大医生的美食观

记者 王娇蓉

俗话说“病从口入”，每天入口的食物不仅能满足口腹之欲，为身体提供能量，更日复一日地构建着我们的身体和生活。想成为一个会吃、懂吃的人，不妨也去看看那些大医生的厨房和餐桌里，藏着什么样的美食密码和烟火故事。

厨房里有爱、有生活，还有未来

拿着锅铲、穿着白大褂的卡通医生，右上角还有一个写着“不会做饭的医生，不是好老公”的对话框，徐亮的微信头像完整地展现了他的职业和爱好。

虽然苏州男人一直有下厨做饭的“优良传统”，但是徐亮在结婚之前完全没有接触过灶台。刚结婚时，同为医生的妻子对他说：“不会烧菜？没关系，可以学的。”就这样，在妻子的鼓励下，徐亮从“黑暗料理专业户”，逐渐掌握了烹饪的升级技巧。

有了女儿以后，徐亮对于做菜的热情越发高涨。因为夫妻二人工作都很繁忙，且常常白天黑夜地值班，为了能够好好地照顾女儿，徐亮夫妇共同开始了烹饪升级之旅。

“有人喜欢抽烟，有人喜欢喝酒，有人喜欢逛街。而我慢慢地品出了做菜的乐趣，觉得每做出一道众口交赞的新菜，就犹如在电子游戏中又打败了一个大boss，又过了一关，是可以快乐上几天的事。每一道成功的美食都是我的‘小确幸’。”

1825年，法国人布里亚·萨瓦兰在《好吃的哲学》中写道：“告诉我你吃什么样的食物，我就知道你是什么样的人。”作为一名儿科医生，徐亮认为，从一日三餐培养起的生活习惯，不仅会影响孩子的健康，还会影响孩子的性格乃至未来的人生发展。……