发酵粪便与化肥配施对蔬菜产量的影响

随着中国经济社会的发展，人民生活水平日益提高，人民对于蔬菜的需求日益增高，中国蔬菜产量不仅要满足国内需求，还要成为出口重要产品之一。蔬菜产业的发展直接关系到中国农业总体发展水平。但是，中国蔬菜种植土壤肥力普遍偏低，土壤退化问题比较严重，化肥用量远远高于其他主要农作物。另外，中国畜禽养殖业产生的粪便没有得到合理利用，从而导致资源浪费及环境污染问题。研究表明，发酵的畜禽粪便可提高土地肥力与蔬菜产量，发酵粪便中不仅含有特别多的营养物质，如氮、磷、钾等，并且还包括大量酶类及微生物[1-2]。本文研究了发酵粪便与化肥配施对蔬菜产量的影响。

1.1试验田简况

本试验方法为定位试验，实验时间为2018年，2018～2019年平均气温分别为18.36和18.55℃，年降雨量分别为1 678和1 723 mm，该地区3～8月为主要降雨期，无霜期共312 d。本次实验对于土壤成分及性质进行了严格的筛选，土壤主要成分为：有机碳19.7 g/kg，全氮2.10 g/kg，全磷0.61 g/kg，全钾29.9 g/kg，速效磷13.2 mg/kg，土壤pH为5.2。

1.2试验方法

本试验通过对比方法进行研究，主要设计了4个对比实验，a处理为不施化肥及发酵粪便、b处理为化肥相对使用量为1/2、c处理为化肥相对使用量为1处理、d处理为发酵粪便替代50%化肥处理。试验田的面积为39 m2，每个对比实验重复2次，以保证数据的准确性。

1.3实验样品收集与存储方法

本实验以茄子为实验对象，采集时间为定位试验开展的第2年。没有在试验当年进行收集的原因主要是因为发酵粪便在施用的一定期间内对土壤性质会造成十分严重的影响，土壤稳定性较低，会严重影响检测效果。

1.4计算方法

氮肥、磷肥实际施用量计算公式为：H=Si×di（1）。H为蔬菜化肥实际施用量；Si为蔬菜种植面积；di为每公顷蔬菜化肥施用量。蔬菜化肥施用量计算公式为：H′=L×e（2）。H′为蔬菜化肥理论施用量；L为茶叶产量；e为每公顷施加化肥量。不同作物的养分需求具有较大差异，其理论需求如表1所示：

1.5发酵粪便产生量及相关养分含量

研究表明，鸡、猪、牛及其他家禽是中国畜禽粪便的主要来源，每年产生的粪便量占据中国畜禽粪便总量的80%以上[3]。畜禽粪便每年生产量估算公式为：Xi=Bi×Ti×bi、Ni=Pi×ci。Xi为（鸡、猪及牛以及其他家禽某种）畜禽粪便产生量；Ni为某种畜禽类粪便中营养物质（氮磷）养分含量；Bi为某种畜禽类饲料喂养量；Ti为某种畜禽类饲养周期；bi为某种畜禽类粪便排泄系数；ci某种畜禽类粪便中的营养物质排泄系数。

2.1发酵粪便与化肥配施对土地理化性质的影响

实验表明，在蔬菜种植过程中，连续配施发酵粪便和化肥后，实验区土地理化性质比全量化肥施加区高出14%，证明化肥与发酵粪便配施可以优化土壤理化性质，提高土地氮含量，有利于种植区有机碳输入。除此之外，发酵粪便容易发生转化，在分解过程中不会造成营养元素的浪费，并且发酵粪便中的营养物质分解转化速率较慢，有利于土壤营养库的累积，提高土壤营养物质含量。发酵粪便输入活性有机碳在一定程度上也为土壤微生物生长提供所需要的的碳源。

2.2发酵粪便与化肥配施对土壤金属含量的影响

实验表明，不同畜禽發酵粪便与化肥配施可在一定程度上增加土壤中铜元素含量，增加水平依次为：发酵粪便替代50%化肥处理>不施化肥及发酵粪便>化肥相对使用量为1/2处理>化肥相对使用量为1处理。其中，发酵粪便替代50%化肥处理明显增加了土壤中铜元素含量，与单施化肥相比增幅达到65.0%～66.1%。通过对影响铜元素形态变化的各种相关因素进行分析，可以发现各尽管发酵粪便对于铜元素形态的改变具有一定促进作用，但其与pH值却没有明显联系。当发酵粪便替代50%化肥处理时对于蔬菜产量具有提升作用，如图1。

参考文献

[1]钱燕婷，张昌伟，沈生元，侯喜林.有机肥和复合肥配比施用对香青菜产量和品质的影响[J].长江蔬菜，2021（2）：25-27.

[2]郑福丽，李国生，李燕，魏建林，谭德水.不同有机-无机肥配施模式对设施辣椒产量及养分利用的影响[J].山东农业科学，2020，52（11）：105-110.

[3]胡小璇，江尚焘，安祥瑞，等.有机无机肥配施对芒果产量与品质及经济效益的影响[J].南京农业大学学报，2020，43（6）：1 107-1 115.

（甘肃省张掖市甘州区畜牧兽医工作站史玉萍，宋建红，刘彦甫，王彩霞，王刚）

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