2021年湖南衡阳地区秋甘蓝品种比较试验初报

旷碧峰 刘阳华 唐可兰 刘志华 余席茂 文明英 李健生 蒋 可 张小毅

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南 衡阳 421001）

结球甘蓝含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，味道鲜美，吃法多样，深受湖南衡阳地区居民的喜爱。为了满足消费者对高品质甘蓝新品种的需求，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站把引进、试验、筛选、示范不同类型甘蓝新品种作为一项重要工作来抓。2021年我们引进方智远院士甘蓝育种团队选育的12个扁球型和8个圆球型甘蓝品种，通过比较其丰产性、抗逆性、商品性、适应性等性状，并结合现场鉴定和综合评价，筛选适合衡阳地区种植的秋甘蓝新品种，为秋甘蓝新品种的应用与推广提供科学依据。现将2021年秋季甘蓝品种比较试验结果介绍如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试扁球型甘蓝品种有 21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q25、21Q26、21Q27、21Q29、21Q33、21Q34、21Q37，以奥奇娜为对照（ck1）；参试圆球型甘蓝品种有21Q39、21Q40、21Q47、21Q50、21Q51、21Q52、中甘605、中甘606，以铁头50为对照（ck2）。各参试甘蓝品种见图1。

图1 各参试甘蓝品种

1.2 试验方法

试验设在湖南省衡阳市蔬菜研究所试验田，试验地块排灌便利。穴盘基质育苗，2021年8月24日播种，8 月28 日出苗，10 月7 日定植。甘蓝定植前，每667 m2穴施生物有机复合肥120 kg、复合肥60 kg 作基肥，筑畦，畦面覆盖地膜。宽窄行栽植，宽行距0.8 m，窄行距0.7 m。扁球型甘蓝品种定植株距0.4 m，沟宽0.4 m，每小区栽20 株，折每667 m2栽2 500 株；圆球型甘蓝品种定植株距0.35 m，沟宽0.35 m，每小区栽20 株，折每667 m2栽3 000 株。每个品种为1 个处理，3 次重复，随机区组排列。甘蓝生长期随滴灌追施速效复合肥，其他田间管理措施按常规。

2 结果与分析

2.1 各参试甘蓝品种的生育期

各参试甘蓝品种的生育期见表1。

由表1可知，扁球型甘蓝品种中，21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q25、21Q27、21Q29、21Q34和奥奇娜（ck1），从定植到始收需83～93 d，属中晚熟品种；21Q26、21Q33 和21Q37 从定植到始收需104 d，属晚熟品种；各圆球型甘蓝品种从定植到始收需70～76 d，均属早熟品种。

表1 各参试甘蓝品种的生育期

2.2 各参试甘蓝品种的植物学性状

各参试甘蓝品种的植物学性状见表2。

由表2 可知，各扁球型和圆球型甘蓝品种均叶球紧实、外绿内黄、叶质脆嫩、口感甜、品质优。扁球型甘蓝品种中，21Q29 的植株最高（43.0 cm），其余品种植株高为30.0～36.0 cm，与奥奇娜（ck1）差异不大；21Q23、21Q24、21Q25、21Q29 和21Q34 的开展度较大，大于奥奇娜（ck1），其余品种的开展度与奥奇娜（ck1）差异不大；除21Q24外叶蜡粉较少外，其余参试品种蜡粉中等；21Q24和21Q34的叶片为深绿色，其余品种的叶片为绿色；除21Q37和21Q33甘蓝的单球质量较小外，其余品种的单球质量（2.25～2.69 kg）大于奥奇娜（ck1）。圆球型甘蓝品种中，21Q47的植株最高（32.0 cm），其次为21Q50（30.0 cm），其余品种低于铁头50（ck2）；各参试圆球型甘蓝品种的开展度与铁头50（ck2）差异不大，均为50.0 cm × 50.0 cm 左右；21Q50、21Q51 和21Q52 外叶的蜡粉较少，其余品种外叶的蜡粉较适中；21Q47和铁头50（ck2）的叶片颜色为深绿色，其余品种的叶片颜色为绿色；各参试圆球型甘蓝品种的单球质量为1.28～1.43 kg，均大于铁头50（ck2）。

表2 各参试甘蓝品种的植物学性状

2.3 各参试甘蓝品种的产量

各参试甘蓝品种的产量见表3。

表3 各参试甘蓝品种的产量

由表3 可知，各参试扁球型甘蓝品种的产量由高到低依次为21Q23、21Q21、21Q20、21Q22、21Q27、21Q29、21Q34、21Q24、21Q25、21Q26、奥奇娜（ck1）、21Q33、21Q37。由此可见，各参试扁球型甘蓝品种中21Q33 和21Q37 的产量低于奥奇娜（ck1），其余甘蓝品种的产量高于奥奇娜（ck1）；21Q23、21Q21 和21Q20 的产量较高，每667 m2产量分别达6 725 kg、6 650 kg和6 625 kg，较对照增产20%左右。

各参试圆球型甘蓝品种的产量由高到低依次为中甘605、中甘606、21Q51、21Q52、21Q39、21Q40、21Q50、21Q47、铁头50（ck2）。由此可见，各参试圆球型甘蓝品种的产量均高于铁头50（ck2），其中中甘605的产量最高，每667 m2产量为4 290 kg，较铁头50（ck2）增产15.1%，产量差异达显著水平。

2.4 抗病性

采收前期调查各参试甘蓝品种的病害发生情况。调查发现，各参试甘蓝品种抗病性较好，均未发病。这可能与当地气温有关，2021年秋季前期温度较高，后期温度适宜甘蓝的生长，不利于甘蓝病害的发生。因此各参试甘蓝品种的抗病性还需进一步开展试验进行鉴定。

2.5 杂株、抽薹与裂球情况

调查发现，各参试甘蓝品种生长整齐一致，无杂株，采收时均未发现有抽薹和裂球现象。

3 小结

各参试扁球型甘蓝品种中，21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q25、21Q27、21Q29、21Q34和奥奇娜（ck1），从定植到始收需83～93 d，属中晚熟品种，21Q26、21Q33和21Q37从定植到始收需104 d，属晚熟品种；各参试扁球型甘蓝品种的综合性状表现较好，生长整齐一致，21Q33和21Q37的单球质量和产量低于奥奇娜（ck1），其余甘蓝品种的单球质量和产量高于奥奇娜（ck1），以21Q23、21Q21 和21Q20 的增产效果较显著，较奥奇娜（ck1）增产20%左右。

各参试圆球型甘蓝品种从定植到始收需70～76 d，均属早熟品种，且综合性状均表现较好，叶面蜡粉少，纯度高达100%，生长整齐一致，单球质量为1.28～1.43 kg，每667 m2产量3 840～4 290 kg，较铁头50（ck）增产3.1%～15.1%。

综上所述，各参试甘蓝品种的叶球外形美观、紧实，无裂球，叶质脆嫩，品质优，价格高，上市早，深受消费者欢迎，适宜在衡阳地区种植，其中扁球型甘蓝品种21Q20、21Q21、21Q22、21Q23、21Q24、21Q27、21Q29、21Q34，和圆球型甘蓝品种21Q39、21Q40、21Q51、21Q52、中甘605、中甘606 种植效益更佳，可大面积推广种植。