龙头山下茶香浓

黄大荣

鲜茶色绿、叶底鲜绿、气息香绿……

酉阳土家族苗族自治县宜居茶，以味道纯正、口感极佳而闻名遐迩。对于酉阳以及周边的黔江、彭水、秀山等地来说，宜居茶算得上是家喻户晓。

为了做大做强“茶文章”，让宜居茶发扬光大、致富于民，近年来，宜居乡党委、政府把茶叶作为村民增收的支柱产业来抓，把品牌建设和规模化生产有效衔接起来，成效初显。

今天，让我们把镜头对准宜居乡，一起走进他们的“茶”故事。

以茶为媒

宜居乡距离酉阳县城60公里，全乡辖区面积153平方公里。位于宜居乡北面巍峨的龙头山脉，平均海拔800多米，一年四季云雾缭绕。得天独厚的地理优势使得宜居茶能充分吮吸大自然的阳光雨露，从而使茶叶色泽嫩绿、香馥若兰。

自古以来，宜居乡便有“半幅园林美如画，山清水秀是宜居”的美誉，“明清皇宫添贡品，云雾山中宜居茶”则是宜居茶的真实写照。

据史料记载，“宜居茶”源于唐代，明、清时期曾为皇室贡品，故又称“宜居茶”为“贡茶”。1998年，宜居茶斩获“国家茶叶食品展览会金奖”，其知名度和美誉度大增。

为让宜居茶致富于民，近年来，宜居乡党委、政府围绕茶叶做“文章”，把茶叶制作工艺作为非物质文化遗产来传承。

阳春三月，茶山上茶叶飘香，一片生机勃勃的景象，宜居乡的春茶进入采摘旺季。

春茶的采摘也带动了当地乡村旅游、农家乐餐饮、土特产销售等在内的“茶经济”产业链发展。

为发展乡村旅游，宜居乡在全年不间断开展“一乡一主题”的乡村采茶会。

根据全乡10个行政村的现有资源，宜居乡打造主题鲜明、各具特色的乡村旅游，形成一批集观赏、休闲、体验为一体的乡村旅游精品项目。目前，乡村旅游已成为宜居乡发展“一业兴、百业旺”的龙头产业和富民产业。

“今年宜居乡的乡村旅游主题是春茶采摘，重点发展采茶、手工制茶、采果等体验旅游和龙头山步道漫步、野外露营等休闲旅游。”宜居乡党委宣传委员冉清文表示。

共同致富

宜居乡沿峰村地处龙头山下宜居河边，森林覆盖率达80%以上，负氧离子含量高，是天然氧吧，这里疏松的油沙地土壤，特别适合茶树生长。

“现在明前茶主要是一叶一心，下手要轻点。”在茶叶基地，身残志坚、奋发有为的沿峰村青年茶农何永峰正在进行手把手教学。他一边教采茶新手如何采摘茶叶，一边讲解采茶、制茶、品茶的相关知识。

“这个还真有点考验耐性，不过真的很有成就感。”几位远道而来的游客，腰挎小竹篓，在茶园中手采春茶。采回鲜叶后，游客们再与制茶师傅一道按照“杀青”“揉捻”“烘干”等工序体验手工制茶，感受劳动的快乐。

除了游客专程前来体验采茶的乐趣，更多是散落在各个角落辛勤劳作的采茶人。

何永峰家里种了13亩茶树，每年可以生产60多公斤干茶。按每公斤1200元销售计算，毛收入可达7万余元，除去工人工资和其他开销，他家每年的纯收入可达6万元以上。

何永峰一边忙着手里的活儿，一边开心地说：“今年收成特别好，不但明前茶采摘期提前，价格相比去年还有所上涨，预计今年纯收入可达7万元左右。”

据了解，宜居乡持续发展壮大农村集体经济，红鱼村山宝专业合作社董事长、乡人大代表冉杰，是宜居乡最大的种茶专业户。

在冉杰的酉阳县山宝农业有限公司茶叶加工厂里，茶叶的加工设备不停地运转着，经过摊青、杀青、理条、压扁炒干、剔毫等工序，出炉销售的春茶芽头漂亮、香气扑鼻。

迄今，冉杰已发展茶叶种植300亩，年产茶叶450余公斤。仅此一项，他的年纯收入就达20万元，并解决了近百位村民就近务工的问题。

冉杰既有文化，又懂技术，他在努力经营自己产业的同时，还为其他茶农传授茶叶加工技术，帮助他们发展产业、共同致富。因成绩突出，2021年，冉杰被重庆市委、市政府授予“重庆市脱贫攻坚先进个人”称号。

茶旅融合

除了推出春茶采摘体验游，宜居乡还依托龙头山丰富的自然景观和深厚的文化底蕴，以茶为基础建设了一处集科普、教育及人文景观于一体的自然课堂，推动茶旅融合发展。

村民办起了“农家乐”，开起了土特产超市，吸引了络绎不绝的游客，有效带动了周边乡村旅游和特色农业等的发展。

“我們主要从亲子游、研学、团建等方面着手，将茶叶的销售带动起来，顺便把旅游资源也开发出来。”冉清文说。

光阴荏苒，斗转星移。在宜居人民的共同奋斗下，宜居乡逐步形成了以“茶”为支柱的产业链，人居环境、民生保障、精神文化生活等也在不断发生新的改变。

截至目前，宜居乡共9个行政村59个居民小组发展茶叶产业，全乡总计发展茶叶面积2.3万余亩，每年茶叶总产值达1亿元左右，茶产业已成为全乡村民增收致富的主导产业。

“我们始终坚持绿色发展理念，依托自然资源优势，通过‘党支部+合作社的经营模式，念好‘山字经，打好‘生态牌，做好‘茶文章，将有机茶叶做成助农增收的大产业。”宜居乡党委书记白健龙介绍。

宜居茶恰如一幅丹青的水墨画卷，呈现在世人面前。宜居河逶迤而去，潺潺的河水一路欢歌，仿佛是宜居人民在放声歌唱：“我们走在乡村振兴的大道上……”942B4164-A44E-4F6B-9773-1BEC0D66FD33