医嘱中的流食、半流食、软食分别指什么

佚名

对于肠胃功能不好，或仍在疾病恢复期的患者，医生常会建议吃流食、半流食或者软食。软食指的是质软、容易咀嚼、比普通饭菜容易消化的膳食，常作为半流食与普食之间的过渡膳食；半流食是一种比较稀软、成半流体状态、易于咀嚼吞咽和消化、介于软食和流食之间的膳食；流食则为液体状食物或可在口腔内融化为液体的食物，极易消化。

流食包括肉汤、牛奶、米汤、蔬果汁等，常用于处于术后饮食过渡期的患者。等到伤口及消化功能得到一定程度的恢复，就可以从流食过渡到粥和肉泥等半流食，再到软食，比如软米饭、烂面条等，直到最终恢复普食。

流食、半流食、软食适合不同情況的人群食用。食用半流食时要遵循少食多餐的原则，各种食物皆应细、软、碎，易咀嚼，易吞咽，少粗纤维，无刺激性。而流食每日进餐次数应更多，可每日进食6～7餐。流食能量低，营养素不足，只能短期过渡食用，不建议长期食用。