无公害优质水稻的高产栽培技术应用分析

李生

摘要：优质、高产、无公害是优质水稻高产栽培种植技术的核心内容，也是满足人们对食品健康安全新要求的关键性技术手段。2019年田东县入选“农业绿色发展先行先试支撑体系建设试点县”，为此本文围绕广西田东县，详细分析该地无公害优质水稻的高产栽培技术以及深化无公害优质水稻的高产栽培技术应用成效的保障手段，以期为相关学者研究提供参考。

关键词：无公害优质水稻;高产栽培技术;应用

水稻作为我国主要粮食作物之一，随着市场需求不断增加，水稻种植规模逐渐扩大，因此培育优质水稻，并在栽培中运用绿色无公害高产栽培技术是新时期农业现代化建设发展的切实要求。在此背景下，本文将以广西田东县为例，探究无公害优质水稻高产栽培技术的应用。田东县位于广西西南部，属南亚热带季风气候，年平均温度22.2℃，全年无霜期长，年均降水量1165.8mm，年平均日照时数1869h，且境内含有多条水系。由此可见，田东县具有良好的水稻种植条件。基于此，为进一步推动田东县农业快速发展，构建现代化绿色农业体系，从而提升当地农业总产值，应提高田东县农业生产条件现代化水平，深化无公害优质水稻的高产栽培技术应用，促使田东县农业绿色可持续发展。

1 无公害优质水稻的含义

绿色无公害水稻是指在水稻全育期內采取绿色种植手段，保证水稻不受病虫害危害、不受化学农药侵害，从而确保有毒有害物质在无公害绿色农作物要求标准范围[1]。而为什么要培育优质水稻，深化无公害高产栽培技术应用，则是因为农业为我国第一产业，对我国社会经济发展十分重要，同时由于我国水稻种植持续时间较长，因此积累了较多的种植经验，但在新时期背景下基于传统种植模式下的水稻种植技术已无法满足新时代农业发展需要，不仅会由于传统种植技术效能低，从而增加劳动力投入与经济成本，还会阻碍农业现代化发展，导致农产品销路狭窄，进而严重影响水稻作物经济性能。基于此，为打破传统农业种植技术桎梏，各地区应立足自身优质水稻产地优势，加强无公害优质水稻高产栽培技术应用，从而使绿色高产栽培技术在广大农民群体中得以普及与运用，进而打造绿色农业发展体系，优化农业产业结构。

2 无公害优质水稻的高产栽培技术

田东县属右江河谷冲积平原地形，全年粮食面积23861hm?，产量115000t，其中水稻面积11707hm?，产量68900t，分别占粮食总面积、产量的49 %、60%，且该县获得“国家现代农业示范区”、“第二批全国创建无公害农产品（种植业）生产示范基地县”、“国家农业发展绿色先行区”，一直致力于推广应用绿色无公害栽培等技术。基于此，本文将以优质、高产、无公害为目标，总结无公害优质水稻的高产栽培技术在田东县普及与应用，目的是进一步提高田东县农业经济效益[2]。

2.1 应用好气栽培技术措施

好气栽培技术是优质水稻种植的一个高产关键措施，通过好气栽培技术应用能够有效改善种植基地的土壤理化性状，减少有毒物质危害。与此同时，好气栽培技术侧重在实际水稻种植中增加种植基地土壤厚度，而土壤厚度的增加则可以降低潜育水位，提高土温，为水稻创建良好的生长环境。其栽培技术在当地实际应用需要根据不同种植基地情况采取不同的操作方法。

冬闲田。针对该类水稻种植基地，需要在抛秧或直播前7d采用机械化设备对种植基地进行整地深翻，并完成东西方向开沟，规格应按照130～140cm开行，整地深翻且开沟结束后的种植基地应满足畦面宽90～100cm，沟宽40cm，沟深15～20cm[3]。在此过程中东西方向开沟的目的是充分发挥水稻植株个体的光能利用率。而在抛秧或直播前2d应开始放水泡田作业，持续放水至水漫过畦面即可，在开展抛秧或直播前还应对土壤湿度进行检查，确保田间土壤水分饱和后，在薄水2～3cm时开展抛秧或直播作业。

冬种作物田块。完成冬种作物收割后，种植基地内会残留大量的土地薄膜等废弃物以及杂草，为避免废弃物影响水稻无公害属性，加重有毒与有害物质含量，应对废弃物进行收集并集中无害化处理，同时针对杂草应采用除草剂进行清除，以防杂草与水稻幼苗争取养分，如若杂草较多为避免耽误水稻抛秧或直播时效，可以采用合理剂量的除草剂灭草。在种植基地内废弃物与杂草均清理完毕后，在原有的畦面基础上做好田埂加固，防止渗水漏水，随后开始放水泡田作业，持续放水至水漫过畦面，在确保田间土壤水分饱和后施入基肥，次日直接可以进行抛秧或直播。

2.2 选种、浸种、播种、抛栽的要点

第一，品种选择。选择经国家或省级审定适宜在当地气候特征、地质与生态条件种植的优质高产、抗逆性强、生育期适合的杂交或常规水稻品种。即是，水稻品种的选择基于大面积推广实践，将在当地独特条件下能够实现优质高产的品种作为该地区水稻良种。例如，目前适合田东县优质稻品种有野香优系列、壮香优系列、泰丰优优系列、科德优系列、广和优系列等杂交稻以及美香占、广粮香等常规稻[4]。

第二，浸种消毒。杂交稻大田用种量1.5～2.0kg/667m?，常规稻为2.0～2.5kg/667m?。播种前晒种1～2d，风选剔除空瘪粒。把选好的种子可选用25%咪鲜胺2000～3000倍药液浸种，早稻浸种时间1.5～2d，晚稻为0.5～1d，然后捞起，不用清水冲洗，可直接催芽。

第三，播种。根据茬口、秧龄和气温确定当地适宜播种期。一般适宜秧龄早稻为20～30d，晚稻为15～20d。抛秧栽培方式采用塑盘浆播育秧，应用壮秧剂化控技术，培育矮壮多蘖秧。早稻移栽叶龄3.5～4.5叶，晚稻移栽叶龄3.5～5.0叶。

第四，抛栽。适宜的栽植密度和基本苗数是夺取高产的基础。抛秧每株稻苗的平均茎蘖数，一般比移栽稻偏少，故需要增加一定的基本苗数来补偿，因此抛秧的基本苗比同龄秧手插增加10%左右，早稻抛栽1.8～2万蔸/667m?，晚稻2.0～2.2万蔸/667m?。EEA57EA4-DCFB-4726-A893-57CCF77F59CE

2.3 科学施肥

平衡施肥。全生育期每667m?需纯氮（N）20～23kg，磷（P2O5）13～15kg，钾（ K2O）10～15kg;氮：磷：钾比为1：0.5～0.6：0.4～0.6。但实际需求还应根据当地水稻实际生产情况而定，以氮肥为例，可以采用“斯坦福方程”设计总用氮量实现施肥精准化。施氮总量（kg/667m?）=（目标产量需氮量-土壤的供应量）/氮肥当季利用率判断施纯氮量[5]。

合理增施有机肥。根据经验总结，要想实现水稻优质高产目标，可以采用有机肥20%～30%，化肥70%～80%的有机、无机肥比例。

科学追施氮肥、钾肥。在水稻成长期追加氮肥、钾肥，能够提高水稻抗病害能力以及实现保蘖、促花、保花、增粒、增粒重的作用。在原有施肥水平的情况下，减少前期氮肥施用量，重视穗肥施用，主攻大穗，提高结实率和粒重。氮肥施用基蘖肥与穗肥的比例为7：3为宜。即基蘖肥占总施肥量70%，穗肥占30%。磷肥、硅肥全部作基肥;钾肥分两次施用，基蘖肥、穗肥各占50%施用。

第四，合理施用穗肥。倒4叶和倒2叶是施用水稻穗肥的最佳时期。在实际生产中，可能会出现气温变化或施肥等因素影响，造成预测时间与实际偏差，需提前5～10d深入田间剥查幼穗分化进程，最后确定穗肥施肥时间。总的原则是：苗旺、分蘖多的可采取“重施保花肥”;苗不旺，分蘖不过量的采取“两期均施”或“轻促重保”;苗较差的采取“重促轻保”。

2.4 水分管理

采取“浅-搁-湿”的灌溉模式：移栽至有效分蘖阶段以及施肥喷药期间田面保持1～2cm“浅”水层;当基本苗达到预期穗數的80%左右后自然断水“搁”田;灌浆成熟期实行“湿”润管理，干干湿湿直至收获。

2.5 病虫害防治

大力推广植保绿色防控技术，推广高效低毒农药防治，病害以防为主，虫害达标防治。采取综合应用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等措施针对防治穗颈瘟、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟、三化螟等病虫害。例如针对穗颈瘟而言，该病的发病率较高，是最常见的病害的之一，会直接危害水稻产量与品质，且穗颈瘟的传播途径较为广泛，可以借助风、雨、水源、昆虫传播，要想防治穗颈瘟可以从四个方面入手，第一科学选择抗病害能力强的水稻品质，从根源上降低穗颈瘟发病率，第二是合理施加有机肥，保障水稻在成长期间拥有充足的营养供给，从而切实提高自身抵抗病害的能力，第三做好灌溉管理，在雨季需要做好排水工作，第四合理施加富士1号乳油、三环唑可湿性粉剂等有针对性的药剂，药剂喷洒次数不应超过2次，之间需要间隔1周以上。

3 深化无公害优质水稻的高产栽培技术应用成效的保障手段

3.1 深化绿色无公害高产栽培技术应用意识

通过定期办班培训、专家授课、电视讲座等多种形式加强农民对无公害优质稻高产栽培技术的认知与了解，培养出一批农业专业技术人才、生产管理人才、经济发展领头人和农民企业家，让其可以及时了解和掌握无公害水稻高产栽培技术发展最新情况，进而发挥出带头和引导作用。根据某地区相关数据调查显示，该地在深化绿色无公害高产栽培技术应用意识后已经带动约10万户农民参与到无公害优质水稻种植活动中[6]。

3.2 严格监管农药售卖厂家

由于人们生活水平不断提高，对饮食需求的追求度日益高涨，因此，水稻种植者为满足群众农产品供给需求，从而获取较高经济效益，在水稻种植过程中为加快农作物生长，进而缩短水稻成熟时间，会对其进行大量化肥农药使用。而这类化肥农药一般会存在一定含量的重金属物质，因此，当种植者施用的农药已经超过土壤负荷时，会导致重金属不断在土壤中累积，从而污染农作物。

针对上述问题，应充分发挥农业综合执法的价值效用，农业综合执法大队应提高农药科学管理力度，具体措施：农业综合执法大队需要时刻以保障食品质量安全为工作重心，掌握辖区内农药售卖商家详细名单，定期了解各商家农药售卖情况，同时，实施农药实名销售政策，从而对种植者在水稻栽培中实际农药使用量进行严格管控，并对破坏土壤环境，影响生态平衡的种植户加以处罚。此外，在水稻种植过程中，当地农业综合执法大队应倡导农户要根据水稻成长过程的需要，科学合理实施农药，熟悉各种肥料的特点并对施肥区域进行划分，从而降低土壤农药浓度，进而避免水稻遭受重金属等有害物质污染，进而保障水稻的绿色无公害属性[7]。

3.3 提高相关人员专业素养

第一，构建无公害优质水稻高产栽培技术交流分享平台，为农户提供丰富种植经验和现代化种植技术，让无公害高产栽培技术成功进村入户。

第二，组织农技推广人员培训，以期提高推广人员专业知识与业务能力，使其在无公害高产栽培技术推广过程中发挥最大功效，促进无公害高产栽培技术推广进程。

第三，组织当地农户培训，以无公害高产栽培技术应用为核心，采取定期办班培训、专家授课、电视讲座等多种形式，根据各村屯农业技术应用实况自行定夺，同时，相关村委干部与党员要积极起到带头作用。

第四，采取“以点带面”推广手段，由于基层农户知识文化水平较低，因此，其对无公害高产栽培技术的接受程度较为缓慢，一旦要求农户强制应用高效农业种植技术进行水稻种植生产，在一定程度上将会引起农户厌烦、抵抗心理，从而更加不愿意转变种植方式，进而阻碍无公害水稻高产栽培技术整体应用成效。基于此，当地有关部门在无公害高产栽培技术推广过程中可以采取“以点带面”推广手段，发挥模范带头作用，在农户中选择配合度高较高的农户进行无公害高产栽培技术扶持，帮助其成立基于无公害高产栽培技术下的水稻种植示范区。示范区的成立不仅可以让农户直观感受到无公害高产栽培技术具有的优势，还能够打消农户疑虑加深农户对无公害高产栽培技术的认可，从而提高当地无公害高产栽培技术在水稻种植中的应用效果[8]。

4 结语

综上所述，水稻属于直接经济作物，培育无公害优质水稻不仅可以切实促进我国农业经济增长，还能够满足市场供需。与此同时，随着人们对饮食安全的种植程度越来越高，无公害优质水稻种植也成为了必然的发展趋势，广西田东县应抓住这一机遇，深化无公害优质水稻的高产栽培技术应用，从而推进田东县绿色农业体系建设，实现农业经济快速发展。

参考文献

[1] 王杰.无公害优质水稻高产栽培技术应用研究[J].农业开发与装备，2021（1）：211-212.

[2] 多艳茹.无公害水稻高产栽培技术及田间管理方法的应用效果[J].农民致富之友，2021（35）：9-11.

[3] 胡铁欣.无公害优质水稻高产栽培技术要点与应用现状[J].农业工程技术，2020，40（14）：57-58.

[4] 丛淑敏，滕范霞.优质无公害水稻高产栽培综合配套技术[J].特种经济动植物，2021，24（6）：77-78.

[5] 普艳梅.无公害优质水稻的高产栽培技术[J].南方农机，2020，51（10）：54，86.

[6] 林科良.无公害优质水稻高产栽培技术及推广措施研究[J].新农民，2021（29）：79-80.

[7] 周文辉，周文彬.水稻无公害优质高产栽培技术集成研究示范与推广[J].农民致富之友，2021（17）：40.

[8] 曹明贵.绿色无公害水稻高产栽培关键技术研究[J].农业开发与装备，2021（2）：163-164.EEA57EA4-DCFB-4726-A893-57CCF77F59CE