高职院校旅游类学生职业能力培养策略研究

周 飞

（郑州旅游职业学院旅游外语学院，河南 郑州 450003）

据世界旅游组织分析，中国是全球旅游业发展潜力较大的国家。当前，国内旅游业的持续发展给相关人才的数量和质量也提出了新的要求。因此，作为教育主阵地的高职院校，有责任做好旅游类学生的培养工作，并从职业能力角度出发，规范学生的实践技能。而且，从定义上来看，职业能力被学者解释为是个体将所学的理论、能力和素养呈现在特定的职业活动或情境中，最终所形成的较为固定的特殊技能。这一能力与当前旅游类学生人才的培养目标不谋而合，因此，对学生开展职业能力培养工作具有现实必要性。

1 高职院校旅游类学生职业能力培养的重要性

当前根据市场人才变化情况发现，学生职业能力的培养是旅游类行业中人才质量的硬性标准，因此，高职院校将其作为学生教育的一项目标开展改革工作，具有改革意义。

1.1 有利于提升学生综合素养

早在2006年教育部颁布了相关文件，其中重点提出了各院校应“加强素质教育培育，强化职业道德”的现实要求，这一文件给旅游类学科人才职业能力这一培养目标发挥了奠基作用。之后又下达了诸多可行性文件，高职院校在多年来按照这些文件政策进行了教育改革，在教学方法和教学体系上发生了明显改善，学生实践技能也有了明显提升。这一巨大变化说明这些政策对学生综合素养的提升能产生积极正向的效果，是院校教育改革中需长期遵循的目标[1]。

1.2 有利于践行教学改革目标

当前高职院校旅游类专业中对学生进行职业能力的培养，能从实际行动中践行教学改革目标。高职院校在以往教育改革中，存在教育改革不够彻底、教育目标较为迷糊的问题，这些问题的出现给教育改革目标的实现带来了一定阻碍。因此，高职院校重新制定了教学目标，将学生职业能力的培养作为新时期教育体制下的目标，如此从根源上缓解了目标模糊、改革不彻底的问题。旅游类专业中的所有下设课程都能围绕学生职业能力培养目标来进行教学，如此能加快教学目标的实现进程。

1.3 有利于满足社会人才需求

多年来，高职院校应市场人才的变化要求，尝试了诸多人才培养的方案体系，也取得了显著的改革效果。但社会形势是在不断变化的，旅游市场逐渐呈现出饱和趋势，现有人才培养体系已然无法适应当前社会旅游行业的发展态势，因此，高职院校于是便从学生职业能力角度出发，开始培养学生主动适应社会的内生技能，如此给学生在市场中立足奠定了技能基础。这一方式从长远上来看，有利于满足社会人才需求[2]。

2 高职院校旅游类学生职业能力培养现存问题

高职旅游类专业改革工作正在如火如荼地开展，在改革进程中虽然也积累了一定的经验，但在职业能力培育新要求下，又给院校旅游类学生人才的培养提出了新的挑战空间，使该专业学生人才培养中存在的教育陋习和不完善之处逐渐暴露在教育改革现状中，需要高职院校深入分析，阐述问题根源。

2.1 职业能力重视意识较为薄弱

当前部分高职院校旅游类专业教育中，对学生职业能力的培养重视程度不高现象较为明显。许多院校除了在开学时期做了职业教育工作以外，接下来的每项课程教学中很少给学生普及旅游行业的发展形势，也较少给学生普及职业能力掌握的优势和长远作用，学生只能被动按照教学任务完成理论课程和实践教育活动，并未从内心深处意识到职业能力重视的重要性。而且，教师即便给学生阐述了一些职业能力的要素与内容，也只是在每项专业课程中几语带过，并未给学生进行系统讲述，如此致使学生对职业能力的认同感较弱[3]。

2.2 职业能力课程设置不够完善

随着旅游类企业的纷纷崛起，给高职院校中的旅游类专业学科建设也提出了诸多要求。当前高职院校正致力于学生职业能力的培养，这一目标的实现离不开完善的课程体系来辅助。但实际情况是，旅游类专业课程体系中是以“岗位群—工作过程—岗位能力—核心能力—核心课程”这一过程安排的，将职业能力放到了中间位置，这一安排导致学生应该涉猎的相关地理、民俗、历史等文化知识课程比例有所缩减，不利于学生职业能力的培养。而且即使是旅游专业课程，讲授的内容也较为陈旧，没能使学生的职业知识面得到拓展。

2.3 职业能力与社会实践相脱节

结合现阶段教育情况来看，旅游行业中的服务新业态、发展新领域、改革新动能都在不断推陈出新，但学校教育中的校企合作、产学合作等计划尚未在旅游类专业中全部落实，院校仅与几家小规模的旅游企业进行了合作，而每年安排进这些企业进行实习的学生人数屈指可数，多数学生只能自己去寻找实习单位，如此则无法有效提升学生的职业能力。而且，社会中的旅游行业在不断变化，所需的人才结构也日渐复杂，而院校中对这一变化并未进行详细分析，致使所培养出的学生无法适应社会，与社会存在脱节现象[4]。

3 高职院校旅游类学生职业能力培养策略分析

针对以往旅游类学生职业能力培养中暴露出的现实不足问题，今后高职院校需注重提高职业能力的重视意识、完善课程体系、加强与社会的联系深度，如此才能形成与素质教育、与职业能力标准相匹配的专业化人才教育体系，锻造符合旅游产业人才需求特色的综合型专业人才。

3.1 提高职业能力培养重视意识

当前多数高职院校在学生职业能力培养过程中将多数精力都投入到了学生理论和技能培养中，较少注重学生的职业能力培养，因此，在平时理论与实践教育中，院校教师一方面可从思政理论教育、心理健康教育等理论性课程中为学生渗透职业能力养成的重要性。具体可定期组织学生观看一些大型旅游企业中的专业人员的旅游服务模式、服务理念以及应变能力等短视频或者纪录片，从思想上纠正学生的错误理念。另一方面，教师还可经常组织学生到口碑较好、发展潜力较大的旅游企业、旅行社、俱乐部等单位中参观，让学生观察企业中的服务人员的职业素养，并在课堂中与学生分享，以此引起学生的重视意识。

3.2 完善职业能力培养课程体系

在以往高职旅游类专业课程体系中，主要以培养学生理论为主，实践技能为辅，这一方式虽然是当前各学科教育改革中采用较多的方式，但在新时期学生职业能力培养背景下，高职院校旅游类学生人才培养工作中需重新调整课程体系，细化专业模块，使之符合学生职业能力的培养要求。具体院校教师可结合当前旅游市场的人才需求行情，在主要专业课程模块基础上增设一些礼仪、民俗、地理等实践性的辅修课程，同时再在各类课程内增设情商教育、心理教育、跨文化交际等科目，以此满足学生的学习需求，提升学生的综合职业能力[5]。

3.3 加强职业能力与社会的联系

高职院校要想进一步提升旅游类学生的职业能力，需为学生提供灵活的实践实训平台，让学生能有机会将所学理论与实践相联系。一方面，院校可申请专项建设资金，在院校内扩建旅游专业实习场所或者实训教室，并增设旅游相关器材和技术设备，让学生在课上课下都能接触到模拟仿真的实践环境，以此实现学生职业能力的培养。另一方面，院校还需对外积极与社会旅游企业、旅行社进行合作，并积极扩大校企合作的圈子，定期安排学校学生到企业或者旅行社中进行顶岗实习、抽寒暑假时间按照旅行社的标准对学生进行旅游服务的模拟培训，以此加强学生技能与社会岗位的联系深度。

4 结语

高职院校中旅游类学生职业能力的培养是一项长期且系统性的教育工作，而学生职业能力是新时代素质教育改革中提出的具体目标要求，在该技能要求指引下，高职院校应肩负起旅游类人才培育的社会责任，及时跟踪旅游市场动向，关注市场中人才需求的变化幅度，及时调整自身教育课程体系和人才培养目标，找到学生职业能力培养过程中的不足与优化路径，以此着力提升学生的综合职业能力，创造教育改革新气象。