饲草饲料青贮技术及使用方法研究

晋美旺堆

摘要：青贮饲料的生产是将切碎的青绿多汁饲料贮存在密用的青贮客当中，使其在厌氧环境下使微生物发酵，从而减弱或消除有害病菌，以此来确保其能钞技长时间存放，保证在饲料短缺时能够为农民或养殖户提供需要。伴随着我国社会的快速发展，相关技术也发生了一系列革新，饲草饲料青贮技术得到了显著提高，产生了一定的经济与社会效益。本文首先对青贮技术进行分析，并根据共分析探究青贮饲料的使用方法，为日后的储存和发酵提供理论基础。

关键词：饲草;饲料;青贮技术;使用方法;研究

青贮饲料是以生物质作为原材料加工而成的一种能够长时间存放的饲料，其能够提升农业资源的整体使用效率。在我国现代农业的发展过程当中，青贮饲料的应用也越来越普遍，更为广泛的应用在农户、养殖户当中，为我国带来了实际的经济效益，也为我国现代农业的发展提供基础。

1 青贮饲料的营养价值

针对青贮饲料来讲，因为前期实施了相关无氧发酵处理，在比买呢饲料内部大量水分流失的基础上，自然也是保证原有营养成分存在的必要举措，伴随着青贮饲料的形成，期间也还有大量的有益物质，将其当作草食动物喂养饲料，自然能够充分满足个体生长所需。

经过行业人士多年以来的研究发现，面对玉米这一农作物，当实施青贮处理以后，其中营养成分流失量，能够控制在15%以内。当人员实施玉米秸秆饲料晾干操作，鉴于具有呼吸作用的叶片细胞，原先在玉米秸秆内部存在的一些营养成分，最终就会伴随着晾干持续消失，整个营养流失率能够超过30%之上。最为关键的是，经过人员晾干操作期间，因为外界等自然因素，这是玉米秸秆出现发霉等问题的根本原因，将其当作喂养饲料，必然会威胁到动物生命健康。

同时，如果能够进行玉米青贮操作，一方面能够保证叶片等部位存在大量营养成分的基础上，另一方面也能够防止营养成分持续流失，最为关键的是，面对秸秆内部存在的一些不能合理利用的纤维素以及半纤维素等，在阻碍动物充分吸收与消化的基础上，此时能够进行青贮处理，促使动物能够充分吸收秸秆当中纤维素等营养物质，为提高动物身体素质打下坚实基础。

总之，比较过去常见的秸秆饲料，因为青贮饲料的出现，不单单表现出了极高营养价值而且也体现出极高利用率等优势，在当前乃至未来很长一段时间内，值得行业人士全面推广并使用。

2 饲草饲料青贮技术

青贮饲料主要是基于发酵来提升保存农作物生物质当中的营养物质时间，内部空间为无氧环境，使饲料当中的乳酸菌大量繁殖，在繁殖过程中，通过分解生物质、糖类来释放二氧化碳等，进一步排除原材料中的空气，同时在发酵过程中也会产生乳酸，致使发酵环境呈现酸性特征，也起到了抑制发酵环境内微生物繁殖的效果。在这一过程中，农作物生物质原材料当中的糖类物质被长时间有效保存，使其能够作为优质的畜牧饲料而应用在当前的农业、养殖业当中。

2.1 青贮窖的设计

青贮窖通常表现为三种形式，分别为地上式、地下式以及半地下式。在实际的生产应用过程当中，需要针对当地的实际情况来选择更为优质的青贮窖设计方式，大部分青贮窖设计为长方形，在青贮窖底部与四壁上应该保证一定的厚度和强度，厚度需要保持在7厘米左右，青贮窖底部水平面高度需要高于地下水位，同时，底面内部高度也需要高于外部空间。

在排水口的设计过程中，需要将青贮窖内部连接至排水沟，以此来避免外界环境中有水分渗入到青贮窖内，青贮窖的高度与宽度比例需要遵循相应准则，以此来方便青贮原料的存储，提高青贮自身压实度，通常青贮窖设计为上口大的样式，深度与宽度的比例保证在1.5：1左右，青贮窖的内壁必须保持光滑，为了提高青贮窖自身的密闭性，可以在窖的内壁贴一层防水薄膜。除此以外，青贮窖自身的容量规格需要按照当地的实际基本需要来选择。

2.2 青贮水量控制

在制作青贮饲料的过程中，对原材料当中的水分含量控制是存储十分关键的一个步骤，也是影响储存时间的重要因素，水分含量直接决定了饲料最终呈现的质量，通常在制作青贮原料的过程中，其含水量必须保持在70%左右，若含水量过高或者过低，都不能保证青贮制作中乳酸菌繁殖与发酵的效果，導致青贮饲料质量有所下降。

对于刚刚刈割收获的青贮原料而言，其含水量普遍较高，因此，在控制含水量的过程中可以选择晾晒或者加入干草炒粉等方式使其含水量下降到70%，若青贮原谅水分含量并未达到70%，就需要相关工作人员添加适当的水或者混入新刈割收获的青贮原料，以此来调整青贮中的水分含量，确保其在发酵后的质量能达到相应标准。

3 饲草饲料青贮使用方法

青贮能保证在四季均能向养殖业提供所必须的饲料，确保能够长时间保存青贮必须要选项二适应性好，易消化的原料，也能够净化原料品质，减少原料中的病菌和虫卵数量。因此，需要对青贮自身的运用方法进行重视。

3.1 开窖时间的选择

在青贮饲料封窖一个月后就可以开窖，开窖时间以气温较低但又缺饲料草植的相关季节较为适宜。如果当季的饲料储备较为充足，就可以在来年或其他年份缺少饲料时再开窖使用.

3.2 重视窖内卫生

在开窖前，相关工作人员必须要清除封窖石上的盖土和铺草，以此避免青贮料中混杂其他物质从而发生变质，并且在开窖后必须及时运走青贮饲料，以此确保青贮窖边卫生状况稳定对青贮品质的鉴定

3.3 及时检查质量

在开窖后必须立即取鉴定品来检测其品质是否达到标准，若青贮饲料中含有酒酸香味或者色泽发绿，既可以进行使用，若已经变质腐烂，具有臭味，则表明青贮制作失败，不能将其投入使用，以此避免牲畜在食用后产生中毒现象。

3.4 青贮使用标准的界定

在青贮饲料的使用中，相关人员必须要注重的一点是需要做到“随取随喂”，取出的饲料必须当日喂完，不能一次取完后喂数次或者当日取饲料的次数过多，以此来保证青贮饲料自身的新鲜程度。在每次取料完毕后，必须要及时覆盖塑料膜，防止青贮饲料发生二次发酵。

3.5 青贮料的投喂

在牲畜改喂青贮饲料的过程当中，必须要按照由少到多、逐渐加量的基本准则，如果在运用青贮饲喂的过程中牲畜出现了腹泻等现象，就需要进行停止投喂或者减少喂量的工作。另外，青贮饲料可以单独饲喂，也可以与其他饲料进行结合，比如对于低产奶牛而言，青贮饲料可以作为唯一的饲料进行使用，但如果应用于高产奶牛中，青贮饲料就只能作为饲料的一部分。

3.6 取青贮后的措施

若取喂青贮饲料时中途暂停，而且间隔时间较长，就必须要按照原本的封窖方法，将青贮窖盖封好封严，确保其不透气、不漏水，以此来保存较好的青贮饲料，使其存储的年份能够延长。

4 青贮饲料在畜牧养殖中的应用优势

4.1 营养流失少

通过以上内容分析可以发现，在进行玉米秸秆青贮处理过程中，不易流失大量营养成分的基础上，甚至也能够将流失量控制在15%的范围当中。相比较其他类型的秸秆饲料，玉米秸秆饲料中含有大量的胡萝卜素等营养成分，经过青贮处理能够避免其含量大量损失。在之前很长一段时间内，因为传统处理方式的沿用，人员会选择风干或者是晒干等方式，导致粗饲料中流失了很多营养价值，期间蛋白质与胡萝卜素的流失量，分别能够达到40%与90%。

随着科学技术水平的不断提升，因为青贮处理方式的出现与运用，在实施玉米秸秆处理期间，虽然能够保证内部营养元素得以充分释放，但却不会处于严重流失状态，而且当动物食用玉米秸秆以后，期间涵盖的纤维素等营养成分会加入到动物胃部系统当中，鉴于微生物的作用，及时分解玉米秸秆当中的纤维素，不仅仅能够产生很多有益成分，而且也是提高粗饲料营养价值的重要保证，这对于人员养殖利益提升有着明显帮助。

4.2 青贮饲料更容易消化利用

因为玉米秸秆青贮处理工序，在玉米秸秆前期生长阶段，能够保证有着很多汁液，而且再加上比较柔软的质地，更能够保留很多营养成分。同时，在玉米秸秆完成青贮处理以后，期间会存在很多乳酸菌，因为有着良好的口感，会极大受到动物的喜爱，在激发动物胃口的同时，有利于动物采食量的增加。

另外，秸秆青贮处理工作，相比较一般的干饲料，不管是能量还是蛋白质，都能够表现出极高消化利用率的优势;最为重要的是，经过青贮处理的玉米秸秆，无论是可消化总养分含量、消化能的含量，都明显超出了干饲料含量。

4.3 扩大饲料来源，实现养殖产业化集约化规模化发展

在我国整体经济持续发展中，西藏畜牧养殖行业作为不可缺少的部分，鉴于新时期发展背景下，其产业要想能够尽快实现可持续发展目标，那么就必须加强农业生产重视程度。在区域农业生产期间，因为大规模种植活动的进行，期间会形成很多农作物秸秆，在之前很长一段周期内，地区群众通常就是直接焚烧或者是堆放在田间地头，不仅会影响接下来正常种植活动的进行，甚至也对生态环境质量构成了极大威胁。

分析青贮饲料的来源途径，不仅仅包括玉米秸秆，而且像群众种植的所有含有根茎叶的作物，都可以当作青贮饲料来源。一旦地区群众还是沿用之前的操作方式，将秸秆直接用于喂养过程中，不仅会因为较差的饲料口味降低家畜胃口，而且因为较差适口性等特点，这也是制约家畜采食量有效提升的根本原因。针对这一问题，只有实施青贮处理，不仅能够避免饲料中留下不好的味道，而且也不会对饲料含有的诸多营养成分造成影响，这是家畜喂养最适合的饲料。

4.4 饲料长期保存，不受季节影响

相比较其他地区，我国西藏地区有着比较特殊的气候等外界条件，表面上会对青贮饲料保存过程构成一定影响，但是在前期青贮饲料制作期间，相关参与人员严格遵循现有制备流程以及工序，选用正确的处理流程，在经过妥善保存以后，保证青贮饲料处于良好密封环境下，经过以上操作得到的青贮饲料，不仅能够在一年当中随时利用，而且也能够减少外界环境对青贮饲料的破坏。

经过行业人士多年以来的调查，保存一两年以上的青贮饲料，营养价值可以刚开始成分含有量相一致。除此之外，青贮饲料能够保证动物一年四季采食到青绿多汁的饲料，满足动物生长发育所需，特别是面对地区紧缺的冬季与春季，此时缺少青绿类型的饲料，正因为青贮饲料的存在，能够保证动物机体营养水平持续提升的同时，更有利于动物保持良好生长态势。

5 结语

综上所述，青贮需要在厌氧环境中使乳酸菌大量繁殖，保障饲料中的淀粉以及其他糖類能够转变为乳酸，当乳酸在饲料当中积累到一定程度时，就能够抑制腐败菌的成长。因此，在青贮饲料的制作过程中，相关人员必须要对其进行充分的密封工作，适当调整其水分含量，并且在使用青贮饲料的过程中也需要注重随取随用的原则，选择恰当的开窖时间，以此来保证青贮饲料的质量，延长其储存时间。

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