刘滢
原料:鲢鱼头250克,川芎8克,白芷2克,海帶(鲜)100克,香菜10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,花椒5克,精盐2克。
制法:鱼头洗净,从中间切开。将鱼头、海带、葱、姜、花椒、川芎、白芷、水一同放锅内。大火煮沸后,撇去浮沫,调成小火,慢炖约2小时。用精盐、料酒调味,撒下香菜末即可。
功效:补气活血。有利于改善困乏、记忆力差。
保健与生活2022年7期
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