她、她与汪小菲

2022-04-16 16:41姚远
南风窗 2022年7期
关键词:汪小菲俏江南张兰

姚远

时隔近30年,汪小菲想起了自己的本名。

他在去年11月5日,将自己使用了12年的个人微博改成了“汪少菲”,没头没尾地发了一条微博:“我想起来我原来的名字。”

当时人们以为他喝醉了。但现在看来,这似乎是某种表态——汪小菲向汪小菲告别,以汪少菲的身份决心开启一段新的人生。

而在开启汪少菲的故事前,汪小菲的生命中有着两个重要的女人:母亲张兰,俏江南川菜馆的创始人;前妻大S,知名女星。

通常,“张兰的儿子”“大S的丈夫”,就是人们定位汪小菲的两个坐标。可以说,汪小菲的社会身份,完全是被这两个女人赋予的。一位给予他财富,令其捧着富二代的头衔。另一位带着他频频登上新闻头版,在社交网络上逐渐网红化。

就在汪小菲40岁这一年,对汪小菲社会身份的塑造极其重要的这两位女人,一位已经被踢出了她自己创立的集团,另一位则和汪小菲签下了一纸离婚协议,分道扬镳。那么,现在这位不惑之年的后浪富二代,又是谁?

后天的二代

很长一段时间里,汪小菲努力想摘掉自己身上的标签。

他觉得别人管自己叫“京城四少”不是很公平。“我敢拍着胸脯说,1985年以前生的孩子没几个是富二代。”2011年,他对媒体强调自己的出生年份。

在回应类似争议时,汪小菲不止一次地以此为说辞。他写了一本自传,直接将《生于1981》作为书名。汪小菲觉得,自己的经历、个性,与出生、成长的时代紧密相关,刻有时代的烙印。

严格意义上,汪小菲确实不是一个含着金钥匙诞生的孩子。1981年,中国迈入改革开放第三个年头,下海经商的风潮刚刚兴起,计划经济的影子未完全褪去,社会物质生活条件还远远称不上“富裕”。

他父亲原是一家国有豆制品厂的股长,母亲张兰是北京建工第五建筑公司的会计,都在体制内工作。加上爷爷和奶奶,五口人生活在北京朝阳区朝外七条一间自建的小平房里。汪小菲回忆,那间小平房“四壁透风,十分简陋”。冬天取暖要靠烧煤,如果不靠近暖炉,就冻得慌,直到添置了电褥子才好受点儿。

后来,父亲辞去了公职,下海经商,开了一家豆制品厂,又承包了鱼塘。从小,汪小菲就学会观察父亲的脸色,如果回家时笑容满面、春风得意,这个月就是赚钱了,若是沉着一张脸,那多半是亏损,接下来,家里避免不了又爆发一场争吵。

父母常常为了生计吵架。最后,二人分道扬镳,汪小菲变成一个单亲家庭的孩子。他在自传中写道,往往是单亲带来的客观因素,比如贫困,对单亲家庭的小孩影响更大。“一大家人,全仰仗母亲(一个人挣钱)。母亲靠双手支撑起了整个家 。”

迫于生计,1989年,母亲张兰去了加拿大,在唐人街的餐馆后厨帮工赚钱。这一年,汪小菲8岁。

两年后,张兰带着攒下的2万美元回国,以此为本钱,在东四开了一家主营川菜的饭馆,名作阿兰酒家。又过了九年,第一家俏江南精品川菜餐厅在北京国贸开张,张兰的餐饮事业渐渐走向辉煌。

汪小菲19岁,他真正地成了一个“富二代”。

但在19岁之前,汪小菲过着再平凡不过的人生:放了学去妈妈开的饭店写作业,帮着擦桌子、洗盘子,被老师批评,和同学争执,在叛逆期离家出走。

17岁,他出国留学,在巴黎念书,周末坐2个小时车,去凡尔赛一家中餐厅当服务员,两天挣500法郎。

倒不是家境困窘,不得不去打工,而是因为总和母亲吵架。每次争执,母亲便会说“花了那么多钱送你出国”,让他哑口无言。那时,汪小菲意识到,如果经济不独立,就必须服从大人。跑去中餐厅帮工,是为找到一份自立的底气。

不过,仅仅几个月后,他以无法兼顾课业为由,辞去了服务员的工作。后来,汪小菲完成学业,回了国。再后来,他从母亲手里接过俏江南,又企图在其他领域里展露手脚。他与母亲的距离忽远忽近,离不开母亲的资助,也不愿只是做一个“接班人”,始终抱有开创自己事业的野心,又四处碰壁。

17岁在法国中餐馆里没有找到的答案,直至40岁,他一直在找。

论装修的重要性

汪小菲从小看着母亲如何创业,如何经营饭馆,他自认为,耳濡目染是最有效的学习。餐饮这一行,“太接地气,太现实了,绝对不是飘在天上,空谈一些经营思想、经济理论就能干好的”。

说是创业,汪小菲的心思大半花在了装修设计上。说是当企业家,他的主要事业几乎从不为普通人提供服务,而是为了让中产乃至名流享受生活。

如果說,从母亲创办俏江南的经验里学到了什么,汪小菲觉得,放在第一位的,是“品牌包装意识”。

他记得,母亲创办阿兰酒家时,从四川运来一批竹子,在北京大郊亭一带雇了一批工人,把竹子表面那层青涩的外皮刮干净,然后劈成竹条,在饭馆里置成了“小河流水”的景儿。“效果特别好,全北京独一份儿,特别吸引眼球,也为阿兰酒家招揽了不少生意。”

也许是对阿兰酒家的置景念念不忘,也许是因为在巴黎结交了许多热爱艺术、从事设计工作的朋友,2006年,汪小菲第一次从母亲手里接过“兰会所”这一项目时,当即决定,要将自己对装修设计的追求发挥得淋漓尽致。

他请来巴黎设计师Philippe Starck,将这间营业面积近6000平方米、投资近3亿元的门面,打造成了当时中国最具世界艺术品位的顶级豪华会所。

媒体曾以如此笔调描绘兰会所的奢华:“一支水晶杯上万元,一把椅子18万元,一盏百乐水晶灯500万元,满屋镶嵌着约1600张油画……”与其说是餐厅,不如说是一家私人博物馆。里面,还悬挂着张兰2006年耗资2000万拍下的巨型油画画作——《三峡新移民》。

很快,兰会所被确定为北京奥运会指定接待外宾的场所,年仅27岁的汪小菲也迎来了事业上的高光时刻。

他在自传里写道,那时走进兰会所,常常可以看见这样的场面:以色列总统刚就完餐,正与身边的人笑谈;吧台边,贝克汉姆正和朋友觥筹交错;往前没走几步,迎面走来,微笑着和周围人打招呼的是英国前首相布莱尔夫妇。

“Philippe Starck的杰作在这些政要名流的映衬下,愈发熠熠生辉。”这位年轻人的自豪之情,溢于言表。

兰会所的成功,让汪小菲更加确信,装修,或者换言之所谓“档次”,于一家企业的重要性。2017年,他在台北投资创立S Hotel,又请来兰会所合作过的Philippe Starck操刀设计。接受台媒采访时,汪小菲说:“酒店是一个体现个人价值和审美的地方。”

RESTROGEN PLUS SENSE的金银树凳,B&O的提篮设计音响,AXOR德国顶级卫浴,意大利的卡拉拉白大理石,丹麦的米其林二星主厨,苏格兰和日本的威士忌,进口自北欧的深海鱼……汪小菲的“个人审美与个人价值”,完全地依附在这些高端进口器物上。

这也是他一直无法摆脱“富二代”标签的原因之一。说是创业,汪小菲的心思大半花在了装修设计上。说是当企业家,他的主要事业几乎从不为普通人提供服务,而是为了让中产乃至名流享受生活。

他母亲打理的俏江南亦如是,有“餐饮界的LV”之称,主打高端商务宴请,人均价格400~500元。在将“高端”发挥到极致的路上,俏江南乘着东风。

2008年,俏江南被选中作为北京奥运会餐饮服务商,累计接待了超10万人,同年,融资3亿元人民币,张兰也以25亿元身家登上“2009年胡润餐饮富豪榜”第二位。

不过,后来发生的一切证明,俏江南成功的秘诀,不在于怎样的经营路线,而在于时代性。

时代车轮继续向前,来到了2012年。中央颁布“八项规定”“六项禁令”,严查公款吃喝,劲吹廉洁之风,高端餐饮业、高端白酒业和高端酒店都遭到了严重打击。俏江南客流锐减,全国门店从70家缩减至50家,逐渐走向衰落。

2020年底,汪小菲和母亲创办的麻六记川菜馆在北京国贸开张,这里,是俏江南20年前开始的地方。

这对母子也适应了时代的变化,不再定位精品,人均消费被控制在150元以内,价格更加亲民,翻台率更高。一些店面甚至取消了包房,不再为“宴请”提供服务。

一直活跃在社交媒体上的汪小菲,也将自己的微博设置成了“仅半年可见”,可供查阅的18条微博里,12条都是麻六记新店开张的宣传照片。

过去一年,麻六记在全国开了18家店。汪小菲无心对离婚风波做更多解释,把自己90%的精力都放在事业上,决心“四十岁了,拼一把”。

他说,自己找回了当年竞标奥运会时的冲劲儿,“和2008年的自己接上了”。

只是,被困在时间里的人们不知道,他的麻六记是否能和母亲的俏江南一般幸运,踩在时代的风口上。

涂改标签

汪小菲一次接受采访时说,自己正努力给别人展示的形象是,“一个好管理者,一个好儿子,好丈夫”。

“这是我给自己所谓的标签吧。”他说。

前两者还有待他用行动去证明,但后者,已然梦碎了。他与知名女星大S的婚姻,在第十年,结束于一纸协议。

他在微博宣传自己的餐厅开业,评论区在质问他对婚姻的忠贞;他在抖音拍摄自己的工作状态,评论区在讨论他与前妻是谁亏欠了对方。终于,汪小菲忍无可忍。

富二代与女明星,二人的结缘具备了人们好奇八卦的一切条件。只是,在汪小菲的这段关系里,女明星是如日中天的女明星,富二代则不是那么名声赫赫的富二代。

离婚之后,这张标签只是被进行了涂改,将“丈夫”改成了“前夫”,然后依然紧紧地跟随着汪小菲。

他在微博宣传自己的餐厅开业,评论区在质问他对婚姻的忠贞;他在抖音拍摄自己的工作状态,评论区在讨论他与前妻是谁亏欠了对方。终于,汪小菲忍无可忍,在一次直播时,对一条指责他借大S炒作的留言发火:“蹭热度,谁蹭谁啊?”

汪小菲的童年是被争吵包围着长大的,父母没有完满的婚姻,所以他对于一个和平、稳定的家庭环境尤其向往。决定和大S结婚也是因为这个,他说,自己脾气冲动,“但她的细声细语,就像一拳打在棉花上,根本没有劲儿”,争吵就爆发不出来。

可冥冥之中地,到了第十年,汪小菲自己的婚姻,还是重蹈了父母的覆辙。当年,母亲与父亲吵架的原因是豆制品厂经营不善,无法维持生计,如今,尽管二人没有透露感情破裂的具体原因,外人猜测,他们的分道扬镳与汪小菲近年来低迷的事业、疫情环境等因素不无关系。

疫情以来,S Hotel接连传出经营不善的消息。有媒体称,大S以6000万元人民币价格,变卖了汪小菲为她购买的“冠德远见”豪宅,以拯救S Hotel的资金链。

大S则无法适应北方的天气,坚持带着孩子在台北生活,汪小菲只好两地往返。

总之,罅隙产生了,并最终撕裂了二人之间长达十年的感情。

女明星依然是女明星,大S在宣布离婚不到半年之后,宣布再婚,对象是她20年前的旧爱。一时间舆论沸腾,人们纷纷将目光投射至这位45岁的传奇女星身上。

破碎的婚姻关系的另外一方,汪小菲的母亲张兰,则被踢出了俏江南。

富二代再也不是富二代,成了白手起家的創业者。面对曾经那段众人皆知的婚姻,汪小菲再也没有进行回应了,只是不断更新着自己18家餐饮连锁店铺的营业进度,寄希望于搏来家族事业的第二春。

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