食堂来了位新大厨

高伟

王阿姨在模具厂食堂烧饭，老板黄轩一不顺心就说她厨艺差。王阿姨心里不服，怪黄轩净想美事。

这天，王阿姨听女儿小玲说处了个对象，忙问女儿对象是做什么工作，当听到小玲说男朋友是厨子时，王阿姨十分生气，便骂起来：“你父亲走得早，我做了一辈子厨娘，也没有发家，好不容易把你拉扯大，你竟然想嫁给厨子，门都没有，没出息的人才去学厨师，你和他赶紧分手，不然我就没你这个女儿。”

女儿泪流满面地被骂出门，王阿姨一上午烧菜都没精神。中午，黄轩吃着王阿姨烧的红烧肉，眉头紧皱，对人事经理李克说：“李经理，王阿姨烧的红烧肉越来越不好吃了，上次招待一位客户，吃了王阿姨烧的红烧肉，吐槽说我的食堂没品位。看来，为了提高食堂档次，你得帮我重新招聘一个大厨，一定要红烧肉做得好吃的。”

李克很快就找到了新厨师，二十六岁的小伙子，名叫吕梁。李克把吕梁带到食堂，吕梁把红烧肉做好后端出来给黄轩看。青边大碗中，大小齐整、瘦而不柴、软糯鲜香、肥而不油的红烧肉看着十分诱人，他凑近嗅着，“哇！好味道！”说完迫不及待地从吕梁手里拿过筷子，夹了一块就往嘴里送，好吃啊！

一连吃了几块，黄轩转身对吕梁说道：“我录用你了，明天你来上班吧！工资每月五千元。”

接着黄轩又吩咐李克：“李经理，你现在去告诉王阿姨，明天起她给吕梁打下手，洗菜洗盆搞卫生，另外工资得降下来，给她三千一个月。如果她不愿意，那就辞职回家。”

李克很快就传达了老板的意思，王阿姨闻听后大骂黄轩道貌岸然。

李克没理会王阿姨，第二天早上八点，他带着吕梁来到食堂，王阿姨一看到吕梁就哈哈大笑，说道：“我还以为是哪位新大厨，原来是个毛头小伙子，我倒要看看，你年纪轻轻的，能弄出什么花样的菜来！”

吕梁不接王阿姨的话头，卖力地弄起菜来。很快，中午吃饭时间到了，黄轩来到食堂，看到三个圆桌上各放着红烧肉、香菇小青菜、五色萝卜羹、豆腐焖肉丁、爆鱼汤这几个菜时，他竖起了大拇指说：“吕梁，不愧是大厨啊！这几个菜很有特色。”说完，又转向王阿姨，对她说：“王阿姨，您看，吕梁是专业学校出来的，和您这土厨师就是不一样啊！”

王阿姨面露不悦，小声嘟囔道：“黄老板，快上桌吃饭吧，大伙都饿了。”这顿饭吃下来，大伙都称赞吕梁好厨艺，菜是色香味俱全。

接连几天，王阿姨脸色很难看，除了工作上的接触，其他时间根本不搭理吕梁。瞧王阿姨这样子，吕梁也没有说什么，只是正常工作。

一个月后的一天上午，王阿姨刚买回菜坐下来收拾，还没片刻，便晃了晃身体，“扑通”一声向后倒去。

正在切肉的吕梁闻声转过身，发现王阿姨晕倒在地，他上前一摸王阿姨鼻息，忙打了120急救电话，同时让人通知李克。120急救车来了，他把王阿姨抱上了急救车，直奔最近的医院。

在路上，吕梁拨通了小玲的电话。小玲赶到医院时，王阿姨还没醒，小玲见病床上的母亲脸色灰暗，心急如焚，她抱着吕梁哭了起来，边哭边问：“吕梁，我妈妈得了什么病？重不重？”

吕梁拍拍小玲的背，轻轻说：“别着急，王姨没啥病，医生说只是睡眠少，多思多虑而引发的晕厥。她人到中年，睡眠少可不行，易引发各种疾病，等回家后，医生会给她开些补脑助眠的中成药，王姨会好起来的。回去你要好好劝劝她，别操劳过度。”

不一会儿，王阿姨醒了，看到女儿小玲在，她向吕梁点点头，笑了笑说道：“吕梁，你这次帮了我，我会记住你的好。”

这时，病房门外传来了李克的声音，他踏进病房，手里提着一篮水果。

看到王阿姨躺在床上，李克笑眯眯对她说：“王阿姨，方才我向医生打听了一下，医生说你身体没啥问题，不过为了你的健康，黄老板决定让你回家休养。这是你这个月的工资，食堂准备重新找一位小工给吕梁打下手。”说完便把一个信封递给了王阿姨。

王阿姨拿着信封哭泣起来，“李经理，你们，你们这是辞退我了？”

李克面露不悦，说道：“王阿姨，你这话可就难听了，你也快六十岁的人了，得在家休息，调理身体。”

看到李克那副样子，吕梁满脸怒气地说：“你们厂也太缺德了，这不是乘人之危吗？不行，要是把王姨辞了，我也走。”

闻听吕梁也要走，李克脸色变了，对吕梁说：“吕梁，你这算什么？她连红烧肉都烧不好，算合格的厨师吗？我们厂要她做什么？帮她养老吗？”

“她烧不好红烧肉我可以教她，反正你们辞退王姨，我也走。”瞧吕梁这样坚决，李克到病房外给黄轩打了个电话，不一会儿回来说：“好吧，看在吕梁的面子上，依旧让王阿姨打下手。”

第二天上班后，吕梁开始教王阿姨做红烧肉，瞧着吕梁这么细心地指导自己烧菜，王阿姨心里还有点愧疚，望着那整块五花肉在自己手中似变戏法一样成为一块块大小完整、软糯鲜香的红烧肉时，她激动地说：“这么快就烧好了，和我以前的做法完全不一样。”

吕梁笑着说：“王姨，别急，等会儿还要开大火收汁，放入少许鸡精调味，翻炒几下，最后再撒入葱花，才能起锅。您以前烧的红烧肉不好吃，估计就是火候没到，料没放足。”

吕梁的话让王阿姨很信服。不一会儿，吕梁把一块红烧肉夹起放进调羹，说道：“王姨，您尝尝。”

王阿姨迫不及待地接过吕梁递给她的调羹，把红烧肉就往嘴里塞，哇，味道真不错！她忙问道：“小吕，你为什么要教我做红烧肉，我学会了，对你有好处吗？”

吕梁笑了，说道：“当然有好处啊！您学会了，我就可以走了。”

“你走？你要上哪儿？”

看着王阿姨疑惑的神情，吕梁笑着答道：“王姨，我来这儿打工是有目的的，我就是要教会您做红烧肉和各种各样的大菜，只有手中有厨艺，您才能在这厂里长做下去，因为我马上要去北京大酒店工作了，明天我再教您做其他大菜。”

聽到这，王阿姨哈哈笑起来，说道：“我知道你的目的，实话对你讲，那次晕倒后不一会儿我就恢复精神了，我从小玲表妹那里知道了和小玲谈恋爱的厨师叫吕梁，而你恰巧又在不久前来到食堂，所以我猜那人肯定是你，我就是想试试你的人品，醒来后还装晕。在急救车上，我听到你打电话给小玲，看到小玲抱着你哭，我就知道你们的关系已非同一般，好小子，为了追求小玲竟然跑到食堂来，先把丈母娘收服，本事真大！”

吕梁一听王阿姨这样说，笑着问道：“王姨，那天小玲哭着来找我，说您不同意我们俩谈恋爱，我就想如何才能使您相信我，恰巧模具厂要招大厨，我就来了。王姨，厨子还是没出息的工作吗？”

王阿姨拍拍吕梁的肩膀，说道：“厨子也是高尚的，你看黄轩、李克他们很尊重你，所以，在接下来的几天里，我要努力学习厨艺，让他们也夸夸我。”吕梁接着问：“王姨，那我和小玲谈恋爱您同意啦？”

王阿姨笑逐颜开地说：“有这么个会做好菜的大厨女婿，我有口福了，当然同意啦！”