五感在生态康养设计中的应用

孙亦凡

摘 要：随着物质生活水平的提高，人们不只关注空间的功能性与使用性，更多地开始关注置身于空间的身心感受，这就使得现代人更加注重全方位多维度的空间体验感。加之调养康复中的人群对身心方面的净化需求更多，这就使得五感在康养设计中尤为重要，康养空间中生态性的功能效果又与五感密不可分。康养空间的设计更应该体现的是人文关怀，设计与五感结合从而打破空间感知的限制。充分调动人体的感官是设计发展的必然趋势，也是生态康养的核心要求。

关键词：五感;康养空间设计;绿色生态

一、五感概念分析

五感是指耳鼻眼口体为一体的综合性感知体验，一般的空间设计仅满足于视觉的需求而忽略了其他层次的需求。然而，人们对于空间的感知并不是单一的，它是一个多维度、多元化、全方位、多层次需求的感受，正如约翰·西蒙兹在《景观设计学——场地规划与设计手册》一书中描述的那样：“人们规划的不是场所，不是空间，也不是内容，人们规划的是体验。”这就给空间设计提出了更为细致更为人性化的要求，从而出现了五感设计。五感设计可以更好地将人与空间联系起来，将人置身于空间当中，确保了全方位的感知空间，增强了代入感，同时也加强了空间的层次感。五感设计在康养设计中尤为重要，因为老年人与需要调养康复的人对空间的感知需求较高，五感设计的融入对残障、需要调养恢复的人群有着一定的积极意义。同时，生态绿色观念也可以在五感设计中很好地体现，以做到真正的人与自然和谐相处，营造一个绿色健康的康养空间。这也有利于空间设计朝多样性与可持续性发展。

五感无时无刻不存在于我们的身边，例如看到了秀丽山河会让人心旷神怡、听到了悠扬的歌声会让人放松心情、触摸到了柔软的沙子会让人的心房温暖、闻到了沁人心脾的花香会令人陶醉。同样五感的体验也无时无刻不存在于我们的空间及景观设计中，比如古希腊的帕提侬神庙、苏州园林、香山饭店白色墙体与灰色轮廓给人以朴素、静谧的视觉体验，同时又有一种庄严宁静的感觉。在五感之中，人体感受器官的感知敏感程度也会不同，当这几种不同的感官被同时带动，人也就随之对空间事物产生了新的体验感受。

二、生态康养景观中人的感知活动

（一）视觉在生态康养景观中的应用

色彩无时无刻不存在于我们的生活中，人们对于不同的色彩会产生不同的生理心理感受，人类社会的物质层面和精神层面都离不开色彩的运用。坦白来讲，色彩的运用已经渗透到了人类生活的方方面面。大量研究证明色彩对人的心理、健康会产生影响。比如红色给人以热情温暖的感觉，可以用于治愈抑郁症患者，但对于高血压患者会有不利的影响;绿色会给人青春洋溢之感，可以缓解人的紧张情绪，产生宁静之感，对于缓解视觉疲劳有着一定的积极意义，但如果长期处于绿色的环境里会给人造成清冷的感受从而引起食欲不振等消极后果;白色会带给人纯真美好的感觉，在一定的场合白色代表着纯洁与神圣，白色可以稳定人的情绪并且加快新陈代谢，但是对于情绪低落易于抑郁的人群来说反而起到了消极作用。诸如此类的研究表明，不同颜色会对人造成不同的影响，这也就要求我们在空间景观设计时应注意合理地利用不同的颜色从而达到对人身心的积极影响。点是所有形状的起源，是设计中不可或缺的元素，点具有的向心性特征能够聚焦人们的视线，不同的点聚集或扩散就会引起热视觉上的感知与张力，造成视野的开阔与缩小。线分为直线与曲线，直线给人以理智、单纯、明确的感觉，而曲线给人以柔软、圆润、优雅的感觉。圆润的曲线让整个空间显得柔和，配上暖意的色调让人的心情也跟着安逸了下来（图1）。不同线的排列顺序、疏密、方向都会造成人视觉上的延伸、放射或聚焦。运用到空间景观设计中，可以通过对线的运用引导人的视线从而达到预期的设计效果。在空间景观造型的基本元素中比重较大的便是线，只有研究并且掌握线在空间设计中的审美感知与运动规律，才有利于设计师完美表达空间造型中的艺术美感。面分为几何形面、有机形面和偶然形面，不同形状大小的面给人带来理性明确或感性抒情的视觉体验。面的多变性可以很好地运用到空间装饰中，带给人与众不同的视觉盛宴。

视觉在空间设计中的应用十分广泛，同时也是人们对于空间的第一感知，这也就使视觉感在康养中显得尤为重要。开阔的视野会让人心情舒朗安逸，宁静的空间、宁静的色彩会调节人的情绪。比如久坐办公室的人会在电脑旁放置绿植，因为眼睛看到绿色会缓解一定的疲劳（图2）。四季变换的色彩会让身处现代化城市的人群产生回归自然的心理，帮助人走出消极情绪，缓解身心上的压力。充分考虑空间与尺度的关系，将空间设计与建筑设计融合，使其轮廓形达到理想的视觉效果，有趣的、外形有设计感的空间设施及节点会在满足人们使用功能的同时增加一定的审美意识。采光，即明暗的变化也会通过视觉影响人的情绪。

（二）听觉在生态康养景观中的应用

声音由响度、音调（音高）、音色（音品）三要素构成，人置身于环境中所获取的信息中有10%来自人体的听觉系统。声景设计包含自然声如风声、水声、动物鸣叫等，而这些声音很难被模拟复刻，也有人工声如音乐、歌声。生活在现代化快节奏城市里的人们也越来越向往大自然的声音——窸窸窣窣的树叶摩擦声、潺潺的流水声、隐隐作响的虫鸣声、婉转悠扬的鸟鸣声等等。瑞典有一项关于自然康复项目的研究，阐明了自然界的声音可以在疗养康复中产生积极影响，可以促进长期生活在压力中而导致精神障碍的患者良好恢复。在康养空间的人们对声音的要求更为严格。声音不但影响着人们的经验和行为，而且可以在任意不同的环境中扮演不同角色，对患者的恢复分别有着不同程度的积极和消极影响。舒缓的声音有利于患者的康复，而嘈杂的声音会对患者起到负面影响。自然声在空间设计中的存在也体现了生态康养、绿色康养的主题。

（三）触觉在生态康养景观中的应用

通过触觉的感受我们可以更好地诊疗疾病，让我们的身心保持一个良好稳定且健康的状态。触觉可以表达安慰、爱意，通过一系列的肢体接触可以更好地辨别情绪。20世纪50年代之后，触觉在景观设计中才被真正地利用和发展。其中最显著的例子就是盲道的出现，这种景观设计通过地面粗糙不平的触感与人发生的联系来引导人行走的方向。针对老年人、残障人士来说，他们的触感往往随着身体机能的退化而缺失或变得反应迟缓。触觉景观使用也愈来愈频繁，在康养景观设计中触觉景观的设计往往要更能激发人对于外界的肢体感知，使人们能更加真实地感知到外界空间。同时不同的触感可以通过划分功能区影响人的行为活动，铺装可以通过材质与肌肤质感的对比选择硬度适中的木质材料，老年人的卧室采用木质地板，落地窗户可以加大室内的采光让人体表产生暖意，木质也有很好的保暖效果（图3）。我们在景观空间设计的材料选择中应当尽量选择硬度适中、温度偏暖、光滑程度较高的材料，可以使人们更乐于景观空间之间的互动，还可以在设施的表面加强纹理质感，增加其凹凸程度的变化，使人体肌肤对其有更深刻的记忆点与体验感。触觉与康养空间的结合更体现出了一种人文关怀，满足人们置身于空间的全方位體验，激发了人景互动的兴趣，进而增强了空间景观的参与性。

（四）嗅觉在生态康养景观中的应用

人们的鼻腔受到某些挥发性物质的刺激，就会产生神经冲动进而引起嗅觉感知。空气中的干湿程度、冷暖变化等都会影响人们对空气中不同气味的接收程度。在我们的日常生活中充斥着不同物体散发出的不同的气味。大量工业气体的污染，汽车尾气排放的与日俱增，使得我们的生活环境也时不时有刺激性气味来损害我们的身体。在这种形势下，嗅觉在空间景观设计中的应用就变得尤其重要。景观中的自然气味比如花果香、青草香、雨后泥土的芬芳都会给人带来甜美舒适的感受。苏州园林狮子林中的双香仙馆把嗅觉在空间景观中的作用表现得淋漓尽致，所谓的“双香”指的便是梅荷之香。进入21世纪，芳香理疗日渐风靡，人们开始利用不同的香味来调节不同的生理上的不适，这也就引导我们在生态康养空间设计中可以运用不同的植物产生的不同气味有针对性地对康复休养人群进行自然生态调节设计。例如：白兰花的芳香具有挥发性，且有抗氧化、杀菌的成分，可以美化环境、净化空气、芳香居室;石竹对空气中的二氧化硫等有毒气体具有吸附作用;银杏、朴、雪松等植物所散发的气味会对人体的呼吸系统有好处;薄荷散发的清香有提神醒脑、助于集中注意力的功效。同时不同植物的色彩在视觉上会对人的情绪产生不同的调节作用，这也说明了五感之间密不可分的串联关系。

（五）味觉在生态康养景观中的应用

近年来，随着人们生活水平的提高，味觉在景观设计中的应用也愈来愈多。比如，园林采摘景观中会让人品尝瓜果的甜美，江边垂钓景观中会有特色鱼种的烹饪。不同地域的空间景观中的餐饮也会供应当地特色菜肴，不同的味道体验会令人产生不同的空间地域认知，从而加深对空间的感知程度。在生态康养中，我们可以利用健康食疗的方法调养放松人们的身心。例如：黄精蒸鸡有益气补虚、提高记忆力的功效;紫米莲子甜汤能养心安神;板栗炖鸡翅可以益气补血、强筋活骨、活血化瘀，同时对体虚、消瘦、产妇补养等效果都很显著。诸如此类的食疗还有很多，将健康食疗与康养空间结合，二者相互刺激相辅相成，就好比烛光晚餐，涵盖了两个重要的点，一个是环境而另一个则是美食，说明味觉虽然本身并不是景观但它会与周围的环境发生关系。人的主观感情也会对感知外界环境产生重要影响，处理好味觉系统与环境之间的关系能帮助我们设计出更好的味觉感知空间。

三、生态康养方式与五感的结合

生态康养的方式大致可以分为森林康养、滨海康养、光照康养、温泉康养等。我们现在提倡的生态森林康养就是秉承着可持续性、环保性、可再生性，长期处于自然环境中可以陶冶人的心性，保持身体健康。当城市陷入雾霾，人类的生活被空气污染破坏时，森林康养这个项目被越来越多的人青睐。当人们置身于森林，花草树木的颜色、气味柔软的泥土、虫鸣鸟叫、有机的瓜果蔬菜等无不包围着人的五感，使人全方位地放松、愉悦心情。滨海康养主要以滨海资源为基础，以促进人的健康为目的。无边无际的海岸线，海天一色的视觉盛宴，柔软的沙滩、清凉海水的触感，海浪拍打的聲音以及咸咸的海风和美味的海鲜，这些都是五感设计的良好资源，可以设计出集气候养生、水疗养生、运动养生、垂钓养生、海产食疗养生于一体的综合性五感康养空间。光照康养是指自然光照射在人体上引起一系列生理、生化反应的保健方法。日光浴可划分为两种：一种是自然光照，一种是人工光照。光照康养也可以称为日光浴，其最初的目的只是用于人体健康和治愈疾病。随着时代的发展，人们将皮肤晒黑逐渐变成一种时尚潮流。人体感受到的光照与温度会使人的情绪高涨，具有振奋情绪的积极作用。温泉康养是以水疗和气候疗法为基础，再辅以相关的自然疗法和物理疗法对人的机能进行修复的疗法，其实也就是人通过对水温的感知与温泉地环境的视觉体验放松身心，增强身体抵抗力。

四、结 语

五感在景观中的应用越来越广泛，比如感官公园、五感花园。五感融入生态康养空间使设计更人性化、更全面，更加符合老年人的生理心理需求。所以康养空间设计应跳脱出仅限于满足视觉而忽略了其他感官的体验，我们应该多维度地感知空间，更好地诠释以人为本、绿色生态这个主题（图4）。本文浅谈了五感在生态康养中的特性及作用，为五感与生态康养结合的设计提供借鉴。

（西安美术学院建筑环境艺术系）

参考文献

[1] 西蒙兹.景观设计学：场地规划与设计手册[M].北京：中国建筑工业出版社，2000.

[2] 闫剑群，赵晏.神经生物学概率论[M].西安：西安交通大学出版社，2007.

[3] 于博雅.从物理到文化：声景观研究叙述[J].建筑与文化，2017（7）.

[4] 陈敬良.线条是造型艺术中的首要因素[M].湖南：湖南大学出版社，2003.