外婆的什锦炒饭

Zero

有人说，人的味蕾是从小时候就被植于的。那么我想，植于我味蕾的那个人，一定就是外婆了。

儿时父母都在外地讨生活，年幼的我就被托付给了外婆照顾。外婆是个很和蔼的人，印象中，外婆从未对我生过气。这么多年，我走遍大江南北，吃过各种风味的美食，最怀念的，还是外婆做的什锦炒饭。

小时候，家里经济不好。乡下发展缓慢，物资也不是那么的丰富。什锦炒饭的配菜也不固定，大都随着时令在变，唯一不变的便是鸡蛋和火腿肠。

每次要做什锦炒饭的日子，外婆总是早早起床，去鸡窝里翻看有没有新鲜的鸡蛋，再去水田边的小菜地采摘些新鲜的玉米和黄瓜，然后从碗柜的高层，拿出之前去镇上赶集时特意在超市买的火腿肠。

外婆前些年身体还好的时候，喜欢坐在院子里洗菜切菜，等外婆将摘下的黄瓜和玉米放进盆子里，我便拿着小板凳，坐在外婆身旁，一边看着外婆掰玉米粒，一边听外婆讲她小时候的故事。

夕阳西下，当老屋的青瓦房升起炊烟时，外婆便要开始做炒饭了。外婆年轻时坐在院子里，低着头择菜的画面，至今依然清晰地印在我的脑海中，那是我记忆中外婆最美的模样。

碗里打两个鸡蛋加鹽调匀，用油炒散，盛起备用;玉米粒、黄瓜丁、火腿肠丁，倒入锅中翻炒，再加入米饭和之前炒好的鸡蛋，起锅前撒一点盐和葱花，就做好了。外婆将什锦炒饭端出来放在地坝上的小桌子上，闻着香味，我便迫不及待了。

这时，村上一个奇怪的哥哥路过，衣服破破烂烂的，一双拖鞋也是旧兮兮的。……