于仁文
苦瓜味道怪,它却是一种维生素C含量非常高的蔬菜,高达56毫克/100克,让很多水果望尘莫及,并且其热量极低,尤其适合高血压、高血糖和肥胖人群。
苦瓜虽然苦,但可以促进食欲,和很多食物都般配:和肉类搭配,能够减轻油腻感,比如肉片炒苦瓜;和魚虾搭配,有助于去腥,比如豆豉鲮鱼炒苦瓜、苦瓜炒虾球;和禽蛋搭配,颜色更好看,比如鸡蛋炒苦瓜;和豆制品搭配,有助于增加食欲,比如腐竹炒苦瓜。
科教新报2022年10期
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5《世纪人物》2024年5期
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8《中小学德育》2024年4期
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