河南省郑州市加强春季学期学校食品安全监管,全力保障开学平安

2022-04-01 03:02蔚宏奎
食品安全导刊 2022年3期
关键词:学校食堂郑州市用餐

(简讯 蔚宏奎)河南省郑州市各级各类学校逐步有序开学,郑州市市场监督管理局安排部署学校食堂、集体用餐配送单位等多个专项检查,切实保障广大师生身体健康和生命安全。

2月15日,郑州市局督导组到郑州哪吒餐配食品有限公司、郑州四中開元校区对配餐车间、学校食堂进行检查。重点检查从业人员健康证是否在有效期内,冷冻冷藏柜食材是否生熟分开且在保质期内,烹饪间、餐具清洗消毒间等工作间是否干净整洁等,要求学校和供餐单位要认真落实食品安全“6S管理”,清洁检修各类设施,盘点清理库存食品,确保开学食品安全。

为加强春季学期学校食品安全监管工作,郑州市局下发通知,要求各级市场监管部门对辖区内的大中专院校食堂、中小学食堂、托幼机构食堂、其他学校食堂和集体用餐配送单位进行全覆盖检查,对校园周边200 m内的食品经营单位进行监督检查,压实学校和经营单位食品安全主体责任,落实好食品安全监管责任,保障学校及周边食品安全。

春季学期学校食品安全专项检查将持续到4月中旬。

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