苹果树栽培及病虫害防治技术要点分析

段应霞

摘    要：随着人们生活水平的不断提高，对于苹果的需求量越来越大，同时也愈发关注苹果的质量，这对苹果树栽培也提出了更高的要求。在种植栽培过程中，栽培技术与病虫害防治技术的应用至关重要，只有掌握技术要点，才能有效提高果品质量，提高苹果树栽培的经济效益。文章围绕苹果树栽培和病虫害防治展开论述，探讨了苹果树栽培技术和病虫害防治手段，分析了种植过程中病虫害防治技术要点。

关键词：苹果树栽培;病虫害防治;技术要点

文章编号：1005-2690（2022）01-0067-03       中国图书分类号：S436.611;S661.1       文献标志码：B

1 苹果树栽培技术要点

1.1 合理选择生长环境

为有效提高苹果树产量，需要尽可能保证苹果树生长环境的适宜性，如种植土壤养分达到了苹果树生长要求，其生长能力则较强。同时其对于土壤的肥力具有较高要求，在育苗与栽培过程中，应当选择养分丰富的弱碱性土壤，保证苹果树生长势态健康。苹果树生长的土地需要保证土壤结构疏松，做好土壤排水与通风工作，每年进行一次松土工作，并且避免果园长时间积水。苹果树喜阴，果树开花与瓜果都与光照密不可分，昼夜温度差较大且降水量较少、光照充足等的地区都比较适合栽培苹果树。

1.2 育苗

一般来说，苹果树栽培的第1年不会产果，因此为了提高种植效益，可以选择嫁接的方式促进果树的生长。而苹果树的嫁接关键点在于砧木的质量，一般需要对砧木进行消毒处理，选择病虫害低的八棱海棠作为嫁接砧木。需要在冬天完成果苗培育，在地势较高的位置挖沟，沟底部铺上一层湿沙，将苹果树种子与湿沙混合。待春天种子发芽后从沙子中取出，之后移栽到果园，待果苗生长到一定高度之后严格控制土壤中的肥力与水分，让苹果苗尽快生长。在秋天时，需要准备好需要嫁接的果苗和砧木，在果树即将发芽前完成嫁接。

1.3 肥水管理

灌溉与施肥是苹果树栽培中的重点工作，决定了果树的生长营养和水分供给。苹果树栽培技术人员需要重点关注苹果树的水分情况，根据果树的需水情况进行灌溉。由于苹果树喜阴，所以对于湿度具有一定要求，灌溉应适当提高频率，从而规避苹果树因长时间干旱而影响生长势态。如上所述，苹果树对土壤肥力要求较高，所以要制订合理的施肥计划，根据苹果树不同生长阶段的营养需求状况选择合理的肥料和施肥量，保持苹果树各生长环节，营养充足。施肥期间，不仅要选择必要的无机肥，还要施用适当的有机肥，保证营养均衡提高果品质量和产量。

1.4 树形矮化密植

对于苹果树栽培来说，适当的矮化密植有助于提高苹果质量，而且更有利于果树成园。矮化密植技术通常适用于树龄2～4年的苹果树，能尽可能保留树形。矮化密植能提高果园的通风性与透光性，在果树栽培前，可以对苹果树栽培的面积和规格进行控制，如栽培时合理密植且在挖掘栽培坑时将其放置于60 cm×60 cm×60 cm的深坑，以加快果树根系的延伸，還需要对果实进行套袋保护，降低病虫害对果实的影响。

1.5 果树修剪

适当的定植与修剪能有效提升苹果树果实的质量，改善苹果树的生长状况等，也更有助于果园管理工作的高效开展。

在苹果树修剪过程中，需要尽量保留正常生长且功能正常的枝干，在果树定植完成后，了解每棵果树的果实数量，若枝干会影响果实的生长质量则需要及时剪除，保证树形和果实的生长质量。修剪期间可能会碰到部分苹果树主枝造成不太理想的现象，对此可以利用一定工具进行修剪，尽量将主枝拉到60°左右，并且拉伸方向应当保持顺时针，避免主枝被折断。苹果树拉枝的时间和拉枝持续时间应当根据不同地域条件选择，通常拉枝时间约为90 d。在主枝拉伸至理想角度并固定好，可以提高果园的通风效果，提升苹果树结果数量等[1]。

1.6 花果期管理

苹果果实的生长最关键的环节是夏季，但夏季又是病虫害高发时节，因此花果期管理至关重要。可以采取叶面施肥的方式为果树增肥，但期间应当避免对花果正常生长带来影响，利用果实套袋的方式降低果实的农药残留。

2 苹果树常见病虫害及其防治手段

2.1 苹果树病害防治

1） 溃烂病。溃烂病多为真菌感染所导致，主要表现在苹果树树干上。被真菌感染的位置起初会形成扇形的褐色病斑，之后病情不断加重，病斑会逐渐向苹果树中间位置延伸，在周边产生菱形凸起。在苹果树患上溃烂病后，若空气中的湿度较大，还会在病斑周边产生白色的霉菌，受感染的枝干会变得干、脆、易折断。溃烂病的主要防治手段是及时将感染的枝干修剪掉，并在枝干伤口位置涂抹抗菌药物。与此同时，还需要注意排灌工作和追肥工作，一方面可提高苹果树的病害抵抗力，另一方面也可规避枝干出现冻害的情况。

2） 粗皮病。导致苹果树出现粗皮病的主要原因在于土壤，土壤中的锰、硼元素过多导致苹果树吸收过量，并且果树保养不力可能会导致植株的酸化，出现粗皮病。感染粗皮病的发生位置会形成凸起的病斑，若处理不够及时可能会导致病斑不断延伸形成条纹状病斑。患粗皮病的苹果树会结出数量异常多的果实，但也会因此而快速消耗营养，导致果实严重发育不良，伴随着营养的快速消耗，表皮也会呈深褐色，并且树干部分也会裂开。粗皮病的预防需要从土壤着手，对土壤进行科学管理，做好排水和消毒工作，适当加入石灰，保证土壤pH值处于7.5左右，也可以在土壤中加入一些含有矿物的肥料，补充土壤中的微量元素含量，保证果树健康生长。

3） 斑点落叶病。斑点落叶病俗称褐纹病，会使苹果树的果实、枝干、叶片出现斑点。会对果实造成严重侵害，导致当年果实小，影响树势和次年的产量。果实过早落地，进而降低苹果树栽培的质量和产量。在斑点落叶病发病早期时，苹果树叶片中会产生褐色圆形斑点，随着病情的逐渐恶化还会出现红褐色斑点，叶片边缘位置则出现紫褐色病斑。病斑的产生会导致叶片的皱缩，果实若患病也会产生灰褐色创伤痕迹。斑点落叶病通常在每年的6—8月产生，这类病害可能会在苹果树开花的15 d左右，可以间隔15～20 d的时间喷洒50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液，也可以选择沃丰素600倍液混合靓果液300倍液进行防治[2]。

4） 树锈病。当果树感染树锈病时，会生长出淡绿色病斑，病情加重下病斑也会向外扩散，若病情严重可能会导致果实开裂。树锈病会让苹果果实表面生长出绿色斑纹，在果实成熟后病害位置则会下陷，导致果实口感不佳且体积较小。树锈病主要对苹果树果实产生影响，合理的育苗处理可以有效预防树锈病。育苗过程中选择没有经历过病害的土壤并进行消毒。在接穗过程中需要做好修剪工具的消毒工作，避免修剪工具混用的现象。若发现树锈病的病枝需要及时进行清理，之后妥善处理，避免交叉感染的现象发生。

5） 茎基腐病。茎基腐病一般多发于温湿度均较高的夏季，在患茎基腐病后，苹果树会在茎部渗出液体，并且弥漫有酸臭味。感染茎基腐病可能导致幼苗死亡，成年苹果树地上部分枯萎死亡。为控制茎基腐病的发生，需要保证果树区域的排水通畅，在砧木的选择上尽可能选择抗逆性较强的品种，若发现苹果树患茎基腐病后，可以选择抗菌类药物进行防治，并确保果园的通风性良好。

6） 炭疽病。炭疽病也叫作苦腐病，是一种真菌引发的病害，会直接危及苹果树的果实。在炭疽病发生初期，被感染的果实表面会形成浅褐色的斑点，随着病情的加深斑点也会不断延伸，严重时会导致果实腐软塌陷，若空气湿度较大可能会渗出红色黏状物。炭疽病的防治需要从源头抓起，在果园清理期间需要及时摘除病果和病枝，若果树感染严重则视情况选择是否移除焚埋处理。同时还要确保果园的通风性，及时做好果园的除草工作，避免果园附近有刺槐等寄生类植物。在发现炭疽病后，可以通过化学药剂的方式进行防治，发芽前的果树可以选择40%福美砷100倍液喷洒防治，若果树感染炭疽病较为严重，则需要先进行药剂喷洒起到预防效果，在果树落花后的10 d左右开始防治，间隔10～15 d喷洒1次，连续喷洒3次即可达到最佳的预防效果。

2.2 苹果树虫害防治

1） 蚜虫。蚜虫是苹果树栽培期间常见的虫害，会对苹果树带来较为严重的破坏。蚜虫的繁殖能力非常强，同时会携带很多病害的病菌，若寄生于苹果树中会导致病害扩散。蚜虫的防治一般需要在3—4月进行，若发现蚜虫则需要及时采取防治措施，若苹果树叶片已经被蚜虫寄生可以将其摘除，喷施1.3%的烟参碱500倍液或10%吡虫啉1 000倍液进行防治。还要做好果树枝干的修剪工作，若为大棚种植还要确保通风[3]。

2） 红蜘蛛。红蜘蛛会导致苹果树叶片由绿转黄且逐渐脱落，红蜘蛛会在苹果树叶片中产卵越冬，在次年春季孵化，幼虫则在孵化后吸食果树叶片的枝叶导致叶片失去营养而转黄。红蜘蛛的防治应当了解其越冬数量，若虫害数量较大可以选择尼索朗喷洒防治或烟熏的方法杀灭越冬的虫卵。在苹果树开花前与落花后的时间段中，可以选择乐果乳油或三硫磷乳剂进行防治。红蜘蛛会对药物产生耐药性，因此虫害防治应当合理选择药品和用药量。

3） 潜叶蝇。潜叶蝇会对苹果树叶片造成为害，在苹果树苗期时就可能产生。在出现潜叶蝇后，果树叶片也会变黄并脱落。针对潜叶蝇虫害，目前很多果园开始应用无污染、无公害的生物防治方法，姬小蜂是潜叶蝇的天敌，雌蜂可以利用寄生或捕食两种方式杀死害虫，但天敌防治法的应用需要尽可能避免对天敌的伤害。也可以选择生长调节剂调节苹果树的生长，让潜叶蝇不能繁衍[4]。

4） 食心虫。食心虫会为害果实，但病害不会深入到果心位置，患病的果实在果皮表面会形成黑褐色的凹陷。食心虫的防治可以选择生物防治法释放其天敌，也可以进行套袋处理，起到隔绝的作用，若发现食心虫或上述症状，则需要对受影响的果实及花苞进行摘除处理。此外在化学防治上，可利用30%桃小灵2 000倍液、2.5%功夫菊酯6 000倍液实现虫害的防治。

5） 小卷叶蛾。小卷叶蛾也叫做小黄卷叶蛾，是苹果树栽培期间的一种常见虫害，主要为害果树的叶片与嫩芽，也会啃食果皮。很多地区的小卷叶蛾虫害每年都会发生2～3代，成虫还会在夜间为害苹果树。小卷叶蛾的防治可以通过多种方法实现，结合害虫的特性与喜好，利用以下几种方法均能起到理想效果。一是化學防治。采用毒死蜱等药物在苹果树发芽期间喷施，可以起到预防的作用。在苹果树落花后，可以选择1.7%的阿维氟氯氢水剂和必多收混合制备溶液，也可以单独利用氟氯氰菊酯水剂喷洒防治。在6—7月可以根据小卷叶蛾的虫害情况选择药剂喷施防治，提高虫害防治效果。二是农业防治。不在果园中混栽，能从根本上断绝外来害虫，达到一定的虫害防治效果。还可以在果园中应用套袋防治技术，规避果实被小卷叶蛾第2、第3代害虫威胁。三是生物防治。通过酒糖液和糖醋液诱杀小卷叶蛾成虫，也可以选择频振式杀虫灯或黑灯光诱杀成虫。黑灯光在小卷叶蛾的防治方面可以起到显著效果，而且不会对环境带来危害。生物防治中的天敌防治法也能起到良好的效果，可以引进赤眼蜂消灭第1代小卷叶蛾虫卵。

3 苹果树病虫害防治技术要点

3.1 传统农业防治技术要点

1） 果实套袋防治。果实套袋技术是目前许多果园应用的病虫害防治方法，能避免果实直接与外界环境中的细菌接触，解决果实污染问题，从而降低病虫害发生概率。经过不断的实践得出，套袋的果实质量相较于未套袋果实更高，而且外观上也更加完整且美观。未套袋的苹果着色率不到60%，而套袋技术的应用则可以将着色度提升至99%左右，让苹果果实看上去更加鲜亮健康。果实套袋技术的应用还可以促进苹果中后期健康生长，苹果在将要成熟时可能会受到鸟类的啄食，也可能会感染病虫害，并且日照时间较长也可能会对果实表面带来损伤，而果实套袋技术的应用则可以有效规避这些问题。

2） 果树修剪。果树修剪技术主要是剪除出现病虫害的枝叶，当果树某一枝干出现病虫害后，将其上方的粗皮刮除并清理落下的树枝，将清理下来的杂物进行烧毁或深埋，避免病虫顺利越冬。果树修剪还有利于果树的健康生长，可保证营养分布的均衡性，避免不必要的枝干夺走养分，让果实获得更充足的营养供给。

3.2 物理防治技术要点

物理防治技术主要是运用虫害的习性实现虫害防治，比如改变苹果生长中的光热条件，实现虫害的预防与杀灭效果。常用的有杀虫灯，利用昆虫的趋光性引诱并杀灭害虫，配合高压电触网与虫袋，在害虫接触时立刻电死并落入虫袋中。杀虫灯的有效范围较大，一般情况下3 000 km2左右的种植区域仅需设立一盏杀虫灯即可，可以根据当地虫害发生的高峰期使用。

3.3 生物防治技术要点

生物防治技术主要包括天敌防治法和生物农药防治。虫害问题可以利用天敌防治法，运用生物多样性和食物链原理，引进害虫的天敌捕食害虫或控制害虫的繁衍等，期间不会出现农药防治带来的污染问题。同时虫害还可以利用植物防治法，通过生草覆盖的方式，在果树行间种植白色三叶草，之后收割三叶草并覆盖在地面，能改善土壤结构、补充土壤养分等，也能为害虫的天敌提供广阔的生存活动空间;还可以通过生物农药防治病虫害，如多抗霉素可湿性粉剂、农抗120水剂、鱼藤酮等，但生物农药大多为迟效型，在实际应用中应当较传统农药提前数天[5]。

4 结束语

对于现代苹果种植业来说，由于人们对苹果树种植产量和品质要求提高，因此苹果树栽培技术与病虫害防治技术的合理应用至关重要。为保证苹果树栽培与病虫害防治效果，栽培人员应充分了解苹果树的生长状况以及不同生长阶段的生长特性、病虫害发生规律等，根据具体情况采取对应的病害或虫害防治技术，确保苹果树的健康生长。

参考文献：

[1]耿书德，张红英，赵华渊.苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析[J].农家参谋，2021（11）：123-124.

[2]陈亭君.苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析[J].河北农机，2021（3）：34-35.

[3]林文献.苹果树栽培及病虫害防治技术要点[J].农家参谋，2020（18）：89-90.

[4]于菲菲.苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析[J].农业开发与装备，2020（8）：162-163.

[5]王倩.苹果树栽培及病虫害防治技术要点[J].江西农业，2020（12）：24.