多雨年份富士苹果典型叶果病害的发生与防治

王义伟，王文梅，庄夕江，王 巍，杨 晶，王厚臣

（1诸城市林业发展中心 山东诸城 262200； 2诸城市桃林镇三区共建服务中心 山东诸城 262200；3诸城市龙都街道农业农村服务中心 山东诸城 262299； 4烟台市福山区气象局 山东烟台 265599；5烟台汇泉果业有限公司 山东烟台 265799）

山东烟台、潍坊等地近两年降雨量偏多，晚熟富士苹果叶部和果实病害频发，尤其是褐斑病和炭疽病、轮纹病更为严重，且有扩展蔓延趋势。轻者当年的产量和质量受到影响，重者在苹果果实进入二次膨大期以前，就出现严重的大面积落果、落叶的现象，造成了很大的经济损失。有的果园同时出现当年二次开花，严重影响来年果品的产量和质量，削弱树势，甚至造成树体死亡。作者根据2020 年和2021 年烟台和潍坊地区富士苹果褐斑病、炭疽病和轮纹病等典型叶果病害的发生情况，依据发病规律，分析严重发病的原因，提出多雨年份防控方案。

1 发病症状及规律

1.1 褐斑病

山东苹果产区，叶部病害褐斑病的周年流行动态划分为4 个时期：①5—6 月初侵染期；②7—8 月上旬为病原菌累积期；③8 月中旬至9 月底病害流行期；④10—11 月病原菌越冬预备期。

苹果褐斑病一般危害苹果树冠下部或内膛生长20 天以上的叶片，叶片病斑初期为褐色小点，以后多发展成同心呈轮纹型病斑、针芒型病斑和混合型病斑。这3 种类型病斑，后期都变黄，但叶斑周围仍保持绿色，病叶早期脱落。

苹果褐斑病菌主要在落地的病叶上越冬，次年春季苹果开花后，叶面湿润或结露时，褐斑病菌分生孢子萌发并进行初次侵染。初侵染病斑经10～60 天的潜育期开始发病，并不断进行再侵染。空气相对湿度在70%以上和气温在22 ℃左右的条件下，产生病菌孢子进行再侵染和发病的时间加快。青岛农业大学李保华教授认为，一般年份越冬病菌在次年春天苹果开花后10～20 天、当地表温度超过15 ℃时，遇到能使落地病叶湿润36 小时以上的降雨，病菌子囊盘便陆续发育成熟，子囊孢子遇雨随气流传播，侵染苹果叶片。当气温5～30 ℃时，叶面持续湿润或结露5 小时以上，分生孢子完成侵染过程，导致叶片发病。气温超过30 ℃，不利于褐斑病菌的产孢和分生孢子的萌发与侵染。褐斑病病害的发生与降雨和温度关系密切，春雨早、夏季多雨高温时，该病大发生。冬季温暖潮湿，病落叶上子囊盘形成，春雨早、雨量大，夏季阴雨连绵以及秋雨较多的年份，发病早且重；反之病害发生晚而轻（图1）。

图1 苹果褐斑病危害状

1.2 炭疽病

炭疽病危害果实，开始发病时，果面先出现红色小点，逐渐变成红褐色，呈圆形，果实表面凹陷，呈轮纹状排列。病斑扩展至1～2 厘米时，变成黑色小点在果皮外呈轮纹状排列。高温多湿天气，病斑扩展很快，甚至达到果面的1/3～1/2，病情严重，出现腐烂落果。也有的病果失水干缩成黑色僵果，或脱落或留在树上。病菌在病果及枝条等部位越冬，5 月份借雨水及昆虫传播，直接穿过表皮或通过皮孔、伤口侵入幼果。温湿度适宜，病原菌反复侵染多次，甚至到采收期。高温多湿天气病情严重，温度接近30 ℃，相对湿度80%以上，侵染和发病加快，进入发病高峰（图2）。

图2 苹果炭疽病危害果实

1.3 轮纹病

轮纹病危害果实，开始发病时，果实皮下形成褐色或黄褐色小斑点，多呈同心轮纹状排列，果肉变浅褐色湿腐，果形不变。

轮纹病菌不但危害果实（图3），还危害枝干成瘤状突起，并在被危害的枝干病瘤内越冬。来年4—6 月份产生分生孢子，随风雨传播扩散，成为初次侵染。果实从幼果期至成熟期均可被侵染，多以幼果期侵染为主。气温高于20 ℃，相对湿度高于75%，或连续降雨，雨量达到10 毫米以上时，发病严重。这两年在苹果第二次果实膨大期，即高温多湿的7—8 月份和10 月份前后发病较多。

图3 苹果轮纹病危害状

2 严重发病的原因

2.1 多雨

2020 年和2021 年的降雨偏早和偏多，导致褐斑病、炭疽病和轮纹病的发生提前，6—7 月的适宜温度和湿度，加速了侵染和发病。2020 年和2021年的罕见连续阴雨天气，加重病原菌的侵染，出现叶片和果实发病严重（图4、图5），很多果园9 月份出现严重落叶、落果现象。

图4 2020年苹果采收前因褐斑病危害严重落叶

图5 2021年9月褐斑病、炭疽病和轮纹病危害苹果树导致落叶、落果

2.2 防治不当

2020 年和2021 年这两年叶果病害的严重发生，除了因为多雨天气外，果农的不当作为，也是叶果病害大发生的原因之一。病虫害防治未能按病害实际发生情况，采取因天制宜、因地制宜的科学防治措施，仍按少雨年份的传统方案进行打药防治，天灾加人祸，苹果得病，果农遭殃。

2.3 栽培管理不当

栽培管理不当，树势衰弱，抗逆性下降，病害加重。老园栽植过密，整形修剪不合理，导致通风透光不良。（1）留果过多，负载量过大；（2）环割环剥严重，造成人为伤害；（3）果园长期施用化肥，不注重施用有机肥，导致土壤酸化、土壤板结严重、有机质含量低，土壤呈现亚健康状态：这些都是果树病害加重的原因。这两年的多雨，使土壤透气性更差，果树根系发育严重不良，毛细根寿命大大降低，根系吸收能力差，果树之健康更是无从谈起。

3 防控建议

3.1 加强管理，增强树势

加强土肥水管理，强化果树秋施基肥，重施有机肥和菌肥，合理搭配氮磷钾复合肥和微量元素肥料。看树定果，合理负载。合理修剪，理顺果树的光路和风路，改良树体生长环境。增强树势，强身健体，提高果树抗病能力。

3.2 农业防治

果树落叶后，仔细清扫病落叶，进行深埋或烧毁，清理病源。春天土壤化冻后至果树发芽前，地面撒施一遍石灰粉，调节土壤酸碱度，同时灭杀地面落叶中残留的越冬病原菌。

3.3 化学防治

早春打好干枝药。观察果园，在约1/5 芽子刚刚开始膨大发白、即将萌发开绽的时候，也就是越冬潜藏病害的苏醒期，喷施1000 倍的25%丙环唑乳油+2000 倍的75%十三吗啉乳油混合液或者单独施用常规的5 波美度石硫合剂打干枝，对褐斑病、炭疽病和轮纹病是一次非常有效的防治，也是对病害在源头上的一次有效灭杀。打好干枝药，能够有效地降低病源基数，为全年防治打好基础。在打干枝药时，一定要狠狠地打，一亩地200 千克水，打到“湿、透、流”为标准。最好同时对附近的枯草、枯枝，也要打。

花前药承担着保叶、保花及后期保果的重要任务，大铃铛花期，喷施4000 倍的40%腈菌唑悬浮剂。

落花后至套袋前要打好3 遍药，特别是5 月份若遇3 次以上超过10 毫米的降雨时，一定要喷施戊唑醇、苯醚甲环唑、腈菌唑、丙环唑等三唑类的药剂，防治褐斑病、轮纹病和炭疽病。套袋后6 月中旬雨季前和7 月中旬降雨前，各喷施一次现配的波尔多液（硫酸铜∶生石灰∶水=1∶2∶200），持效期长、黏附性强。雨水多时可增加石灰的用量，配比为酸硫铜∶生石灰∶水=1∶2～2.5∶200～260。6—7 月份喷施波尔多液后，若遇7 个以上降雨日，雨量超过30 毫米，于7 月上中旬增加一次三唑类内吸性杀菌剂+甲基硫菌灵（或乙磷铝）。8 月上中旬，降雨之前喷布一次三唑类杀菌剂+甲基硫菌灵（或乙磷铝）。8 月初褐斑病发生率超过3%或雨水多时，要连续喷施2 遍杀菌药。若再遇连续5 个以上降雨日，8 月份需再增加一次用药，选用一种三唑类杀菌剂（戊唑醇、苯醚甲环唑、腈菌唑、丙环唑等）+甲基硫菌灵（或乙磷铝）。为提高防治效果，同一种药剂最多连续施用2次。

2021 年降雨比2020 年还要多，2021 年进入10月后，阴雨不断，建议这样的多雨年份，秋冬季最好增加一遍清园药，对树体和地面病原菌进行一次大扫除。