春节过后如何调整状态

节后“饮食调整攻略”

俗话说：每逢佳节胖三斤。春节期间每一餐都是“大鱼大肉”，极大地增加了胃肠道的负担，导致很多人被消化系统疾病悄无声息地“找上了门”。不少人吐槽节后出现了腹胀、反酸、便秘、腹泻等症状。节后怎么吃更健康？如何通过饮食来调节？

大量油脂易诱发胆囊炎、胰腺炎

春节期间少不了大鱼大肉、油炸食品之类的高热量食物，餐桌上多以“荤菜、硬菜”为主。肉类食物中除了提供蛋白质外，还含有大量的油脂，过多摄入会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，还容易诱发胆囊炎、胰腺炎。

参谋贴士：节后要调整为清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，食材搭配均衡，烹调方式采用蒸、煮、炖、烩等，少吃煎、炸、烤的食物，减少油、盐、糖的摄入，以减轻身体负担。

剩菜不宜超过2天，蔬菜类不过夜

春节过后，总会有吃不完的剩菜，您是不是还在吃剩菜的路上奋斗？今天吃昨天的剩菜，明天吃今天的剩菜。剩菜不可避免，但剩菜要怎么吃才不伤身呢？

剩菜是有保质期的，吃剩的食材应用保鲜膜或专用器皿封好，趁热尽快冷藏保存，一般冷藏时间不宜超过2天。

蔬菜类不建议过夜，在相同的时间内，剩菜中的蔬菜会比荤菜产生更多的亚硝酸盐。

热菜时，要将食物充分加热，最好加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。剩菜要吃多少热多少，千万不要反复热剩菜。

参谋贴士：制作饭菜时“宁少勿多”，注意食材荤素搭配均衡，不要只图“量”，而要确保“质”，从源头解决剩饭剩菜的问题。

远离辣和咸，粗粮唱主角

节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍，但盐和辣椒吃得太多，容易导致高血压，增加肾脏负担，还会伤害肠胃。

春节过后，不少人感觉肚子里很饱，不想吃主食。其实，节后主食更不能少，最好以谷类粗粮为主，玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。

零食要零吃，不能替代正餐，最好用坚果，如核桃、杏仁、开心果等代替糖果，帮助身体補充微量营养素。还要多吃新鲜水果，节日过后，每天一个苹果能帮助补充维生素、矿物质、膳食纤维等。

参谋贴士：最好每人每日将食盐量控制在5克，节日吃得咸了，节后尝试吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒的摄入。

痔疮高发，膳食纤维促排便

春节是痔疮的高发时期。长期高脂、低纤维、辛辣饮食或酒精，均可能导致痔疮的发生及加重。

限荤多素，多吃富含膳食纤维的蔬菜、粗杂粮，可以增加胃肠蠕动，防止大便秘结，保持大便通畅，清除肠道的有害物质。

参谋贴士：富含膳食纤维的果蔬有芹菜、菠菜、韭菜、黄花菜、茭白、苹果、桃、杏等，粗杂粮可选择比如燕麦片、玉米、荞麦、黑米等。

量“粒”而行，汤圆好吃不宜多食

正月十五闹元宵，阖家老少乐陶陶。元宵（汤圆）作为元宵节的应节食品，应如何科学选购？食用时有什么注意事项？

1.如何选购汤圆

国家市场监督管理总局食品专家提醒消费者，选购元宵和汤圆产品可以从以下几个方面考虑：

选品牌：尽量选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，工艺控制严格，产品质量较有保证。

看储存条件：目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度不得高于零下15℃，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标，对产品质量影响较大。

看外观：好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀，形状大小不一，有的开裂、露馅。

凭口感：好的汤圆、元宵，皮面黏滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。

2.选购汤圆的注意事项

正确选择食品的购买场所，最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市去购买。选择信誉好、质量稳定的知名品牌。

注意食品包装标示是否齐全，速冻食品还要查看产品包装上是否有 QS 标志。购买散装元宵、汤圆时，要注意查看质价是否相符，颜色外观是否新鲜，价格过低的元宵、汤圆不要购买。

注意产品的包装。选择那些包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品。如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，最好不要购买。

购买食品后，要妥善保管好电脑小票，并索要发票，一旦食品发生质量问题，以作为赔偿依据。遇到经营者采用减价促销时，应仔细辨认食品的状况，看其是否变质或腐烂，不要只图小便宜，否则可能造成不必要的损失。

3.食用和存放汤圆的注意事项

一定要煮熟。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟透后食用，特别是含荤馅的产品。

吃的时候要有节制。汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，过多食用可能影响人体健康。切记元宵需要少量食用，一次5个为宜，较小的元宵食用量不宜超过10个。患有糖尿病的患者，品尝1-2个即可，需要注意搭配蔬菜一起吃，可以降低升糖指数。

早餐不宜食用，糯米黏性高，不易消化，早餐吃容易出现反酸、胃灼热等情况。

不建议油炸方式烹饪，会使得本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高。

购买汤圆、元宵后应尽快食用。若为速冻汤圆、元宵，需冷冻存放。055E6FB7-DD8D-4DAA-A91B-CA468A0A727A

提倡分餐制，公筷公勺更健康

许多疾病是经消化道传染的，“中式共餐”常常是一盘美食大家一起夹，唾液随着筷子进入食物，使病毒得以传播。

不管是假期，還是日常生活，实行公筷公勺的分餐制，更加健康、卫生。用餐时实行分餐制，将各自用餐的器具分开，每人一份自己的食物，或是在进餐时，使用公筷、公勺夹菜盛汤。

同时，根据自身食量，在进餐时可以先将食物分装入盘，这样有助于营养搭配，人们可以清楚知道食物是否多样、饭餐比例是否恰当、荤素是否均衡，实现合理膳食。

参谋贴士：春节假期，身体内储存的物质和能量已达饱和状态，节后要进行适当的运动，加速新陈代谢，消耗多余的热量，让身体更快地恢复到正常的状态。

参谋提醒

新冠肺炎疫情以来，越来越多人意识到围桌共食、不用公筷的饮食方式所隐藏的健康隐患，认识到分餐的文明和健康。

分餐制可以减少疾病传播。使用公筷公勺，按需取走食物，放入自己的餐盘，独立用餐，干净卫生，可有效预防经消化道和密切接传播的疾病并减少交叉感染的机会。

公筷公勺简单易行。亲朋聚餐时建议使用公筷公勺执行分餐制；点外卖多人同食时，备注增加一双筷子一个勺子；建议餐馆全面推行个性化、有辨识度的公筷公勺，方便就餐者辨识和使用。

分餐制有利于营养平衡。可以根据每个人营养所需进行分配，特别是有助于儿童，均衡营养防止偏食，养成良好的饮食习惯。分餐还可以满足不同口味，按需调味。

定量取餐减少浪费。对于实行分餐的家庭来说，能很好地量化食物，按量分配，减少浪费。即使吃不完，剩下的没动过的饭菜也容易保存。外出就餐时，可以带上自己的专属餐具。

分餐不分桌就餐讲礼仪。分餐制一样可以围桌而坐，交流感情。就餐时与他人保持一定距离，要注意基本礼仪，比如不要高声喧哗，打喷嚏或咳嗽时要用纸巾或肘部遮掩口、鼻，以免喷溅。

春节过后，运动清单请查收

春节走了，让我们伤心的是假期留不住，肥肉却赶不走，春节期间放松了“身材管理”，如今为反弹的体重揪心不？而且春节过后天气逐渐缓和，万物逐渐复苏，再窝在家里“葛优瘫”着实不像话，适量运动，既能增强抵抗力、强健体质，还可以锻炼意志，加速新陈代谢。那么春节之后，让我们赶紧运动起来吧！

节后运动Tips请收好

1.运动前准备

能量补充。切勿空腹进行运动，尽管立春，但是天气依然寒冷，在户外运动，需要消耗更多的能量维持体温，所以更应该做好能量补充，防止低血糖、晕倒等情况发生。

运动装备。户外活动要注意防寒保暖防潮工作。衣服穿的不要太厚，也不要太薄。太厚，运动起来很笨重，活动不开；太薄，容易受凉感冒。

2.运动进行时

热身准备。这个很重要！从室内走出身体自然选择“最大化缩成球”，肌肉、韧带等组织僵硬、韧性差，极易造成运动损伤。运动前进行10分钟左右的热身运动，恢复肌肉的弹性，不仅有利于运动表现的提高，还能保护好自已的身体，正所谓“磨刀不误砍柴工”。

呼吸。用鼻子呼吸会更好。悠长蜿蜒的鼻腔就像一排暖气，温暖寒冷的空气，不至于因为口呼吸冷气直接刺激我们的咽喉，引起呼吸困难、咳嗽等症状。

运动强度选择。春节过后户外不宜选择剧烈、时间过长的运动。一般20-35分钟，身体微微出汗即可，运动内容诸如慢跑、打羽毛球等均可。

3.运动后

潮湿衣服及时脱掉。运动后，回到室内，及时换掉潮湿衣物，擦干身体，避免着凉生病。

运动后补充。只补充水分远远不够，因为运动完之后身体流失的不仅仅是水分还有很多电解质，尤其是钠离子、钾离子对身体是非常重要的，这时候只补充水就会稀释血液中的电解质，难以消除疲劳。而丰富的钠钾镁钙等元素，能够迅速补充运动流汗流失的运动能量，恢复人体肌体活力。

以下运动“姿势”，你pick哪种？

跑步。跑步是生活中最常见的运动，相信大部分人从小就有接触过跑步。不管跑步的目的是为了强身健体，还是为了成功减肥，或者只是一种爱好，只要能坚持跑步，起码你就比别人更优秀了，在赛道上英姿飒爽的跑步者也别具魅力。

跳远。跳远分为两种：立定跳远和助跑跳远，这两种跳远都是很利于长高的运动。

在跳远过程中，对人体大腿肌肉、弹跳能力都有一定的训练，会促进骨端的发展，个人可根据自己的实际每天做7至10次。

跳高。说起跳远，不得不提到跳高。跳高作为一项竞技项目，至今已有100多年的历史。跳高是一项周期与非周期结合的项目，能充分锻炼大腿肌肉和韧带强度。

经常全面锻炼，对身心发展是有益处的，可以调节人的心理，使人精力充沛，起到强健体魄，锻炼意志的作用。

打篮球。俗话说：无兄弟，不篮球。篮球是项非常流行的运动，其覆盖广、易上手，不枯燥，不论男女都可以上手，也一项让人更加团结和热血的运动。

打羽毛球。打羽毛球优点非常多，例如减肥、缓解颈椎不适等，当然也能陶冶情操、强身健体，还增强你的弹跳力、反应能力。羽毛球双打战术的应用，可以让人学会配合、学会团队力量，打羽毛球也非常锻炼脑力，对视力保护也有很好的作用。

打网球。网球是世界上最流行的体育运动项目之一，网球一向被扣以“贵族运动”“高雅运动”以及文明运动的美誉。打网球能调动自己身体协调性和跑动性，时刻保持激情澎湃的状态。

轮滑。轮滑和游泳一样都属于低冲击、全身性的有氧运动，也是一种轻松有趣、可以长时间进行的活动，很利于身体健康。轮滑的进阶选择很多，特别是自由式轮滑，很受年轻朋友的追捧。帅气的花式刹停、飘逸的花式动作，让很多年轻人趋之若鹜。055E6FB7-DD8D-4DAA-A91B-CA468A0A727A

游泳。游泳是很多朋友追捧的一项运动，非常绿色健康，作为全身性运动，游泳时胳膊、肩部、背部、胸部肌肉都会得到充分锻炼。相较陆地运动，游泳好处非常多，如可以缓解颈椎不适、改善心血管系统、增加肺活量、帮助全身塑形等。

参谋贴士

如何选择适合自己的泳姿？

游泳好处多多，但每一种泳姿锻炼的侧重点不尽相同。了解不同泳姿对身体各个部位的训练优势，可以取得最佳的训练效果。

自由泳：有效锻炼手臂肌肉。身体姿势：身体尽可能平直，腿面的动作刚好露出水面打水。

蛙泳：强化腿部力量。身体姿势：头部和臀部尽量保持高位，身体以胸部为基准。

仰泳：可以使背部肌肉得到舒展。身体姿势：两耳刚好放在水中，臀部刚好在水面下，双脚刚好露出水面，头部保持稳定。

蝶泳：对上半身塑形有很大帮助。身体姿势：头和躯干有时露出水面、有时潜入水中，形成波浪形式上下起伏的变化位置。

节后综合征，心理调适不可少

春节长假结束了，大鱼大肉、彻夜狂欢、日夜颠倒的生活都将回归正轨，不堪重负的肠胃终于可以休息一下了，年后的饮食需要变个花样，调节好身心健康。

同时，上班族是最容易出现心理问题的人群。第二天就要面对紧张的工作，有点手足无措，仿佛从睡梦中醒来。春节过后，告别家乡，返回工作岗位，有些人会觉得很不适应，甚至可能会精神疲惫，注意力难以集中。

症状一：睡眠紊乱，全身疲乏。

在假期里玩乐过度，熬夜，不规律休息，打乱了人体正常的生物钟，造成自主神经系统紊乱，“睡眠紊乱”就会找上门，可能会出现入睡困难，早上起不来床等。因为睡眠不足，导致上班困倦，无精打采，头脑发蒙，浑身疲乏，导致工作效率下降等。

参谋贴士：建议大家通过休息、调整生物钟、洗澡泡脚等消除疲劳。睡眠是驱除疲劳的重要手段。要让大脑放松休息，可轻轻按摩头部、听听音乐等；要做到早睡早起，起居有序；要保证有足够的睡眠时间。此外，睡前先以温水淋浴，或做腹部深呼吸，帮助入睡；恢复自己的生物钟，都有助克服“睡眠紊乱”。

症状二：神经性厌食。

吃是假期的“主旋律”，美味佳肴琳琅满目，各种特色小吃应接不暇，亲戚朋友聚会不断，很多人在欢乐气氛的衬托下，就忘记了“饮食适度”。假期回来就后悔了，尤其是一些关注身材的朋友，感觉假期这几天长肉了，过完节，就开始节食减肥。其实这是不可取的，而且对身体损害很大。

参谋贴士：建议假期里还是要合理饮食，最好多吃新鲜蔬果，少吃大鱼大肉。还可以添加一些粗粮，多吃谷类食物，在均衡营养的同时也帮助受损肠胃恢复。及时恢复运动也是非常重要的。经历了节日的“放纵”，运动量减少，人变得“懒懒的”，总感觉没什么精神。此时可以进行活动量相对大一点的运动，比如快跑、游泳、球類等，以帮助身体消耗一些能量，重获元气。

症状三：恐惧上班。

春节过后，重新投入正常紧张的工作，部分人会有种陌生感，甚至有人会对工作产生恐惧感。

参谋贴士：建议大家调整心态，循序渐进。假期结束后的几天，不宜马上安排高强度工作，最好有一个缓冲调整期。同时，应当给自己一些心理暗示，告诉自己假期结束了，逐步找回正常状态。新的一年开始了，愿所有“打工人”，新年新起点，继续以饱满的热情勇往直前，不念过往，不畏将来，脚踏实地加油干，一起向未来！055E6FB7-DD8D-4DAA-A91B-CA468A0A727A