餐厨垃圾处理过程的除砂工艺实践探究
——以某餐厨垃圾无害化处理工程为例

周 峰

（深高蓝德环保科技集团股份有限公司，江苏 泰州 225300）

随着垃圾分类的全面推广，餐厨垃圾作为分类后的主要有机垃圾，亟待合理处理。目前，餐厨垃圾集中处理工艺主要有好氧堆肥、厌氧发酵、饲料化和填埋等。厌氧消化工艺具有垃圾减量化、无害化、资源化等特点，是目前大多数城市的首选工艺。

预处理工艺是影响餐厨垃圾厌氧消化工艺运行效果的重要因素，国内外各大设备供货商提供的预处理工艺大方向基本趋同，主流路线基本围绕分选、制浆、除油三步进行，其不同之处主要在于各设备工作原理。制浆是餐厨垃圾预处理必不可少的工艺段，但是在制浆过程中，要对餐厨垃圾中的贝壳、碎瓷片、玻璃瓶和骨头等进行破碎，破碎后的细碎硬质物质会成为厌氧消化过程的重要影响因素。故在设计餐厨垃圾处理工程前，有必要详细分析餐厨垃圾处理过程的砂粒成因及其对系统运行的影响，并结合拟定主体工艺路线选择合理的除砂工艺。

1 工程概况

本项目总占地面积约为33 000 m，项目建设规模为100 t/d 餐厨垃圾+8 t/d 废弃油脂。项目的服务范围主要包括中心城区产生的餐厨垃圾和地沟油。

2 工艺设计

本项目以物理+生物组合技术为核心，主体工艺采用“预处理+厌氧发酵”。厌氧发酵产生的沼气进入净化系统，经过脱硫，一部分用于锅炉加热，一部分用于发电，沼液排入废水处理系统，沼渣外运至生活垃圾焚烧发电厂处理。整个餐厨垃圾处理工艺包括7 个子工艺系统：餐厨预处理系统、厌氧发酵系统、沼渣脱水系统、沼气净化利用系统、油脂处理系统、污水处理系统和除臭系统。……