名贤与其代表的美食

沧浪亭五百名贤祠，林林总总594人，他们或因建功立业名垂千史，或因才情斐然仍被当世人深深铭记。

往昔不可追，今天的我们在探寻名贤生活印记的同时，也可以通过那些与名人有着丝缕联系的代表性美食，来了解他们的故事。

◆ 陆龟蒙与甫里鸭羹

唐代文学家、诗人陆龟蒙，长洲（今苏州）人，怀才不遇的他索性隐居甫里（今苏州甪直镇），在保圣寺内购地数亩，筑寓清居，故自号“甫里先生”。他开创了一道美食——甫里鸭羹。用新鲜的鸭肉、腌制的火腿、干贝、虾米、山药片、嫩笋片、小冬菇、鱼圆等炖鸭羹汤，浓肥鲜美，真正原汁原味。

◆ 伍子胥与年糕

在为吴王建造都城“阖闾大城”时，伍子胥跟随从说：“城门高大，可防御外敌入侵，也能阻止城内的人出去，倘若城内外长期封闭，城内就会发生饥荒，如果有一天城内缺粮，就去相门下挖的三尺的地方，里面有可以充饥的食物。”伍子胥死后，越国发起战争，苏州城内发生了严重饥荒。这个时候，随从想起了伍子胥生前嘱咐的话，便带人来到相门下掘地三尺，终于挖出了糯米粉做的“城砖”，即用熟糯米制成的年糕……原来，伍子胥早就想到了这一天，当时修建城墙的时候，用的并非土砖，而是用糯米粉压制而成的“砖”。因此，城中不少饥民得救。

◆ 文天祥与文山肉丁

文天祥，自号文山，南宋末年（1275年）八月，文天祥被任命为丞相兼平江（今苏州）知府。在文天祥的老家江西，有一道名菜“文山肉丁”传说最早由文天祥本人制作而成。文山肉丁采用猪里脊肉、笋丁和辣椒滑炒而成。