乡村振兴战略下黄山市农产品市场营销现状及策略研究

郑荷芳 方亮

摘 要：研究黄山市农产品市场营销现状及策略，从黄山市农产品市场营销现状入手，分析黄山市农产品市场营销当中存在营销渠道单一、品牌意识薄弱、品牌定位不清晰、深加工农产品少、市场宣传不够、营销模式陈旧等问题，进而提出了营销渠道多元化、强化品牌意识、树立良好品牌形象、提高农产品深加工产业链、加大宣传力度、创新营销模式等策略。

关键词：农产品;市场营销;营销策略

国家发布了《支持乡村振兴税费优惠政策指引》提出促进农业与农业商品经济的发展。当前黄山市的农产品种植规模与产量虽然明显提升，但其营销还以传统模式为主，这对于黄山市的农业经济发展有着不利影响。本文对黄山市农产品市场营销现状与优化策略进行研究，有助于黄山市探索新型农产品销售模式，为黄山市农产品营销和农业经济发展提供建议与启示。

一、文献综述

良好的农产品营销模式能够促进农业商品经济持续健康发展。谌业法（2022）以贵州省天柱县农产品为例，搭建新媒体公众号，对农产品信息进行加工、包装、整合，促进农产品的销售。奚望园（2022）提出以平台为依托打造直播内容，采取灵活的选品策略，促进农产品品牌的建立与发展。刘颖聂（2022）结合了全渠道营销和精准营销两种模式，旨在为农产品企业提供创新的营销思路。钟雪丽（2022）提出农产品营销渠道在乡村振兴背景下的创新发展路径，以期有针对性地解决现有问题。薛腾飞（2022）对“互联网+”时代的农产品销售进行探讨，助力乡村振兴，促进农业经济的发展。笔者在查阅文献的过程中，了解到当前我国学术界针对农业商品经济的新型销售模式进行分析探索，研究了我国农产品营销的优化策略。

二、黄山市农产品现状

黄山市作为以农业、旅游业为主要产业的地区，黄山市的自然条件比较优越，有茶叶、毛竹、油茶、黄山贡菊、连翘、吴茱萸、枳壳、栀子等;水果有柑橘、樱桃、桃、梨子、猕猴桃、枇杷等。在2020年全市农田播种面积94968公顷，产量高达286598吨，黄山地区的茶叶与新鲜瓜果的产量随着先进种植技术的引入日渐提升，在2020年黄山市茶叶产量合计31706吨，园林水果产量46365吨。目前，黄山市的农产品市场已有了较大的发展，包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉禽蛋市场、新鲜水果市场等，各类市场与农产品的生产能够保持协调发展，已经实现货品的大量流通与市场规模的扩大。

三、黄山市农产品市场营销存在的主要问题

（一）营销渠道单一

黄山市作为旅游产业为主的地区，农产品市场蓬勃发展，尤其是互联网经济的产生，使得农产品可交易平台的范围扩大，但是黄山市大部分农产品销售还是依靠传统的自产自销、批发市场收货等当地售卖的形式。黄山毛豆腐、烧饼虽然制作工艺成熟，但是仍然坚持家庭作坊式销售。

（二）品牌意识薄弱

目前黄山市农产品营销观念落后、品牌开发意识较不强问题明显。三潭枇杷、歙县金桔、黟县香榧等农产品特产，没有统一工厂、统一销售平台，工厂直销缺少经验，同时政府对农产品品牌建设支持力度不够，同时在宣传和推广农产品品牌上，手段单一，思路陈旧，缺乏有创意的新办法。

（三）品牌定位不清晰

黄山大部分农产品在售卖时要么以产品名为售卖标题，要么以“黄山”为引流标题，吸引消费者的眼球。而且黄山的农产品亮点并不突出，同质化严重。知名产品以茶叶占多，目标人群也比较广泛，缺乏鲜明的品牌定位，无法在消费者心中留下深刻品牌印象，出现诉求混乱，形象模糊。

（四）深加工农产品较少

黄山市农产品深加工不足，没有建立农产品加工基地，产量拓展慢，同时黄山市附近可合作的农产品加工企业数量不足、规模也不大。同时如黄山的柿饼、果干等小产品，水果在滞销时只能选择降价销售，这种模式在遭遇市场危机时风险极大。

（五）市场宣传不够

当前