西葫芦高产技术分析

本刊通讯员 周小杰

西葫芦作为大众蔬菜的一种，在我国不管是南方还是北方都有种植。西葫芦原产地是北美洲南部，在当地被称为美洲南瓜。西葫芦属于葫芦科，是一年生草本植物。如何种植西葫芦才能高产，笔者给大家介绍高产种植方式。

1 无土栽培西葫芦

就传统的土壤种植方式来讲，每种植一季就需要对土壤进行休整或轮作，这样会影响西葫芦的产量。为了避免这种情况，可选择无土栽培中的基质栽培西葫芦。

1.1 设施选择

采用基质栽培西葫芦前，需要对西葫芦根系生长的情况进行调查，它的根系生长并不是很发达，这个对于选择栽培基质的设施来讲是非常好的，设施太小，不利于西葫芦根系的生长，会直接影响西葫芦对养分的吸收。了解了这一点，种植户一般选择30 厘米的正方体形状，顶部有专门的种植口和滴灌口。种植口是用来定植西葫芦苗的，滴灌口是方便滴灌管进入种植设施内部。

1.2 优势

基质种植西葫芦可以实现连续生产作业，采用基质不会出现重茬和歇地的问题。另外如果采用椰糠基质，由于椰糠的营养成分非常少，基本只能满足幼苗的定植生长。西葫芦生长所需要的营养成分全部来自外界的供应，外界对西葫芦不同的生长期所需要的肥料可以做到精确供应。使用水肥一体化智能设备可以同时供应多种不同的肥料，可以在不同的生长期设置不同比例的肥料供应，可以做到精准施肥。液体肥料本身更有利于作物的吸收，选择精准施肥，可以提高60%以上的肥料使用率。

2 如何增产

就提高基质栽培西葫芦的产量来讲，一个良好的生长环境是不可少的。良好生长环境可以保证西葫芦的生长、生产，可以提高产量。基质栽培需要的第一要素就是要保证生长条件，另外，可以满足生长条件的只有连栋温室，它有配套的温度控制设施，无论夏季还是冬季，温室内基本处于恒温的状态。

2.1 种植环境

连栋温室有顶部遮阳系统，可以在强烈的阳光照射下过滤掉75%以上的紫外线，可以有效降低温室内的热量。另外温室内还配有降温效果非常好的风机湿帘降温系统，它的降温效果堪比空调，但比空调的运行费用要低很多。采用风机湿帘降温系统可以在30分钟内降低5℃左右，基本可以达到作物生长需要的温度。在冬季使用连栋温室种植西葫芦，由于其本身有着良好的保温系统，在白天不需要任何采暖设施，就足以达到西葫芦生长需要的温度。在夜间也有良好内部保温系统，在温室内还有优良的散热器，保证夜间温室内的温度。所以不管在白天还是夜晚都有适合西葫芦生长的基本条件，这也是高产的基本条件之一。

2.2 辅助性生长因素

西葫芦的生长还有一个不可缺少的因素——光照。在温室种植过程中，都会遇到阴天、下雨、降雪等。尤其是北方地区，阴天、降雪持续的时间比较长，这样就会减少作物光合作用的有效时间，对于西葫芦品质来讲就会发生很大变化。为了弥补西葫芦生长过程中光照的不足，在连栋温室中会安装植物补光灯。在天气发生变化的同时，就需要开启补光灯，进行有效的光照弥补，提高西葫芦的生长品质和产量。这只是采用连栋温室作为增产西葫芦的要素之一。

3 病虫害管理

采用基质种植西葫芦发生的虫害会非常少，甚至可以说没有。因为适用于种植的基质已经过高温消毒几乎已消灭虫卵。另外一些病害还是有的，比如白粉病、灰霉病、病毒病等发生的概率非常高。它们的防治措施也是采用传统的药物进行治疗，目前并没有其他有效的方法。建议采用有机农药，减少作物的农药残留，这样的种植也属于有机种植。

3.1 白粉病

白粉病为西葫芦主要病害，春秋两季发生最普遍，发病率30%～100%，对产量有明显影响，一般减产10%左右，严重时可减产50%以上。

3.1.1 危害症状 西葫芦苗期至收获期均可染病，病毒主要危害叶片，叶柄和茎危害次之，果实较少发病。叶片发病初期，产生白色粉状小圆斑，后逐渐扩大为不规则的白粉状霉斑（即病菌的分生孢子），病斑可连接成片，受害部分叶片逐渐发黄，后期病斑上产生许多黄褐色小粒点（即病菌的子囊壳）。发生严重时，病叶呈褐色而枯死，白粉状霉斑转呈灰白色。

3.1.2 发病规律 西葫芦白粉病的病菌以闭囊壳随病残体在土中越冬，或在保护地内为害越冬。南方菜区病菌以菌丝或分生孢子在寄主上为害越冬和越夏，借气流、雨水和浇水传播，10～25℃均可发病，高温干燥和潮湿交替，病害发展迅速。生长后期，植株生长衰弱、病害严重。种植过密、生长期缺肥亦发病较重。

3.1.3 防治方法 苗期预防：用百菌清、多菌灵或甲基硫菌灵7～10 天轮换喷施一次，多种病害均防，效果佳。

通风透光：适时将植株下部的老叶、黄叶、病叶摘除，增加其通风透光性，可大大降低白粉病的发生概率，同时提高开花坐果率。

药剂防治：发病初期用四氟醚唑+展透+百肥配方均匀喷施，或兴农50%硫黄悬浮剂250倍+展透+海绿素配方，若长势过旺可用冠信+世高+展透+百肥配方防治。

3.2 菌核病

西葫芦菌核病是由核盘菌引起的、发生在西葫芦的病害，主要危害西葫芦的果实和茎蔓。茎蔓染病后呈褐色水浸状斑块，斑块逐渐长出白色菌丝和黑色菌核，病部以上的茎叶受其影响而萎蔫枯死；果实染病，多从残花开始侵染，在花蒂部位呈现水浸状腐烂，并长出白色菌丝和黑色菌核。

西葫芦菌核病分布较广，在中国各地均有发生。低温、高湿或多雨的早春或晚秋有利于西葫芦菌核病发生和流行。连年种植葫芦科、茄科及十字花科蔬菜的田块，排水不良的低洼地，或偏施氮肥，或霜害、冻害条件下发病重。棚室或露地西葫芦均可发病，棚室受害较重。

西葫芦菌核病的防治方法主要有播种前进行种子消毒，有条件者最好与水生作物轮作，加强栽培管理，每次整枝摘叶后，都要对植株伤口处及时进行药剂处理。发病初期，可用药剂喷雾防治，一般隔7～10 天防治一次。棚室地面上出现子囊盘时，还可采用烟雾或喷粉法防治。

3.2.1 农业防治 种子消毒：种子用55℃温水浸种10分钟，即可杀死病原菌。

加强栽培管理：有条件者最好与水生作物轮作，或在夏季把病田灌水浸泡15 天，或收获后及时深翻，深度要求达到20 厘米，将菌核埋入深层，抑制子囊盘出土。同时，采用配方施肥技术，增强植株抗病力。西葫芦定植断根后，随时检查接穗不定根的发生情况，及时剪除不定根。阴雨天或者气温高、湿度大的时候不要进行整枝掐叶等农事活动，以免植株伤口感染病菌。每年定期对棚室土壤进行处理，尤其是老棚，以减少土壤中的致病菌。

棚室管理：棚室栽培时，上午以闭棚升温为主，温度不超过30℃，不通风，下午及时通风排湿，空气相对湿度要低于65%。发病后可适当提高夜温以减少结露，减轻病情。防止浇水过量，土壤湿度大时适当延长浇水间隔期。

3.2.2 化学防治 伤口消毒：每次整枝摘叶后，都要对植株伤口处及时进行药剂处理，药剂可选用50%嗯霉·申嗪·苦参碱乳油500 倍液，或30%嗯霉灵可湿性粉剂1 000 倍液+72%硫酸链霉素可溶性粉剂1 500倍液。

喷雾防治：发病初期，可用50%乙烯菌核利可湿性粉剂800 ～ 1 000 倍液，或25%菌核净悬浮剂700 倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂600 ～800 倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂，或70%代森联干悬浮剂800 倍液喷雾，隔7 ～ 10 天防治一次。保护地用45%百菌清烟剂熏治，每亩用量250 克。

熏烟与喷粉防治：棚室地面上出现子囊盘时，可采用烟雾或喷粉法防治，每亩用10%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂250 克，拌锯末分堆点燃熏1夜，隔8 ～ 10 天1 次，连续或与其他方法交替防治3～4 次。也可每亩喷撒5%百菌清粉尘剂1千克，每隔8～9天1次，连续防治3～4次。

3.3 病毒病

西葫芦病毒病又称花叶病，主要是由黄瓜花叶病毒、甜瓜花叶病毒、西葫芦花叶病毒、南瓜花叶病毒、烟草环斑病毒等单独或复合侵染所引起的、发生在西葫芦上的病害。苗期和成株期均可发病，主要病状有花叶型、黄化皱缩型两种，有时同一病株上两种类型同时出现。

西葫芦病毒病是日光温室西葫芦生产中的主要病害之一，危害程度呈加重趋势，重病田减产30%以上。

在西葫芦生长发育的整个过程中，危害最大的就是西葫芦病毒病，该病一般在9—10 月发生，会造成50%左右的减产，严重时甚至会导致绝产绝收，造成巨大的经济损失。

西葫芦病毒病的防治方法以农业防治和化学防治为主。首先在播种前对种子进行处理，选用抗（耐）病品种，加强田间管理；最后结合化学药剂进行防治。

3.3.1 农业防治 播种前种子处理：西葫芦的种子在播种前要经过消毒和催芽处理，以防种子自身带毒成为初侵染源。具体操作过程：首先将种子放入清水中浸泡，4 小时后加入10%磷酸三钠溶液浸泡30 分钟，然后用清水将种子冲洗干净并晾干，放置在灭过菌的湿布中，一段时间后种子便可冒出小芽。

选用抗（耐）病品种：种植抗（耐）病性强的品种是防治西葫芦病毒病的最有效方法。只有提高植株本身抗（耐）性，西葫芦病毒病造成的损失才会较轻。市场上流通的抗（耐）病性较强的品种主要有早玉、金珊瑚、雪葫一号、碧玉、冬玉等，这些品种不仅具有一定的抗（耐）病性，且产量高，综合效益好，可大面积推广种植栽培。

加强田间管理：西葫芦种植田块可与禾本科作物实行轮作制度，切忌在同一地块连年种植西葫芦，以防西葫芦病毒病的交叉感染以及土壤养分的耗尽。播种前要整地，土壤要深耕，耕深一般在10厘米左右。施足基肥，可培育壮苗，加强植株的抗（耐）病性。要定期对种植田块进行杂物清理，减少病毒的其他寄主数量以及蚜虫、白粉虱等虫媒生存的空间。西葫芦定植后要加强温度管理，温度过高时，可适当喷水来降低田块温度。土壤水分含量较大时，要适当减少氮肥的使用量；西葫芦结果以后，要适当提高温度，白天温度保持在25～30℃，有利于有机物质的合成，夜间要适当降温，一般温度保持15～18℃。发现病株时，要及时将其拔除并进行焚烧或深埋处理，以防病原体传染到其他健康植株上，造成病害的蔓延。

3.3.2 化学防治 药剂防治最常见，喷施化学药剂主要有3 种作用：一是杀灭蚜虫和白粉虱等虫害传播的媒介，防止病害蔓延；二是杀灭西葫芦病毒病的病原，减轻病害发病症状；三是增强植株抗病能力。杀灭蚜虫和白粉虱的药剂要尽早喷施，可于西葫芦定植后，在地表及田块四周喷洒杀虫剂，一般选用阿克泰水分散粒剂，使用时要兑水稀释。此外，50%吡蚜酮杀虫效果也很好。杀灭西葫芦病毒病病原的药剂要及时喷施，否则效果不佳，要在发病初期病害还没大面积蔓延之前使用20%病毒A 可湿性粉剂500 倍液或1.5%植病灵乳油800 倍液对患病植株进行喷施，每周用药1 次，连续喷药3 ～ 4 周能有效杀灭病毒，缓解病害症状。提高西葫芦植株的抗（耐）病性可用植保素7 500 倍液或爱多收6 000 倍液，在发病初期对所有西葫芦植株进行喷施，以增强植株的抗病能力。K