现和干物质、粗蛋白质等营养成分表现较为吻合。饲草干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等含量直接关系到饲草品质的优劣。试验结果表明，随着氮肥施用量的增加，甜高粱干物质、粗蛋白质含量整体呈上升趋势，但施肥对粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的影响并不大。综上分析，在道真地区对绿巨人甜高粱增施氮肥可获得较高的生物产量，提高饲草干物质、粗蛋白质含量，其中最佳施肥处理为N30，即施用尿素30 kg/667m2。