浅析茶文化与高校医学人才培养中思想及专业教育的有机结合

何 琰

（井冈山大学，江西 吉安 343000）

茶从一片树叶，到人类饮用的水中之物，经过了千百年的演化。人们发现茶有不同的分类，功效，产地，再后来茶与文化相结合，融入儒、道、佛三教，上升到精神层面，成为一种精神。我们当代人需要去发挥茶文化对于高校医学生思想政治教育和专业教育的作用，将两者有机结合，以期为社会培养出更多优秀的创新型人才。

1 茶到茶文化到茶精神的发展历程

3000多年前，我们这片古老的土地上，就已经开始人工栽培和利用茶树。茶又名苦茶、槚、荼、茗、荈，早期在《尔雅》（郭璞注）中就有记载。中国西南地区被认为是茶树的原产地，这是经过考证的，云南、贵州、四川是茶树原产地的中心，结束了茶树起源问题许久以来的纷争。后来随着地貌环境的变迁及人工栽培技术的发展成熟，茶树开始慢慢普及全国各地，走出国门，走向世界。

上古时期的神农氏，因发现火种造福了人类，被称为了炎帝。“茶茗久服，令人有力，悦志”被记载在《神农食经》里。魏晋南北朝时期，茶从饮食领域走入了文化领域，大批的文人墨客，开始热衷于品茶，大量的诗词歌赋开始诞生。到了中唐，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代，因唐王朝倡导佛教，茶文化也随着佛教的兴起而形成，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。《茶经》是个里程碑，它具有划时代的意义。从中国历史的发展来看，茶文化，是中国传统文化发展的重要组成部分。《茶经》诞生后，茶方大行其道，这是千百年来，历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索的结果，完成了茶由文化到精神层面的升华。

2 茶文化与高校医学人才培养中思想、专业教育的有机结合意义

新时代，各行各业飞速发展，在此大背景下，我国高校医学人才的思想政治理论教育和专业教育的学习方式也将有巨大变化。医学人才逐渐形成了实践学习观，不再满足于单一的课堂学习模式，而是寄托于实体学习方式，思想政治教育及专业教育在我国高等院校医学教育进程中发挥着重要的引领作用，高等院校也担负着铸魂育人、培育时代新人的崇高使命，全员育人、全程育人、全方位育人是对高等院校医学人才培养的现实要求。文化可以富国兴邦，文化也包含着茶文化，茶文化对国家的影响也是意义深远，作为中国文化的重要标志，随着中国传统文化的发展而发展，成为传统文化的一部分，从而与国家、民族的发展命运息息相关。我国社会主义的健康发展受到影响就是因为部分高校思想政治教育工作不够深入，浮于表面，对思想政治教育的重视程度不够，不了解新时期学生的新思想。教育是国家根本，思想政治教育是中国特色社会主义高等医学教育的根本，任何时候忽视它都是不对的。尤其是在原有思想政治教育及专业教育基础上融入新的元素是非常必要的。未来学校作为极具前瞻性的教育实体，其教学理念和教学方法必定也要具有创新性。这为茶文化与高校医学人才培养中思想、专业教育的有机结合提供了很好的大环境。茶本身具有非常深邃的精神内涵，加上茶药同源，茶即是药，药即是茶，使得高等院校医学教育中的思想政治教育及专业教育与茶文化有机结合成为可能。新时期的大学生都有较强的独立思考能力和自觉意识，他们接受新鲜事物的能力较以往的学生更强。

2.1 开设茶叶发展的相关课程

让医学生们学习茶叶的发展历史，了解茶叶的悠久历史，有人类活动的时候，就有茶叶相伴。它不仅与人类息息相关，并且在人类生存过程中，茶叶辅助人类抵御病毒、细菌，消除病痛折磨。在学习过程中，对茶产生深深敬意，从而延伸到敬天敬地、敬祖先，对世界产生敬畏之心。医学生们正确的价值观、世界观、人生观得到树立。

2.2 开设茶艺的理论课程

学习茶叶的分类、产地，泡茶的水质、火候、工具、服装、茶艺。学习历史上随茶而生的诗词歌赋，提升个人修养，提高个人品质。茶艺，启蒙于唐，广大于宋，改革于明，极盛于清，可以说有相当的历史渊源，自成一个系统。茶艺主要包括以下内容：第一，茶叶的基本知识。第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水性，茶性必发于水性，无水何以谈茶。第三，茶艺的技术。第四，茶艺的礼仪。这是指整个沏茶，饮茶的服务过程中的礼貌和礼节，包括服务过程中的仪容仪表，迎来送往，互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。一二三讲的是物质，四五六讲的是精神。学生通过系统的理论学习，能够掌握其知识，领悟其精神。欣赏其美，受其熏陶。

2.3 医学高校内开设茶室

在高校内开设茶室，积极倡导喝茶，提倡茶文化、茶精神，使医学生在品茶、喝茶的日常生活中，陶冶情操，净化心神。茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗，领略整个品茶过程的美好意境等，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶性的清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。总之，茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，是用辩证统一的自然观和人的自身体验，从灵与肉的交互感受中来辨别有关问题，所以在技艺当中，即包含着中国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托，使学生在饮茶过程中，陶冶情操，修身，治国，平天下。有利于培养学生良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，让学生具有良好职业素养和丰富的传统文化知识，更好地传播中华茶文化并积极引导大众茶文化休闲，使他们能够深度参与到思想政治教育和专业教育中。茶文化作为一种辅助的教育方式可以为医学人才培养提供学习的新模式，使得思想政治学习与专业学习，不再拘泥于课堂、不再局限于传统讲授、不再被动接 受以说教为主的死板教学方式，从而满足医学人才思想政治教育培养的新要求。医学生通过茶室饮茶这种日常，修炼茶的自然谦和，从而蕴蓄着一种高雅的情致。

2.4 开设茶叶的医药功效课程

积极开展茶叶的药用功效学习，了解茶叶中医味苦甘，性凉，无毒，入心、肺、胃经。《雷公炮制药性解》：“入心、肝、脾、肺、肾五经。具有清头目，除烦渴，化痰，消食，利尿，解毒。治头痛，目昏，多睡善寐，心烦口渴，食积痰滞，疟，痢。”①《本草经集注》:“（主）好眠。”②《千金·食治》：“令人有力，悦志。”③《唐本草》：“主瘘疮，利小便，去淡（痰）热渴。主下气，消宿食。”④《本草通玄》：“解炙煿毒、酒毒。”现代药理研究主要由其含的黄嘌呤衍化物（咖啡因及茶碱）产生；另外尚含大量鞣酸，故有收敛、抑菌及维生素P样作用。对中枢神经系统的循环系统有兴奋作用，使平滑肌松弛、加强横纹肌的收缩能力，具有利尿作用，抑菌作用，收敛及增强毛细血管抵抗力。从茶叶医药方面是有很多可以去学习的地方。鼓励医学生们把学到知识运用到日常生活中，进一步在生活中学更多更广的医学，把更多更广医学运用到更多的日常生活中去，形成一种良性循环，拉近了医学理论知识和日常生活之间的距离。无形中让医学生们把医学理论知识与医疗实践有机地结合起来，使他们的专业学习与临床实践都走上了高速发展的快车道。多领域的学习，有助于医学生们关注职业发展。使学校以最佳实践模式为基础，学生在日常学习中多领域学习，能够引导他们为自己的继续发展做好思想准备和知识储备。在茶文化的施行过程中，医学生们逐渐形成了自己的职业定位和职业准备，为学生顺利完成学校和职业之间的过渡，起到了桥梁作用。

茶文化和高等医学院校教育的有机结合，既要保证医学人才培养过程中的思想政治教育和专业教育的主体地位，也要保证茶文化的载体地位，从而使思想政治教育和专业教育主阵地的建设稳步推进。

2.5 医学类高校图书馆内建立、丰富专门的茶文化书刊特区

医学高校的图书馆，相比较于其他综合类大学，其图书馆内的图书杂志种类单一，除医学类书籍期刊以外，其他科目图书期刊数量少，书刊陈旧，更新流转缓慢。要倡导茶文化，开展茶运动，医学高校图书馆丰富补充茶文化的相关书刊是非常必要的，经济基础决定上层建筑，茶文化的构建也离不开坚实的经济基础。中国有个深圳特区，医学类高校不妨在本校图书馆设立一个特区--茶文化书刊特区。这个茶文化书刊特区除了起到物质方面的作用外，在精神方面，医学类高校图书馆内的这个茶文化书刊特区无疑会成为全校师生心中的一座丰碑。都讲现在人心中缺乏信仰，缺乏精神支柱，而这个茶文化书刊特区背后所蕴含的，我们中华民族的文化渊源和伟大的民族精神，不正是我们的信仰和我们强有力的精神支柱吗？具有新时代特征的我们的党，党的领导不正是我们的民族丰碑，民族脊梁，新时代的民族精神。这也很好诠释了当下全球疫情蔓延，全球华夏儿女一同高歌《我爱我的祖国》，而这不也正是我们医学高校思想政治教育所孜孜追求的东西。

2.6 进入茶田，茶厂，深入实践

医学类高校可以和茶农、茶厂协商，签订协议。每年高校组织一批相应年级的医学生，年轻教师，深入田间，地头，下到茶厂车间。走在茶田，看着满眼的绿色，呼吸着茶树的清香，叶片上的露珠分子，飞入鼻腔，肺泡。隆隆的茶叶加工车间，充斥着特有的湿热茶香。茶文化的理论只有和实践结合起来，才能散发出茶文化特有的光芒，很好冲泡出高校教育这杯香茶。就能够显著提升茶文化的研究范围，这样就能够在大学生的专业学习和思想政治工作之中，发挥茶的功能以及作用，并突出中华传统茶文化在高校的传播与发展。

2.7 鼓励医学生，医学教师，及思教老师考取相关职业技能资格证书

鼓励医学生，医学教师，及思教老师考取相关职业技能资格证书。医学生及医学教师经过相应的短期培训后，考取证书。短期培训是指由市级以上教育行政部门或教研部门组织的集中的短期的培训。医学生和教师主要采取自愿或本单位派遣的形式，通过参加劳动部门等组织的茶文化相关的技能资格考试，从而获得相应职业技能资格证书。获得职业技能资格证书的学生老师，除获得本文所述及到的益处外，在其日后的就业、工作中也会得到加分。所谓的行万里路，读万卷书。走过的路，读过的书，都会垫高人生的高度。

2.8 每年度开展全国性的茶文化技能大赛

每年度开展全国性的茶文化技能大赛，民间、官方举办的均可。竞技人员没有年龄，性别，职业，国籍，参赛人员身份的限制，当然特别要鼓励医学生及教师，思想政治教育老师参与。在高校和民间开启茶文化的高潮。

2.9 医学高校校园内种植，加工茶叶

医学高校校园内有中草药种植园的，可以积极鼓励多种植茶树。没有种植园的，在校园里绿化范围内，条件许可，纬度，海拔，温度，湿度合适的，也可以规模种植茶树。购买简单的茶叶加工设备，设置专门的茶叶加工场地。使得学生老师们，足不出校，就能观摩到茶叶加工的各道程序，情绪来时，也可以随意参与到各个环节，乐在其中，学在其中，陶冶在其中。如果和冲，泡，喝，连在一起，形成一条龙，相信茶文化，定会深入骨髓，影响人的世界观，人生观，从而影响到人的方方面面。无论是哪种方式，最终目的是加强主流思想。主流思想是积极向上的，使高校医学生和教师们表现为热爱社会、热爱祖国、热爱党的领导、热爱集体、热爱生活，能够认同社会主流的价值观，具有正确的人生观，对个体、集体、社会的关系有正确认知。

3 结语

茶文化的运用为医学人才的专业学习及思想政治教育把握新要求、达到育人和树人的工作目标起到事半功倍的作用。茶文化带来的新时代发展要求和发展机遇更是至关重要。新时代在我国医学人才培养的新要求下，明确茶文化定位，探究茶文化产物与医学人才培养中专业学习及思想政治教育的有机结合，将茶文化的新成果在我国医学人才培养的思想政治教育和专业教育过程中予以应用，具有重要的现实意义。开设茶叶发展的相关课程，开设茶艺的理论课程，医学高校内开设茶室，医学类高校图书馆内建立、丰富专门的茶文化书刊特区，进入茶田、茶厂深入实践，每年度开展全国性的茶文化技能大赛，医学高校校园内种植，加工茶叶。凡此种种只是手段，百炼成钢，目的只是为把茶文化这块茶饼做好，把茶文化背后的医学高校的专业学习和思想政治教育这个主题做好。