“法国鹅肝”遭禽流感冲击

据美国有线电视新闻网8日报道，由于禽流感疫情在法国两大家禽产区集中暴发，已影响该国约八成鹅肝生产商，预计今年法国鹅肝产量将下降50%。作为高档餐厅必点菜品之一的鹅肝渐渐从菜单上消失。位于法国西南部的米其林星级餐厅“1862”决定暂时把鹅肝从菜单上抹去。该餐厅老板伦巴第表示：“我们已减少鹅肝供应一个月了，本周已经完全没有（鹅肝）了。”

法国农业部数据显示，法国目前已记录到1374起高致病性禽流感疫情和47起野生动物疫情，其中农牧业十分发达的旺代省和卢瓦尔河地区受疫情影响最为严重。▲（于超凡）