肉鸡养殖时的注意事项

冷尚集 隋春丽 孙晓燕

摘要 随着肉鸡基因育种工作的开展，肉鸡生长速度迅速提高，饲料报酬越来越高，但肉鸡的抗逆能力越来越差，疾病也越来越多，如果饲养 管理水平低，饲养技术不过关，肉鸡在饲养过程中，发病率高，很难防控，增加了治疗费用和养殖成本，降低了肉鸡养殖效益。因此，在肉鸡饲 养管理过程中，除了提供优质高效的全价配合料和加强日常饲养管理外，还需要做好选择优质鸡雏、管控好鸡舍温室度以及通风换气等诸 多环境因素，只有这样才能减少鸡病的发生，降低养鸡成本，增加养鸡效益。

关键词 肉鸡饲养;雏鸡品质;温湿度;通风换气;生物安全

肉鸡饲养周期短，养殖成本低，资金周转快，是农民脱贫致富 奔小康的首选项目。可是肉鸡生长速度快，天生敏感，容易受到环境因素的影响，不良的生活环境导致肉鸡死亡率提高，因为育种及饲养管理等原因，使肉鸡在饲喂过程中需要较高的生活环境和专 业技术知识，进而增加了养殖成本，为增加饲养肉鸡的经济效益， 下面的几个细节需要引起肉鸡养殖场的高度重视。

1 雏鸡品质

现在大多数肉鸡饲养场是从肉种鸡场购进鸡雏进行养殖的， 鸡雏品质优劣关系着肉鸡生长发育和生产性能的发挥，关系着肉 鸡养殖场的生产计划，关系着肉鸡饲养的经济效益。为了保证鸡雏品质，应选择从饲养规模大、生产管理严格、养鸡以及孵化技术雄 厚、信誉度高的肉种鸡场引进肉雏鸡，以保证鸡种纯正、鸡雏品质优良，健壮的肉鸡雏、高品质的饲料和饮水、科学合理的饲养管理， 为养好鸡，减少鸡病，提高饲料报酬，增加肉鸡饲养的经济效益和 社会效益打下坚实的基础。

2 适宜温度

肉鸡对生活环境的温度非常敏感，温度不仅关系到肉鸡的健 康状况，还关系到肉鸡的饲料报酬、生产性能的发挥，更关系到饲 养肉鸡的经济效益和社会效益;温度是肉鸡饲养是否成功的关键因素之一，尤其是育雏期的前 3d，温度对鸡雏以后的生长发育至 关重要，所以，在肉鸡饲养中一定要控制好鸡舍的温度，根据不同阶段肉鸡的生理特点，科学地把控好鸡舍的温度，给肉鸡提供适宜的生长温度，以利肉鸡生产性能的充分发挥，提高肉鸡出栏率和肉 鸡饲养的经济效益。

肉鸡需要的最适宜温度随着鸡龄的增加而逐渐降低，在实际生产中，降温须逐渐地缓慢降低，不能降温太快，一般每周降温 2～3℃ 为宜，否则就会导致肉鸡发生应激反应，给肉鸡带来不良的影响。温 度对雏鸡影响非常大，所以在肉鸡育雏期，可以用暖风炉、暖气、育 雏伞等供暖设备给鸡雏提供热源，以保证鸡雏对温度的需求。

肉鸡舍温度的控制应根据鸡雏的实际表现来决定，如果鸡雏扎 堆，靠近热源，且发出尖叫声，说明鸡舍内温度偏低，需要提高鸡舍 温度;如果鸡雏远离热源，张口喘气，频繁饮水，说明鸡舍内温度偏 高，需要降低舍温。在寒冷地区，为了提高鸡舍温度，肉鸡养殖场常 采取密闭鸡舍，少通风甚至是不通风换气，致使鸡舍的空气污浊，有毒有害气体含量增多，给肉鸡雏健康和生长发育带来严重伤害，所 以，寒冷地区在冬季饲养肉鸡时一定要解决好通风和温度的矛盾， 给肉鸡提供温暖舒适、空气新鲜、干燥卫生的生活環境，以利肉鸡 健康生长，将生产性能发挥到极致[1]。

3 科学饲养

根据肉鸡生长发育特点、营养需求标准以及饲养管理技术，将肉鸡分为育雏期、育成期和育肥期三个饲养时期。

3.1 育雏期（0～2 周）

肉鸡雏从孵化场到肉鸡养殖场，需要经过颠簸、饥渴等的运输， 这就给鸡雏带来很大的应激反应。育雏期的饲养重点是：促使鸡雏 尽早的从应激中解脱出来，并使其尽快适应新的生活环境。鸡雏到 育雏舍后，要供给充足的温糖水，同时供给优质的肉鸡开口料，以保 证鸡雏及时饮水、开食。

育雏期喂料采取少量多次，即避免剩余饲料在高温高湿的育雏 舍出现发霉变质，又能促进鸡雏采食，增加鸡雏的采食量，以利鸡雏 健康生长。在管理方面应精细化，对弱雏精心管理，帮助其饮水、开 食，以提高鸡群的整齐度，便于饲养管理、出栏以及屠宰、分割、销售。

3.2 育成期（3～4 周）

肉鸡到育成期就进入了快速生长的生长阶段，育成期肉鸡饲养 管理的重点是：增强体质，促进鸡体骨骼和内脏器官的正常发育，为育肥期打好坚实的基础。对 15 日龄的肉鸡进行适当的限饲，可以 提高饲料报酬和肉鸡的成活率。本期的肉鸡可以根据生产实际情 况，适当加大饲料粒度，适当降低饲料中能量和蛋白质的含量，但 要保证饲料中维生素、电解质的含量以及之间的配比，这样既能保 证鸡体健康生长，又能减少疾病的发生。育成期采用定时定量饲喂 方式，一般每天分三次饲喂。

3.3 育肥期（5～6 周）

育肥期肉鸡的特点是鸡骨架已经长成，且经过育成期的科学饲 养，体质比较健壮。育肥期肉鸡的饲养管理重点是：加快肉鸡的增重速度，以达到快速育肥的目的。育肥期应采取科学合理的管理方 法，来增加肉鸡采食量并保证肉鸡消化、吸收、利用，同时还要减少机体的消耗，以提高饲料的转化率。饲料应食用高能量的全价配合 料，每天饲喂 5 次或采用自由采食的饲喂方法，以增加肉鸡的采食 量，促进肉鸡快速生长[2]。

4 生物安全

肉鸡生长速度快、饲喂密度大等原因，容易发生疾病，如果治 疗不及时或误诊，会发生大批死亡的现象。所以，肉鸡在饲养过程中要做好生物安全工作，把疾病防控重点放在预防上。只有做好肉 鸡疾病的预防工作，才能减少肉鸡发病机会，减少用药成本，提高 饲料利用率，提高肉鸡出栏率以及产品品质，增加饲养肉鸡的经济 效益和社会效益。

根据本地区肉鸡传染病流行情况，结合本场生产实践经验，科 学合理地制定出肉鸡免疫接种程序，从正规渠道购买合格疫苗，并 参照疫苗要求去运输、存放、稀释、使用，以提高免疫接种效果。同时，做好消毒工作，外来人员以及车辆禁止进入生产区，生产一线 的工作人员必须经过严格洗澡消毒、更换工作鞋帽和服装后，才能 进出生产区;每周带鸡以及鸡舍四周消杀两次，以杀灭病原微生 物，减少疾病发生几率。消毒剂要交替使用，并严格按照使用说明 去稀释、配制，并在有效期内使用，以提高消杀效果、降低病原微生 物的耐药性[3]。

5 科学管理

有条件的肉鸡养殖场要安装供暖、降温设备，以保证在寒冷、 炎热季节能够给肉鸡提供温暖舒适、干燥卫生、空气新鲜的生活环境，以提高肉鸡的舒适度，利于肉鸡健康生长、正常发育，充分发挥生产性能。

解决好温度、湿度、通风的矛盾，炎热季节应在高温时间段开 启湿帘，增加通风量，以降低鸡舍内的温度，保证鸡舍空气清新;寒 冷季节要提供热源，以保证鸡舍温度，并科学合理地开启风机，以 保证温度、湿度和空气质量，为肉鸡提供适宜生长的生活环境。

所喂饲料应安全可靠，不能有发霉变质甚至有毒有害物质存在， 优质的全价配合料不仅能满足肉鸡生长发育需求，还能增强鸡体体质、减少疾病发生;饮水应符合人用水标准，重金属离子、大肠杆菌以及沙门氏菌等不能超标，做到饮食安全，确保肉鸡健康生长。

合理的饲养密度是保证肉鸡健康生长的前提条件，肉鸡饲养 密度不能过大，否则容易发生疾病，不利肉鸡生长发育。同时，在鸡 舍工作时要轻、准、稳、静，减少噪音对肉鸡的影响，给肉鸡提供安 静、舒适的生活环境[4]。

6 小结

本文从鸡雏品质、温湿度以及通风换气、生物安全、日常饲养 管理等方面阐述了肉鸡饲养管理中应注意的事项，另外，做好病死 鸡的无害化处理工作，避免因为死鸡导致疾病扩散传播，给肉鸡提 供安全的生活环境，减少疾病发生，减低饲养成本，提高出栏率，才 能增加肉鸡饲养的经济效益。

参考文献：

[1] 付守志.肉鸡养殖时的注意事项[J].现代畜牧科技，2019（5）：18-19.

[2] 李中习.肉鸡养殖的技术要点[J].中国畜牧业，2017（15）：82-85.

[3] 冯国清.提高肉鸡养殖效益的技术要点[J].家禽科学，2015（4）：24-25.

[4] 河北省畜牧兽医研究所. 冬季肉鸡养殖技术要点 [N]. 河北农民报，2007-11-13（B04）.